1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:05:47.70 ID:DCbixqwL0

自炊始めて4年だけど、
さっき作って食べた昼飯兼朝飯が「月見うどん」「玉ねぎとウインナーを炒めただけ」「粉末青汁溶かしただけ」
なんだが・・・

一人暮らし始めたら自然と料理上手くなるって聞いたのに、初期のレパートリーと大差ない




2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:06:36.24 ID:2I3ARHCn0

やきめし





3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:06:49.18 ID:eVWO0qxU0

食べたいもの考えてレシピ調べて作ればレパートリー増えるだろうよ




6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:09:31.07 ID:DCbixqwL0

>>3
漫画やアニメの料理下手キャラじゃないんだから、レシピと食材あれば大抵の物は作れるんだけど
「また作ろう」って気に絶対ならない
ハンバーグとか角煮とかゴーヤチャンプルーとか1回作っただけならいくらでもある ただ持続しない




4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:07:47.35 ID:zRT5FTpD0

自然と上手くなるわけ無いじゃん・・・
飽きるからあれこれ工夫するようになるってだけで
飽きないやつはずっと一緒




6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:09:31.07 ID:DCbixqwL0

>>4
そういうことか
高校3年間毎日昼飯カレー食って飽きなかったからなぁ・・・




5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:08:32.35 ID:nk3YOeVW0

俺も自炊だけど一人だから茹でた、焼いた、炙った くらいしかないな




8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:10:55.07 ID:DCbixqwL0

>>5
だよな
揚げ物すら作ったことないわ




7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:10:19.94 ID:T1Ve+hEj0

親子丼ばっかだわ





8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:10:55.07 ID:DCbixqwL0

>>7
鶏肉 玉ねぎ 卵 は万能で安価だもんね 俺もよく作る




11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:12:36.74 ID:8uEMS1KJI

>>8
そこに手間を加えてつくね丼にしたらええやん




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:20:22.89 ID:DCbixqwL0

>>11
ハンバーグのときもそうだったけど、つくねとかって洗いもの面倒なんだよね
料理よりも洗いものの方がめんどくさくて作らなくなった料理は多いわ




9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:11:07.31 ID:Oy07btSo0

食べたいもの作ろうとすると、やっぱり最初はスゲー時間かかるんだよな。
コロッケ好きだけど、自分で作ったら3時間かかったw




12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:13:51.97 ID:DCbixqwL0

>>9
細かなこと書いてるレシピ探さないと 割と省略されてて困ったりはするね




10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:11:55.87 ID:pJt2IjM70

ペペロンチーノと野菜うどんの黄金ローテ




12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:13:51.97 ID:DCbixqwL0

>>10
うどん便利だよね本当に うまいし 煮ればいいから大抵の野菜ぶっこめるし




13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:13:54.85 ID:nU3GxFzv0

適当に切って炒めたり煮たりして
ごはんと一緒に食える状態になりゃいい
手間暇時間かけたとこで腹に収まる材料は変わらんからな




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:20:22.89 ID:DCbixqwL0

>>13
同じ状態だわ 炒めるときの味付けのパターン変えるくらい




14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:14:38.06 ID:0TJC1asxi

外食して「これ美味いから作ってみたい」と思えたら上達すると思います




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:20:22.89 ID:DCbixqwL0

>>14
なって作ってみる→面倒で二度と作らなくなる のコンボは何回もあった




15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:14:57.10 ID:J9CxnPhS0

素人は主菜(メインのおかず)ばかり気をつかうが自炊するうえでより大事なのは副菜だ
きんぴらとか切り干し大根とか煮物類、サラダ類ね
これら副菜を作っておけばある程度日持ちするし便利なのだよ




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:20:22.89 ID:DCbixqwL0

>>15
サラダとか煮物とか作ればいいのは分かるんだが 面倒という理由で青汁に逃げたカスです




16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:15:34.50 ID:YJ4K+4+Ki

マジレスすると勉強する
料理番組や料理本で
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4803004943/




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:20:22.89 ID:DCbixqwL0

>>16
正確にはうまくなりたいわけじゃなくて みんな自然に上手くなったのか聞きたかった




17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:18:48.87 ID:nLDX8L9xO

作り置きのハムたまねぎマリネと味タマと漬物うめえ




25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:26:17.08 ID:DCbixqwL0

>>17
うまそう




19以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:22:04.07 ID:rW26dY3D0

ナス ズッキーニ ピーマン エリンギ ソーセージを乱切りにしてオリーブ油で炒める
そこに塩コショウとニンニクと七味であじを整える
夏は毎日これだった




25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:26:17.08 ID:DCbixqwL0

>>19
ズッキーニみたいな俺自身が色んな使い道が思いつけない野菜はどうしても買えないんだよなぁ・・・
炒め物・味噌汁・鍋・うどん・ラーメン この辺に入れられるのなら、無理なく使い切れるんだが




20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:23:19.69 ID:k2YlkwLF0

友達や彼女に食べてもらうと自然と手間かけようってなる
でもこれ材料費かかって本末転倒




25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:26:17.08 ID:DCbixqwL0

>>20
友人が家に来た時に角煮振舞ったら喜んでくれたけど 
そうそういっつも晩飯どころに来るわけないし・・・




21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:23:47.91 ID:1RgczkmR0

冷蔵庫開いてあっ今日はこれやってみようってなって色々作ってたらレパートリーは広がった




28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:27:45.60 ID:DCbixqwL0

>>21
それうらやましい
最早買い物の段階で上に上げたものか、カレーシチューハヤシに入れられる無理のない食材しか買わなくなっちゃった




22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:24:55.52 ID:kQr3h7Vt0

一品料理しか作ってないわ




23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:25:57.61 ID:T1Ve+hEj0

最近は焼きうどんもよく食うな
レパートリー広げたいわ




24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:25:59.48 ID:cijsiBuS0

麺類 丼もの オムライス カレー系




28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:27:45.60 ID:DCbixqwL0

>>24
ほぼ同じ状態 もうちょっと多いくらい




27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:27:24.88 ID:rW26dY3D0

あと豆苗ともやしと豚肉をレンジで蒸してポン酢かけて食う




29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:28:02.31 ID:gMQLvvaci

実際あまり食に興味がないんじゃないか?
>>1
美味い店に行ったりとか、店や料理レシピとかの情報に自然と目が止まったりとかしないんじゃないかと推測する
食うのが好きな人間は、一人暮らし等で料理する必要に迫られたら
それこそ自然と色々覚えて上達して行くもんだ




32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:30:53.98 ID:DCbixqwL0

>>29
まぁ正直上にも書いた通り上達したいわけじゃない
自炊すればみんな上達するって昔聞いたのが本当なのか、他の人の状態が聞きたかっただけ
興味が無いと言えば多分無い




30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:29:50.66 ID:1RgczkmR0

番組や本で基礎技術さえ覚えてしまえばいくらでも応用効く




31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:29:57.67 ID:rW26dY3D0

そろそろ鍋の季節だな
毎日鍋でも飽きないから良い




33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:33:20.70 ID:DCbixqwL0

>>31
これ 本当にさっさと寒くなって欲しい
去年買ったグリル鍋(コンセントの鍋)のおかげで、冬はこたつから動かず鍋食べれる 
鍋なら簡単に味変えられるしな

ただ寒くなると洗いものがつらいわ うち温水出ないし




34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:33:52.72 ID:6jN4krqq0

炊飯器に米と水と冷蔵のハンバーグやミートボールに生卵落としてタイマーオン




35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:34:34.15 ID:3Ilt2d2a0

極力包丁と皿を使わないやつを作る
焼きうどんオススメ




37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:36:25.72 ID:rW26dY3D0

俺も洗い物は水でやる
お湯でやったら手がボロボロに荒れたからな
で厚手のゴム手袋使いだしたそしたら水もあまり冷たく感じなくて一石二鳥だったわ




41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:39:02.89 ID:DCbixqwL0

>>37
俺も冬はゴム手袋使ってるわ
ちょこっと面倒なのと なに使ってもやっぱりちょっと冷たいのはあれだが、ゴム手袋に気付く前は本当につらかった




36以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:34:42.65 ID:1RgczkmR0

鍋いいよな
野菜も肉も魚もぶち込めるし〆に麺類煮込むと美味い




39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:38:15.97 ID:rW26dY3D0

>>36
夏に食いきらなかった素麺とか入れると美味いよな




38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:36:38.91 ID:6jN4krqq0

おでんとかマジいいよな
コトコト煮込んで味のしみた頃にウマー




41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:39:02.89 ID:DCbixqwL0

>>38
冬は時々つくるな
ただずっと家に居て火見てないと怖いから 毎年3回くらいだけど
味の染みた大根が大好きだわ




40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:38:56.07 ID:QyF3COPKP

既に完成してる残り物を含め冷蔵庫の中身を見て「こんな風なのを作りたい」と完成図をイメージして必要に応じて材料を買い足して人に食わせるならレシピを見て、一人なら感覚と味見を頼りに作る
次の日もそれの繰り返し




42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:41:37.44 ID:WRsL44jb0

夏でも鍋無双




44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:43:56.84 ID:rW26dY3D0

冷蔵庫に何もなくてたまたまあった冷凍インゲンと人参と油あげで何か作れるかと検索して
信田巻なるものを作ったことがあるな
彼女に感動されたよ




45以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:46:21.29 ID:gm6w0c2n0

まあ基本レシピをどんだけ覚えてそれを作れるかだからな
包丁の切り方、フライパンの使い方とか当たり前のことであればそりゃ自炊する前よりかは
上達したけど
やりもしない魚の三枚おろしとかローストチキンの焼き方なんてのは
覚えようとしない限り上達なんてありえないしな




46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:47:10.78 ID:6jN4krqq0

おでんは沸騰させて火を止めて1時間くらい冷ますのを数回やれば一気に味が染み込む




47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:49:16.74 ID:irWJmFiS0

昨日肉じゃが作った




48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:49:23.67 ID:3PjXAIg10

俺も同じようなもんだな

たまに野菜炒めににんにくの芽入れたりウェイパー適当にぶっこむくらい




53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:29:48.82 ID:DCbixqwL0

>>48
にんにくの芽旨いよね! チンジャオロースにピーマンの代わりに入れるのおススメ




59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:51:20.82 ID:gMQLvvaci

>>53
お前えらいなあ
がんばれよ




49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:51:01.21 ID:kj/gUQuj0

3日前に作った鶏ハムまだ残ってるの思い出したわ
食べるか




50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:52:39.58 ID:DCbixqwL0

とりあえず割と似たような人多くて安心した
自炊し続けたら皆もこみちみたいになるわけじゃなかったんだな
よかったよかった




51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 11:57:16.02 ID:S7CPKc7Y0

魚さばけるようになると広がる
アジとか、小麦粉か片栗粉つけてフライパンで焼くとか
イワシを梅干しで煮るとか




52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:15:11.73 ID:gMQLvvaci

好きこそものの、だよな
興味なきゃないでいつの間にか上達してるとかはありえねーよ
まあいいんじゃないか?人それぞれだし




53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:29:48.82 ID:DCbixqwL0

>>52
いや言ってもほぼ毎日朝晩2食は作ってるから、4年でまぁ2000食以上は絶対作ってることになるわけで
そんだけやってればうまくなるのかなぁ とも思ったんだが
まぁスレ見る限りそうでもないって分かって良かったよ 俺だけ上達してないのか不安だった




55以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:39:39.48 ID:QGDkrr970

自分が食うだけのために手間かけてちゃんと作れる奴くっそ尊敬する




59以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:51:20.82 ID:gMQLvvaci

>>55
めんどくさくて作れないで、好きでもないチェーンで済ませる時とか
酒飲んで寝ちまう時は精神的に結構来てる、
普通の状態なら自分一人の為でも手抜きでもなんとか作る
自分一人の為に作るのか…という考えが頭を過ったら疲れの始まりだと思ってる




56以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:43:40.60 ID:RWkke0jy0

1週間に5日は天津飯
貧乏なもんで……




57以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:47:52.69 ID:0CIB2SpW0

今日はフライドチキンつくるぜ




58以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/09/05(木) 12:50:31.20 ID:IvMETqgI0

作れって言われたら何でも作る




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引用元:自炊してる奴ってどんなもの作ってる?
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