【急募】料理がうまくなりたい主婦ですが、何から練習すればいいのでしょうか？

>>43
ピーラー皮むき器はあるのか？
加熱する調理器具は何と何があるのか。
消耗品ラップやホイル、調味料やいろんな粉のたぐいは何と何とがあるのか。
計量器具は十分あるか？

などの、自分の台所の状況を熟知するのが第一歩だと思うな。
炊飯ジャーしかないのに、デザートのケーキ作ったあとメシ炊いてさらにあったかい知るものをオカズとして作り切る猛者もいるが、ある道具で出来るものしか作ることは出来ないからな。

44：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 14:16:51.88 ID:NUPtDzpG.net

私も料理出来ないまま結婚して７年。
まだ目分量は出来ないものの方が多い。
みなさん言ってる通り計量すること大切です。
新婚当時、大失敗したのは豆腐ハンバーグ。
豆腐の水を切るってのがよく分からず適当にしてしまったら、形にもならなかったw

45：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 14:17:32.62 ID:AqZogFdY.net

料理はセンス
諦めろ

料理上手な人と同じモノを作って食べ比べしてみたら
同じ材料を同じ分量使って作っても火加減や材料投入のタイミングが違うだけで全く別物になるからな

50：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 15:13:00.67 ID:roa/9cEH.net

材料は用意してから始める。
目分量は禁止。
火力は中火。
失敗した時の逃げ道に、カレーｗ
これ初心者料理教室で言ってた。
面倒になって雑になると失敗すると。

52：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 15:27:06.22 ID:Y3JDSJP+.net

優しい旦那さんでいいなー
うちなんか、相手が北海道で
私が関西寄りで全く味の好みが合わない
醤油かけられまくるのはまだ許せるけど
味が無いとか殆ど食べてくれなくてお菓子食べ出した時には泣いたよ

53：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 18:16:03.33 ID:bUGjZD8K.net

>>52
その旦那さんちょっと人間的に問題あるんじゃないの？

54：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 18:47:26.80 ID:Y3JDSJP+.net

>>53
テレビのドッキリで
姑がまず飯出したら旦那はどうするかってやつ、旦那さん達は皆我慢して食べてたけど、俺はぜってー食わねぇぞwww
とか言ってて引いた。。

まあ昔居酒屋で働いてたらしいから
変に自信は有るのよね。
作って欲しくはないんだけど…
糖分も取り過ぎだし、塩分も注意しても
不味いもの我慢して食うのは意味がないとか、病気になったら病院いけばいいとか、
痩せてて運動してるから糖尿なるわけないとか、健康診断でなんもないからって聞いてくれないわ

55：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 19:25:10.66 ID:FBMxBzk7.net

りんごは剥けない
ピーラーでむけばいいやん？
使える道具は使えば下拵えなんてハサミ使えたら出来るわん
肉切りハサミなんてのもあるんだし

47：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 14:47:16.43 ID:xVlJ35S/.net

・調味料を入れる順番。
・毎回味見をする習慣。
マズイ料理失敗料理を作るのは味見をしない人が多い。

48：名も無き被検体774号+＠＼(^o^)／：2016/10/07(金) 14:49:11.59 ID:fZc4bjN4.net

基本に忠実に