引用元：嫁のメシがまずい236皿目
396：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 11:44:50.35 .net ID:
嫁27歳、俺32歳。1年程前に結婚し、子供はまだいない。
基本的に嫁のメシは雑だがうまい。
でも計量したりせず、全部目分量で味付けするし、冷蔵庫にあるもので料理をする。
料理はそれなりに好きらしく、たまにクックパッドも見てる。
ただ、食品の賞味期限の管理が雑なんだ。
スーパーで半額になった肉を嬉々として大量に買ってきて冷凍庫にぶっこんでる。
平気で期限が一ヶ月くらい過ぎてるけど、生姜で下味つけたりして料理に使う。
牛乳の賞味期限が3日くらい切れちゃってても、平気でクリームシチューに使ったりする。
卵も3日くらい過ぎてても使ってる。まだ腹壊したことないけど衛生的にどうなんだろう…と思った。
もったいない精神が強いのかな。食えるからいいけど不安になる。
398：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 11:53:24.01 .net ID:
十分に許容圏内です。
冷凍肉、買ってすぐに冷凍庫行きなら一ヵ月ぐらい余裕。
牛乳、そのままならギリギリだが、加熱してるので余裕。
卵、生のまま冷蔵庫なら許容圏内、5日でも加熱すればいける。
401：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 12:01:21.13 .net ID:
許容圏内なのか。
そもそも期限切らすってのが良くないと思うのだけど、言ったほうがいいのか迷った。
今後、子供とかできたらそのままの衛生管理方法じゃよくないと思うんだ…。
そういう観念のままでメシ作り続けるといつか中りそうで不安。
399：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 11:56:15.46 .net ID:
404：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 12:24:36.31 .net ID:
405：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 12:34:42.18 .net ID:
でも、子供できてもそんな感じだったらちょっと不安にならない？
早めに指摘して、賞味期限過ぎたら捨てるようにしてもらうかどうか悩んでるんだ。
最近燻製はじめたり、庫内熟成肉とか試そうとし始めてるから余計怖い。
406：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 12:40:44.95 .net ID:
確かにそれはちょっと不安になるな
肉系は怖いもんなあ
喧嘩にならない程度にお前さんが冷蔵庫チェックするとかしかないかねぇ
408：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 12:48:03.78 .net ID:
ちょっと期限過ぎててもいいよね
同じ思考回路です
409：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 12:48:56.08 .net ID:
引用元：【手抜き】嫁のメシが何だかなー7杯目【好みの差】
943：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 12:58:00.75 .net ID:
嫁はメシマズじゃないけど、料理が全般的に雑。
そして一番に賞味期限の管理が不安になったので相談にきた。
賞味期限3日過ぎた牛乳と卵を加熱して使う。
半額の肉を買ってきて冷凍庫に入れて、一ヶ月くらい使う。
でもそれで腹を壊したことはない。
最近は燻製を始めたり、庫内燻製を始めたりしていていろいろと衛生面が不安。
メシはそこそこウマイからあんまり言いたくないけど、将来の子供が生まれた時のことを考えたりして早めに注意したほうがいいかな。
俺は料理できないから感謝してるんだけど、いろいろ不安なんだ。
良い言い方あったら教えてほしい。
944：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 13:03:20.41 .net ID:
945：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 13:23:09.64 .net ID:
2人とも働いてて、生活費は嫁が全部まとめて払ってる。
俺はその半分を出してる。貯金とかも全部別だな。
946：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 13:32:03.28 .net ID:
その甲斐あってか家族に出す料理では気をつけてくれるようになった
で、そんな食材は嫁が食べてるんだけど腹を壊すでもなくぴんぴんして
947：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 13:35:09.14 .net ID:
食中毒のメカニズムをお勉強してから出直してきな
お前さん加熱無効の食中毒を警戒するには何に注意すべきか言えないだろ？
948：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 13:46:53.67 .net ID:
そんな感じで伝えてみようかな。
嫁は食中毒なったことないから伝わりにくそう。
最近の嫁は仕事に全く関係ないのに食品衛生責任者の受講したり、調理師免許を受けようとしている。
頑張る方向ちがうよな。
949：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:12:17.17 .net ID:
さすがに自分で誘導しといて方向間違ってるとか言うのはどうかと思うぞ
953：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:22:10.07 .net ID:
嫁には「賞味期限切れてるけど大丈夫？」としか言ってないよ。
勉強は自発的にやりだした。
もちろん衛生の勉強することはいいことだと思うけど、
単純に賞味期限切れたものを捨てるとか食品を貯めこまないとかそういう方面で考えたほうがいいんじゃないかと思う。
嫁は要領が良いけど、良くも悪くもズボラさがあるんだ。
955：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:27:02.11 .net ID:
それはそれで何もハッキリ言わないお前が察してちゃんなだけやな
950：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:15:20.96 .net ID:
951：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:17:00.50 .net ID:
954：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:25:22.92 .net ID:
最初からちらほら設定が矛盾してんだよお前
957：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:29:49.09 .net ID:
嫁の料理はウマイし感謝してる。
食品の賞味期限切れについてどう思うか聞いているんだ。
消費期限を考えてアリならアリでいいが、今後もこのままだったら子供できた時に不安じゃないか？って思って相談している。
自発的に勉強してるなら俺がごちゃごちゃ言わなくてもいいのか？
959：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 14:53:10.08 .net ID:
薫製が保存食だとわかってないみたいだし
960：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 15:04:42.04 .net ID:
使わないから切れても放置してるリアワイパーなのにこれちゃんとしなきゃ車検に通らないんじゃない！？とか
使わないのにわざわざ高いコースでマニュアル免許取るなんて～ズレてるよ！とか
何もわかっちゃいないのにギャーギャー言われている気分ではないかと936嫁に同情してみる
962：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 15:19:02.87 .net ID:
余計なこと言わないようにするよ。すまんかった。
963：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 15:56:10.81 .net ID:
賞味期限は売るためのものだからな。
衛生学学んで見極めるなんてなかなかできるもんじゃない。
ちなみに卵は食べるときに加熱するなら半月は持つよ。
牛乳はいつ開封したかによる。未開封を賞味期限三日後に開けたなら大丈夫だろ。
964：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 16:44:09.38 .net ID:
賞味期限内に消費することは不可能
工夫して賞味期限が切れても美味しく食べれるように努力するのが不安なら、
自炊を諦めるか、3日連続で同じものでも文句言うな
965：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 17:14:52.50 .net ID:
全部美味しく食べているよ。安くて美味しいならほんとありがたいことだな。
子供も考えているから神経質になりすぎたのかもしれんね。
お騒がせした。
968：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 21:06:18.01 .net ID:
一応全部食えば消費できる
だが太って味覚も変わったからやらない方がいい
966：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/04/27(水) 17:40:47.96 .net ID:
赤の他人に愚痴って役にも立たん味方を探す父親になる気か？
食い物の取り扱いより先に考えることがあるんじゃないかね
とりあえず
卵の賞味期限は生で食べられる期限で、あれは火を通すのであれば常温で何ヶ月もそのままでも保つぞ
報告者に衛生面大丈夫？って聞かれたから、言われた通りに知識を深めようと努力してるのに
方向性間違ってるよね(チラッ)いやいいんだけど子どもができたら不安じゃないか？(チラッ)よくわかんないけど(チラッ)って
本人は何もしてないくせに第三者に嫁を叩かせようとして頑張ってる嫁さんが可哀想
子供って言えば賛同得られるとでも思ってんのか
子供子供うるさい
うちの母がこれだわ
とくに肉冷凍して二、三ヶ月放置は良くあることだし
ずっと食ってきたけど、問題なかったよ…?
良い嫁さんじゃねぇか。
旦那の方が知識浅いだけだわ。
人の話聞いてないのはどっちだよ。
気に入らないならお前が作れ、お前が管理しろ。
それが出来ずにグダグダ他人に愚痴る程度なら黙っとけ。
自分で調べもせず適当知識でぐちぐちねちねち野郎よりきちんと知識をつけようとする嫁の方が有能
普通に販売されてるものなら期限は余裕持って書いてある事も多いし、実物見て考えたほうがいいのでは
期限内でも常温放置した刺身とか食べないでしょ
めしは自分で作れよ。
賞味期限を信用する前に嫁の判断を信用しろよ。
じゃなきゃ離婚しろ。
賞味期限や消費期限をきっちり守るというなら、面倒だから酪農や農家やって自給自足で生活しろ。生産する時に農薬など色々な薬も入っている。
赤の他人を信用して、嫁を信用しないのは意味不明だ。
そんなに不安なら自分も勉強すればいいのに
奥さんは努力してるみたいだし
お互いに詳しくなれば食品の管理について
一番良い方法を見つけるようになるだろ。
まぁパソコンでググれば5分で答えが見つかるような事も
調べる気ないなら奥さんにすべて任せるしかないわな
頭悪いの一言
とても良い奥さんだと思うよ
燻製も完全初心者が子供に食わせるなら心配だけど、子供がいないうちから練習して慣れてりゃ安心だしなあ
無知な人間ほど他人を否定するとはよく言ったものだ
賞味期限、消費期限、そりゃ大事だけど
もし賞味期限内で腐ってても使うのか？
変なにおいしたり味がおかしかったら使わないだろ？
自分の味覚や嗅覚を鍛えておかないと危険だよ
書いてあることを信用しすぎちゃダメだ
つまり奥さんは正しい
期限が切れているからと捨てるのはおかしいよ
冷凍もしてるみたいだし保存状態はそんなに悪くないでしょ
そんな気になるならもう話し合ってくださいとしかいえんね
料理なんてきちっと計量して作る方が珍しいだろ
賞味期限だって余裕もって設定されてる場合も多いし料理作らないやつが料理を作ったこともないのに文句言うなよ
こいつどんだけ女々しいやつなんだよ
※14
味覚・嗅覚に頼りすぎるのは危険だよ
あくまで目安の一つ、感覚だけで食中毒などをを免れるなら苦労しない
自分では料理しない、しても相当スキルが低い男なのは解った。
※9
感覚的に、生食したりさっと火を通したりしたものと冷凍するなりして保存食化したものの賞味期限は違うってわからない？
賞味期限よりも生産者よりも嫁を信用しろっていうわけじゃなくて
知識もないくせに妄想で嫁に難癖つけるのはやめましょうってことだと思うけど
消費期限ですら余裕を持って設定されてる
商売やってりゃ当たり前だろ
逆に賞味期限内でも管理方法や食品偽装で危険な状態もあり得る
人が扱うものなのだからミスだってあり得る
自分の五感を信じることの方が前提
賞味期限も消費期限も知識の一つでしかない
A店で買った肉は消費期限2日過ぎまで大丈夫だけどB店はその日のうちしかも洗わないとダメとか、多かれ少なかれ自炊する人は経験上判断してる
それにプラスして実際の状態を見て都度判断してる
妻が半額で買ってきてうまく回してなければ数100円のことじゃなくて食費が1.5倍くらいになるっていう計算すらできないんだからしょうがないか。
卵は加熱すればいいけど、牛乳はちょっと怖い。
美味しいなら賞味期限は切れてない