ダメな接客、ダメな客part98
90：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 15:16:02.66 ID:y/bqyCb2
デパ地下の一角にジュースやソフトクリームを食べられるところがあって
軽く座って休憩もできるようなところがある
安っぽい感じじゃなく、４つほどある店はどこも一応知られた店って感じ
で、そういう状況だけどハンドドリップでコーヒーを入れる店もある
レジカウンターでお金を払ったら、番号で呼ばれるまで待つ
元はちゃんとした店だからか、そういう簡単なスタイルでも
ブレンド以外にストレートコーヒーが４種類ほどあって
ブラジルナントカ農園・ナントカカントカみたいな名前が掲示してあるメニューに書かれている
でもそれがどういう味なのかという説明は一切ない
（その店は普通の店舗も各地にたくさんあって、そこではメニューに詳細な味の説明がある）
ささっと来てささっと飲んでみたいな店で、
４種類もあるものを、全部これはどういう味？と店員とやりとりすることはちょっと考えられない
なぜさらっとでも、酸味が強いとか、コクがあるとか書いておかないのか
それかもうブレンドだけにするとか、その中途半端さがモヤモヤきた
93：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:09:11.91 ID:dnWt3ioO
逆に自分の好み言ってそれに近いのはどれか聞いてみたら？
95：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:12:01.50 ID:te6dEfpK
99：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:28:54.74 ID:OBFJdmae
ハーブティーがメニュー3ページもあって専用のコーナーも作って淹れてたけど
まったく注文入ってないとか言ってた
そこはそれ以外にもメニューの手作り感が半端ない(百均のカードファイルにマジックで手書きのメモが入れてある)とか
店員にやる気が無いとか店内に一歩入ると常連が一斉にこっちを見るとか
席に座ろうとすると古株おばちゃんスタッフが「こっちに座ってー」とか誘導されて
どうしてかと思ったら「○○さん（常連の爺さん）がいつも座る席だから♪」って言われたり
周辺住民は「潰れて当然」って思ってた
94：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:11:08.05 ID:y/bqyCb2
なんていうか、普通のセルフカフェなんかよりも全然カウンターが小さいし
周囲はざわざわしているし、買い物疲れてちょっと休憩したいという客が集うところで
後ろに客が並んでるのに、そういう悠長なやりとり自体が
許されない雰囲気を自分は感じるというか…
でも味の特徴さえさらっと書いてあれば、普通に選んでさっと注文できるじゃん？
96：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:14:17.87 ID:y/bqyCb2
そんなコダワリは全然ないけど、
せっかくメニューにあるなら、味の説明が書いてあれば
こんな面倒くさい話関係なく、ごく普通に選んで頼めるだけのことなのになという
97：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:18:34.50 ID:S0KnuV3V
居酒屋とかで、日本酒や焼酎にたいしてそういうことを思う
地酒がいくつかあるのに、辛口とか甘口とか日本酒度さえ書いてなくて
いったい何を手がかりに選んだらいいのか…みたいな
でも店員に相談したりとかは面倒でしたくないｗ
98：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:25:19.20 ID:y/bqyCb2
あ、そうそう、そういう感覚
その日本酒問題もすごくわかるｗ
たとえ店員がウェルカムな状態でも、なんか面倒ｗ
91：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 16:50:38.42 ID:Z7gMp7bM
私は酸味より苦味のあるコーヒーが好きなので、
「この中で苦味が強いのはどれですか？」
と聞いたら、店員がフリーズしてしまった。
以来、その店ではブレンド以外頼まないことにした。
92：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 16:53:48.96 ID:y/bqyCb2
前の客が｢よくわからないわ。おすすめはどれ？｣と聞いたら
店員は｢ブレンドがやはりお飲み頂きやすいかと…｣みたいな答えだった
ブレンドだけでいいじゃんとホント思った
102：おさかなくわえた名無しさん：2013/12/28(土) 17:48:04.69 ID:1kdDk8u2
嫁「私の真の力を見せる時が来たようだ！！」
【修羅場】結婚の了承を得るために嫁実家へ行くと、嫁父からしつこく同居をすすめられた
娘二人成人しました。今やっと育児間違ったなと後悔してます。
彼に手料理が食べたいと言われ、大張り切りで作ったら彼が一言 「ケチャップある？」
引用元：ダメな接客、ダメな客part98
わかるわかる。もやもやするだろうね。
おれはコーヒーが趣味で自分で焙煎もするけど、デパ地下のコーヒースタンドはひどいと思ってる。値段が高すぎるし、そのぶん質が良いわけでもない。「デパートで買った高級品」をありがたがる客目当てのひどい商売だと思う。
そういう客がまだいることに付け込んだ殿様商売なんでしょう。
ご新規が来られる雰囲気作らないと駄目だよなあ
古株常連だけで回せるような場合ならいいんだろうけど、業界全体として枯死していくんじゃないのか
確かに味が書いてあれば分かりやすいのにな