1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:03:17.13 ID:aQLF0ccY0

ご飯は冷凍したものを使う




2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:03:53.61 ID:09cHKWUC0

ニンニク入れる




6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:04:33.60 ID:aQLF0ccY0

黒っぽいチャーハンにするには何を入れればいいのか
醤油?




33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:11:22.96 ID:/v/BCTFp0

>>6
ウスターソースとか?




35以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:11:45.85 ID:aQLF0ccY0

>>33
それチャーハンとしてどうなの




9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:04:52.36 ID:8RcX+NxEO

フライパン熱々にしとく




10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:05:12.31 ID:uVkCqEQ+0

味付けって何使えばいいの?




28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:09:41.40 ID:b82i8j4TP

>>10
コンソメ、鶏ガラ、塩胡椒、ほんの少しの愛




39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:13:31.10 ID:/v/BCTFp0

>>10
おれがよくやるのは

醤油大さじ1くらい
塩コショウ少々
味の素を溶かしたやつ少々
ウスターソース大さじ1くらい




11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:05:30.70 ID:6n62+meo0





13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:05:53.31 ID:QwkZ71q90

ご飯と卵を混ぜてから炒めるとパラパラ




15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:06:11.21 ID:1eJkZ5ICP

フライパンは一人分作るのであってもなるべく大きなものを使う




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:06:37.17 ID:KIai1Tz20

隠し味にチョコレート




27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:09:31.26 ID:c5/EVOyX0

>>18
それカレー




23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:08:48.76 ID:b0l8HUlE0

中華鍋を使う
これだけで全然違う




24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:08:57.93 ID:c5/EVOyX0

ごはんは、最初にボールでタマゴと絡ませてから
フライパンへという手抜き

けっこうパラパラなる




32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:10:50.60 ID:Bwl2Y2410

飯と玉子混ぜると玉子の方が当然早く火が通るからボロボロになるぞ
パラパラじゃなくてボロボロ




38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:13:11.40 ID:wvCrVNXY0

>>32
じゃどうすればいいんだ?
いつも卵を先に炒めてから後から入れてるんだけど
それでいいの?




42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:15:18.56 ID:Bwl2Y2410

>>38
油大量にいれる
飯は水少なめで炊く
とかやってる




48以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:16:38.34 ID:HJeRWbZJ0

米を固めに炊く←1番重要
フライパンをちゃんと熱する




51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:19:26.67 ID:qq3I19hE0

      グルグルグル  取っ手の取れる~
 〃  三 .Λ,,Λ 三=≡,,Λ‐ ─
 。・。・。 (ω・;≡・ω=;`・ω) =。・。
ヽニニフ━oc三 ─ ニフ  三 ニフ
       ゙ミ 三  =- 彡    〃
         - ≡三彡

       ティファール♪
  〃  Λ,,Λ ミ  ブン!!            ガッ
    ( ´・ω・)         -=≡ 。・。・。 そ_∧
    /  oo━       -=≡ ヽニニフて`Д´)
 \_, (  、 > 彡’                ( つ ノ
 `)  ヽ,_)′                  ノ  ノノ
 ⌒`




61以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 19:09:49.61 ID:HGvsP8XC0

こんなにいれていいの?ってくらいの油を燃える直前まで熱してから具を入れる
すぐに玉子いれてガシャガシャする
すぐに冷凍からチンで解凍したご飯に入れてガシャガシャする
15秒で満遍なく混ぜたあと火を止めて塩コショウ、少しの砂糖、味の素、あれば鶏ガラスープの元いれて弱火にしてガシャガシャする
混ざったら極強火にして鍋はだから醤油、好みで胡麻油少しいれてガシャガシャして終わり

業務用的な火力ないと煽れないから難しいよな




54以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/04/15(月) 18:26:15.65 ID:HgPI/g+c0

ちょっとラーメン屋行ってチャーハン食ってくる




自分の無能さにうんざりしてるやつちょっとこい
モバP「『観覧注意』・・・なんだ?このDVD・・・」
面接官「ジョジョで好きなスタンドを教えてください」
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引用元:チャーハンを作る時のコツを挙げるスレ
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