引用元:その神経が分からん! part320
138:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 13:35:21.53 ID:Q51mqRBX
じいちゃんが釣り仲間からフグをもらって帰ってきた
今から料理して食べるらしい
免許がないと料理しちゃだめなんじゃ?と聞いたけど
今は免許なんて必要ないから大丈夫大丈夫!と言ってきかない
私は今から買い出しに行くので家を出るが
はたして私が帰って来る時まで生きているだろうか
毒で死なないといいが
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139:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 13:36:27.30 ID:xIPCvC1h
やばいから
ガチでとめろ!
なにがなんでも!!
140:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 13:41:25.64 ID:4/bj9xLg
マジで「火を通せば大丈夫」と思ってそう・・・
141:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 13:47:05.28 ID:VBIPNMvv
一刻も早く警察に通報しろ
142:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 13:53:10.64 ID:+VQMvVHC
フグ調理に免許は必要だよ。
免許が必要無いだなんて、有り得ない。
保健所の人が言っていたけど、フグ中毒死で一番多いのが
「素人が釣り、さばいた」
で、ほとんどが家庭内で起きているって。
146:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:19:04.93 ID:ZJlXmH0e
業としてフグ料理を提供するときじゃろ。
自宅で自分でフグをさばくのは、トリカブトを調理して自分で食うのと同じで
違法じゃないはず
あと無毒のフグもあるし、そこの産地ではトラフグでもキモと皮だけ除けば大丈夫とか
地域差があるからなあ。
>>138が漁村とかなら問題ないかと思うが、そんな環境じゃないのなら止めるべきだけどね
146:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:19:04.93 ID:ZJlXmH0e
フグって県によって多少は違いあるだろうけど、免許がいるのは
業としてフグ料理を提供するときじゃろ。
自宅で自分でフグをさばくのは、トリカブトを調理して自分で食うのと同じで
違法じゃないはず
あと無毒のフグもあるし、そこの産地ではトラフグでもキモと皮だけ除けば大丈夫とか
地域差があるからなあ。
>>138が漁村とかなら問題ないかと思うが、そんな環境じゃないのなら止めるべきだけどね
144:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:02:10.99 ID:bhRih+3C
フグの上から墨汁でもかければ諦めるかな
145:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:06:27.85 ID:xmeqLsmn
148:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:28:07.12 ID:nOkdaIx3
第三者がワーキャー騒ぐなよみっともない
147:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:23:17.86 ID:9gqyccWz
ふぐによっては猛毒のもあるからマジ危ないかも
http://www.foocom.net/fs/hygiene_old/1055/
151:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:50:31.86 ID:VZc1Jlxb
自分で食べる分には慣れた人ならあんまり心配しないけど
よく知らないで貰ったふぐ食べるのは怖いな
>>138の爺ちゃんは釣り仲間がいるくらいだから案外慣れてるのでは
今まで家に持ってきたことはなくても釣ったその場で煮て食べたりしてたかもよ
149:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:31:09.15 ID:htltqrTC
152:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 14:53:04.06 ID:ZJlXmH0e
ふぐは全部が毒をもってると思ってる奴のほうが多そうだがなあ。
たとえば安いフグ料理屋やスーパーで売ってるサバフグは無毒。
サバフグはけっこう美味いから釣って、自分で捌いて食う人は少なくない
155:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 15:46:05.22 ID:jpbJ9Oor
なので、素人が調理するのはとても危険
またフグ毒は青酸カリよりも強力で180度の熱でも毒は死なない
154:おさかなくわえた名無しさん:2013/12/08(日) 15:16:08.23 ID:Q51mqRBX
さっきじいちゃんが例のフグを食ってたけど
今はまだ何ともないようだ
聞けば昔から釣ってきてよく捌いて食ってたらしい
今まで大丈夫だったから今回も大丈夫!とか言ってる
大丈夫ならそれでいいんだけど
何度目かの正直で昇天しちゃったら怖いので
今はまだ様子を見るよー
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フグを捌けることより、大丈夫かなぁと思いながら平然と買い物にいける神経が凄いわ。
まあ、感染とかないからアホが一人逝くくらいならええんちゃう?
家族や近所に振舞ったとかなら通報して牢屋にぶちこんでほしいけど。
おじいちゃんの「ふぐり」は現役かな?だったら,すんごい!
サバフグは無毒なのか。勉強になった。
サバフグにそっくりな全身猛毒のドクサバフグもいるから
素人は捌かないのが得策
下関ではサバフグは「かなと」と呼んでいた
「かなと」はスーパーでも安く買えるから、よく食べた
鍋にしたら他のフグと変わらんぐらい旨い
じじぃが一人で食って一人で死ぬならなんの問題もない
好きにさせてやれ
人に食わせようとしてたら、身内だろうが速攻で警察に突き出せ
>今まで大丈夫だったから今回も大丈夫!
それって、どの種類のフグのどの部位に毒があって
どう捌けば大丈夫ということを
理解してないって告白しているようなもんだよね?
こういう危機管理能力甘いやつってほんと嫌い、身内でも縁切るレベル…自分で食って昇天するだけならまだしもこういうアホは人に食べさせようとしてくる危険もあるしやばい
タヒんだって良いじゃん
そんな老害生きてる方が邪魔だ
田舎じゃこういうジジイは多いぞ。マジで。
俺も無免許が捌いたふぐを何度も食わされたことがある。
常識を知る歳になってからは断ってるが。
フグの体内には毒を生成する器官はないそうな。まだ完全には解明されていないけれど、後天的に身につける毒素らしい。(だから餌を完全管理して育てた養殖のフグには毒がないものを作れるのだそうな)
だから、どの部分に毒があるというわけではなく、身体全体に毒が回っていて、濃い部分と薄い部分があるだけ。フグ料理やで食べて舌が痺れるのはかすかに毒が残ってるから。毒が美味いのかもしれんけど、結構危険な食べ物だ(笑)
※12
ある種の藻が作っててふぐがそれを食って蓄積されてる。
これを機に免許を取ってもらうというのはどうだ?
昔から食べてるなら余裕だろうし近年わかった新しい知識も仕入れられるとか言って
※8
>(この種類のフグには毒が無いと知っていて)今まで大丈夫だったから~
という事かもしれんだろ