引用元：嫁のメシがまずい255皿
880：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/23(日)22:59:10 ID： pLRDNkRd0.net
なんで野菜炒めでフランベする必要性を感じたのだろう
ストロングゼロ桃ダブル風味の夕飯を食いながら俺はそう思った
882：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)07:07:48.62 ID： yUORTiuI0.net
ブランデーは与えちゃダメだぞ
アルコールの残った野菜のブランデー煮込みならまだマシで
ヘタしたら家が消失するぞ
883：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)07:51:40 ID： CdGhhudZ0.net
日本酒で煮込まれた焼きそばもなかなかだぞ
884：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)08:19:55.58 ID： 8Liw9SdTa.net
886：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)09:42:03 ID： EREg3OE20.net
「焼きそば 酒」でググったら麺を酒でほぐすと屋台のようなモチモチ感がでて美味しくなるそうだ
当然ながら煮込みになるほど大量には使わない
885：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)09:12:23 ID： SIW6OrUe0.net
キャベツとかもクタクタだし
味はまあ置いといて食感だけでも焼きそばっぽくなんないかなぁ
887：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)10:31:18 ID： CdGhhudZ0.net
塊のまま酒だけでほぐして焼こうとしてほぐれないから酒を追加したりして温度下げて煮込むことになる
言っても理解しないしもう諦めた
891：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)17:40:16 ID： 2TaQvYfH0.net
水でも酒でもフライパンで蒸すとやっぱりシャビシャビで不味くなる
皿に麺と水をおおさじ2くらい入れてラップ。600wで3分くらいレンジでチン
フライパンに移したら油多めで麺炒めてイカ天かす、粉末ソース追加
そのあとあらかじめ強火で炒めておいたキャベツにんじん肉と混ぜ合わせれば屋台の焼きそばになる
紅生姜は必須、マヨネーズはお好みだな
1袋3食分まとめて作って5個くらいに分けて冷凍しておけば最高のつまみになるよ
894：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)22:36:08 ID： uP8ZKQotp.net
俺らに教えたいのか嫁に教えたいのかわからんけどこのスレ的には書き方が悪いな
あらかじめ用意するものは最初に書くべきだ
895：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/24(月)23:23:50 ID： j9iF77Vd0.net
そのほうがもっちりした
896：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/25(火)00:27:49 ID： nmJbCHpz0.net
その作り方が基本というか、マルちゃんも推奨してる
900：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/25(火)12:17:09 ID： yG9IqNvx0.net
マルちゃん公認だったのか。男子ごはんで栗原心平がワンポイントテクニックで紹介してて いい塩梅だったのでそれ以降その方法。
炒め油はラードを推奨してたけど、こればかりは嫁の目を避けないとな。
897：名無しさん＠お腹いっぱい。 ： 2020/02/25(火)07:02:40.36 ID： hRhP4zFo0.net
できるよ？
スパークリングワインとかでもやるよ？
出来ても桃ダブル風味になってたら意味ねぇだろうが
メシマズみ〜っけw
そもそもの話、理系を見下してキモいと断言して理系科目を軽視する風潮が根強い日本女に、稼いだこともない金額を管理できたり頭を使って料理をする事を期待するのが間違ってるでしょｗ
※1みたいに煮切りとフランベの区別もついてない人すらいるし
ワインで15%、ストゼロ9%
ワインは頑張れば火がつくらしいがフランベではないよ
できるできないより美味いまずいとか何も考えないのかな
お湯と酒じゃ全然違うんだけどな
それでメシマズスレに居られても
メシマズの脳内ってどうなってるんだ
ストロングゼロごときじゃ、アルコール度数が低すぎるだろ。
焼きそばには水より酒だわ
何故ならアルコールの揮発で水分の抜けが良くなりソースが麺に絡みやすく屋台風の味になるから。その為には表面についた油を流すんだけどね…
知ったかで書き込みするアホが多い事…
義弟嫁が義実家に来た時に「前に食べた卯の花が美味しかったから作ってみた」と言って持ってきてくれたけど劇マズ…
新鮮なおからが欲しくて米屋に行ったと聞いて義母と自分は「？」
義妹ちゃんが「それ米ぬかじゃね？」と言って謎が解けたw
義弟曰くたまに壊滅的な物があるがモノシラズなだけで味付けがおかしいのはないらしい(ひじきご飯→塩昆布ご飯、石突きをとってないシメジやエノキ)