引用元：嫁のメシがまずい236皿目
950：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 02:34:48.40 .net ID:
怒ったり切れたり暴れたりはしないんだが
子供が寝た後でずっと泣くんだよなぁうちの嫁
上手になろうと色々がんばってるんだが
なぜかこう壊滅的に下手なんだよ
どじとかそういうのじゃなくて慌ててしまうせいもあるのかもしれないが
できあがりがまずい
どうしたもんだか
951：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 02:49:26.63 .net ID:
一緒に作って教えてやれよ
953：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:00:37.80 .net ID:
やってるんだけどな
一緒に作るとさほどの失敗もしないんだが
ひとりで作ると何かしら致命的な不味くなるポイントをおさえてくる
焦げ 入れすぎ 少なすぎ 茹ですぎ 生 焼き過ぎ 辛すぎ 甘過ぎ
パックの刺身を皿に移し替えるのだけは間違えないんだがな
あとカップラーメン
954：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:04:21.50 .net ID:
最初は時間がかかるのは当たり前だよ
と諭してゆっくり造ってもらうのはどうよ？
下拵えを全部(切ったり合わせタレなど)終らせてから調理に入って貰う。調味料の計量も終らせておく(TVの料理番組みたいに)
纏めてやろうとしない。炒め物しながら片付けたり等
956：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:16:51.88 .net ID:
典型的な失敗のパターンが
湯が沸いて鍋が噴く
慌てて火を止める
火を止めたところに材料や調味料を慌てて入れる
材料を全部入れてから火を止めているのに気付く
すっかり冷えたのに火を付けて鍋底で焦がす
おたまでがりがり音がして焦げたのに気付いて火を止める
焦げ臭い半生出来上がり
これが去年のことで
今も同じようなのが出てくる
難しいもんだよな
955：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:10:57.75 .net ID:
いっそのこと主婦向け料理教室に通わせてみるのはどうだ？
957：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:18:15.24 .net ID:
生活圏としての範囲に無いんだよなそういうの
田舎は不便だよ
959：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:21:24.29 .net ID:
カレー？
960：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:23:44.18 .net ID:
予め今までの失敗をメニューの失敗した所に失敗した内容をメモ取っておいて
それを見ながら確認しながらやってみては？とか言ってみるとかはどうかな？
961：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:30:49.96 .net ID:
だからユックリやってもらうんだよ
煮たり炒めたりはそれだけに集中してもらう(その為に下準備は前もって終らせる)
TVでやってるみたいに「○○を小匙１いれます(小皿からサッと)」みたいに計量もやっておく
嫁さん、アレンジャーじゃないだけ筋はあるんだぞ
一つに集中すれば火加減管理も楽になるし、調味料計量済ませておけばトンデモ率は低い
無理に並列処理しようとするから失敗してるだけ。ああいうのは慣れてからでいいんだよ
時間が掛かる欠点はあるけど、失敗よりいいだろ
963：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:52:29.17 .net ID:
ビーフカタストロフシチュー
>>960
>>961
いろいろやってるんだけどなぁ
肉や魚だけじゃなく野菜も切って調味料も別に計っておいたりなんだり
それでもひとりでやると何かしらやらかしてるっぽいんだよ
どうにも失敗するってことに強迫観念みたいな恐怖を感じて余計にな
俺と一緒ならなんとかなると安心してやれるんだろう
悩ましいところだよ
962：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:41:31.46 .net ID:
鍋で焦がすならこれ買え
俺の嫁に与えたらシチューもカレーも煮物も焦がさなくなった
http://www.amazon.co.jp/dp/B00PE7CH5K/
パスタ鍋で種類もサイズも豊富にあるから好きなの選ぶといい
964：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 03:55:16.02 .net ID:
お前が救世主か
網の多い奴と大きいので即ぽちった
こういう鍋あったんだな
鍋底にザルとか皿を置くとか色々やってダメだったから助かる
965：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 04:00:53.67 .net ID:
嫁は使いこなせないというか手入れができないわけだがなっ
966：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 04:05:41.70 .net ID:
967：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 04:26:59.60 .net ID:
何かしら自信の無いことをやろうとすると不安で恐慌状態になったりもする。
心因性の不安症候群はPTSDと同様の問題。
こうすれば問題無くできると一度でも自信が付けばいいんだが、これが難しい。
大体は親御さんの教育問題だったりするから根が深い。
解決方法は「こうすれば出来る」という成功を積み重ねて自信を付けさせること。
煽らない、怒らない、不安にさせない。
旦那が良くサポートしないとな。
通りがかりの、まずは自分のメシマズ嫁をなんとかしたい医者より
976：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 16:45:21.44 .net ID:
>>950嫁もこんな感じだとすると、子供に「まずい」って言われるのもプレッシャーになってるんじゃないか
今度こそ美味しいものを食べさせなきゃ、絶対失敗しちゃいけない、って追い詰められて余計失敗するのかも
子供には嫁の前で料理をけなさないよう諭して、失敗料理が出てきても気にしてない態度をとってみてはどうだろう
982：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/22(日) 23:52:28.09 .net ID:
本当にマジレスするけど、メンタルクリニックに行って大人のADHDか診断してもらえ
ちょっと前までは診断ついたところで「残念でしたｗ頑張って生きてね～」って言われて
おしまいだったんだが、最近やっと大人にもコンサータが処方されるようになった
先にいくつか知能テストを受ける
一回1時間くらいのテストを2回くらい
不注意の原因がこれなら人生変わるくらい改善するよ
家族で幸せになれ
＞すっかり冷えたのに火を付けて鍋底で焦がす
水入ってるなら焦げないでしょ。報告者も大丈夫かねぇ
とりあえずマニュアル作って順番にやれば良いのに一度に色々やろうとしてとっちらかるみたいだから、材料と水調味料を入れて、規定の時間煮るだけみたいな料理からトライしては。ワンパターンでもコツ掴めるまで無理しない。一つ上手に出来るようになれば違ってくると思う
あと鍋とフライパンは少しお高めでも焦げ付かないものを。無水鍋とか数分で火消せば良い圧力鍋とか便利よ。タイマーさえ忘れなければ何とかなる。
鍋が気になったけど、取り扱いがさすがにもうしてなかった。
よさそうなら似たようなの買ってみようかな。
でも収納場所がなぁ・・・
※1
普通のホームセンターにも売ってる場合があるぞ
同じ物持ってる
めちゃくちゃ良い嫁さんやな
男でも女でも料理なんて練習すればバカでもできるんだからよっぽどバカなんだろうね。
ついでに言うと料理が下手な人ほどアレンジしたがる。
まずは基本に忠実にやれよと。
包丁さばきの上手い下手は慣れだからどうでもいい。
決まった火力で決まった時間に決まった量の調味料や具材を入れるだけなのになぜできないのか理解できない。
いや、それなら冷食や総菜活用で良いじゃん
それで余裕出た分で子供とコミュニケーションしたり仕事したり
料理しなきゃ母親じゃない、家族じゃないって訳じゃないぞ
>>4
自炊教ヤベエ
神様を奉らない相手はバカ呼ばわりして良い教義とか、ろくな神じゃねーな
※1 肝心の本体が薄くて大きな鍋だから、結局は邪魔で捨てたよ。
茹でざる・茹であげザルとか検索すればamazonにいっぱいあるから。
※4
アレンジしてるなんてどこにも書いてないだろ。
なお、ADHDの場合は調味料を予め用意していても失敗するらしい。
今は治療薬もあるから、とりあえず病院に行ってみるのもいいかも。
料理すらまともに出来ない時点で病気だからさっさと病院連れていけ
一年経っても上達しないとか常人じゃあり得ないから
短期記憶がもたないから火をつけてることも忘れるし火を消したことも忘れるんだろう
ADHDの私と同じ
更に感覚異常があるから味覚が理解しづらいんだよね
料理するのは好きだし凝るんだけどあまり巧くはできないなぁ
診断されても人生変わるくらい劇的に改善なんてされないよ
諦めるべきところを理解して諦められるようになるけど
期待が大きければ絶望も大きいからあまり大袈裟なことは言わない方がいい
料理出来ないパターンで火力の調整の問題だよ。
常に強火でやってんだろ。強火を使いこなすには経験が必要。
奥さんが嫌がるんでなければ料理は報告者の担当にしたら
女って同時進行苦手だよなぁ。
ひとつのことしか一度に出来ないのは何でだろ？
直ぐにパニクって思考停止するし。
慌てて火を止める ←普通
火を止めたところに材料や調味料を慌てて入れる ←そんな大失敗招くことじゃない
材料を全部入れてから火を止めているのに気付く ←そこから点けるで問題ない
すっかり冷えたのに火を付けて鍋底で焦がす ←冷えたとこから火入れたら焦げるなんで聞いたことない。それじゃ温め直しは全般アウトじゃん。弱火でかき混ぜながら温めればいいだけ
一緒に作るとか言ってるけどコイツも料理やんねーだろこれ
パニックになってしまう奥さんにはこのケースの場合「弱火でじっくり火を入れてよくかき混ぜよう」だけ伝えてその一点だけ気をつけさせれば改善する話でと思うが
あれこれ言ったら余計パニクるわ
この手の料理出来ない人の強火はレバーいっぱいの最大火力で
弱火はそれ以上弱めると火が消える最小火力
勿論、中火は火の強さじゃなくてレバーの中間地点
根本的な所で勘違いしてるから小学校の家庭科の教科書が一番
病院やら料理教室は小学生レベルに追いつくか、もしくは追いつけなかった時で良いでしょ
※15
それは思った
噴いた鍋が調味料入れてすぐに冷えるわけない
多分報告者も料理得意じゃないのにあれこれ言ってパニクらせてるパターンだわ
あと泣くぐらい精神的にきてるならクックドゥ使わせてやれよ
そういうのは手料理じゃない！とかもしかして言ってるんじゃないか？
※17
あらかじめ調味料計量してから作ってるならクックドゥも大して手間変わらないけどね
本当ににクックドゥで料理したことあるの？
この奥さんは料理が上手になりたいんだよね？
壊滅的に出来ない人はいるだろうし、段階踏むしかないと思うんだよね
なんか食材全部カットしてあって調味料も付いてて、調理時間10分でできるキットとかあるじゃん
もういっそああいうのから始めればいいんじゃないの
あと野菜煮るなら、水に野菜ぶっこんで弱火でゆっくり煮ればいいんじゃないの
レンジ駆使してもいいし
正直、料理って向上心もって継続してやれば上手くなると思うんだ
邪魔をするのは、変なプライドと固定観念と自意識過剰と頑固さ
時間がかかっても、謙虚にレシピ通り作ればそれなりの物はできるようになると思うんだよな…
レンジで作るレシピのみでやりゃそこまで失敗しなくない？
後は工程の多い料理しないようにするとかね。
変に凝ったことしようとするからだめなんだと思う。
※15
女擁護したいからってゲスパー捗らせててわらっちゃいますよ。
お前の言ってることの後半は全部男叩きしたいがゆえの妄想じゃん。
※15人の想像を越える様な事をする人って居るよね。
咥え煙草でカゾリン入れる人とか。
被ってる帽子失くして気付かない人も居る。
人が失敗する筈が無いと思われる事で何でこうなったの！？と言う様な事をする人も居る。
しかも本人は何が悪いのか全く分かって無い。
想像出来ない人に教えるのは難しい事だよ。簡単な作業でも。