引用元:(-д-)本当にあったずうずうしい話 第123話

197おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:04:48 ID:awD5+Pcf

レストラン勤務。
祖父母・父母・子(小学校低学年)と思われる5人が来店。
大人の分だけコース頼んで子供にはなにもなし。
それは別に構わないんだけど、コースの最後にデザートが付いてるので
「よろしければ人数分お出ししましょうか?」と尋ねた。
父「よろしければってどういうこと?」
爺「好意で出してもらえるってことだよ」
私「え…いえ…別料金になります」
婆「え!お金取るの!!」
母「それならいらないよ」
そうですか、と4人分のデザートを出した。
そしたらそっから大声での譲り合いが始まった。
「私の○○ちゃんにあげるから!」「いや俺のを!!」
子供が「○○の分ないの?」と聞いたら
「お店の人がくれなかったんだよ」だってさ。
その後も必要以上の大声で譲り合い
最終的に「子供の分くらいくれればいいのにね」という結論に落ち着いたようだ。
はじめっからいろいろ香ばしかったし
出すかどうか聞かなきゃよかったか?




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199おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:09:07 ID:B0ydE1aS

釣りかもしれないけどそれ日本語おかしい
よくあるけど「○○いらないけど欲しい人いる?」「くれ」「じゃあいくらいくらね」
のようないかにもタダでくれるような表現はトラブルの元




200おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:17:21 ID:nT/RpLON

その訊き方はないな。
それは『厚意で出す』って言い方だ。
何も訊かないか、もしくは「デザートは4人分になりますが宜しいですか?」と問うのが普通だろう。
相手を香ばしいとか認識してたんなら尚更だよ。




201おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:24:19 ID:n7YCD6Bh

>>200
同意。まあ本人としては「本来はコース料理のデザートだから
単品では出せないのだけれども、よろしければ・・・」という意味
なんだろうけど、客としては「よろしければ」と言われたらサービス
かな?って思ってしまうよね。




202おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:43:14 ID:awD5+Pcf

あー言い方悪いのか。
「コースにはデザートが付いてますがよろしければ人数分お出ししましょうか?」
と言うのがマニュアルだからどうしようもなかったけど。
今までそれで無料だと思われたことなかったから気付かなかったけど
オーナーにマニュアル変更したらほうがいいですよって伝えるべきかな?

そんな幼い子が来店したのも久しぶりだったそうだし
ドリンクも頼まないなんて…とマネージャーは心配してたけど
多少香ばしい発言があっただけでおとなしかったからいいお客さんだと思ってたが
最後に大声でやいやいされてしまって、他のお客様に申し訳なかったな。




205おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:55:12 ID:nT/RpLON

>>202
だね。マニュアル変更すべきだろう。
>>201の『よろしければ』への認識が一般的な意見だし、>>203が言う様に、あらかじめ”別途料金がかかります”
という前提を伝えないと、オマケと思われても無理ない。
『こうこうこういう状況があったので、訊き方はこうする方が良いと思います』って訴えるべきかな。
まあ頻度の問題でメニューに書くほどの事ではないと思うが、その分現場で巧く対処しなくちゃね。




206おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:55:25 ID:k0aLXqZZ

>>202
多分他の客も支払いの時に気付いて「あ…別料金だったんだ」て泣き寝入りしてんじゃないのかな
食べたら支払うしかないし




207おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 01:12:55 ID:M4W6g8CF

>>202
その店一見さんしかこなくない?
普通その案内でデザート食べて後から請求されてたら二度と行かないと思うよ




203おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:43:20 ID:rG3u+j7Z

よろしければ追加料金がかかりますが…って言うならともかく、その言い方で後から金が要るっていう
感じで言うならぼったくりバーだよなぁ




204おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:51:30 ID:n7YCD6Bh

>>203
海水魚始めたとき、いろいろ買ったら店のおっちゃんが
「どうしようかな~、本当はこういうことしないんだけどね、
お客さんたくさん買ってくれたからな~」って言って、店の
水槽から種砂をすくって袋に入れてくれたんだよ。

種砂ってのは、水質を安定させるバクテリアが繁殖した
砂で、新しくセットした水槽にそれを入れるとすぐに水質が
安定する、っていう貴重な物。

こりゃ有り難いと思って「すみませんね~」と言ったら
袋の口をゴムで閉めながら「はい2000円ね」と言われた。

それを思い出したり出さなかったり。




209おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 01:23:44 ID:UNbRRGQX

>>204
その場合は、「普段は売り物にしていないものを売ってくれた」んじゃないの?
店の施設の1部を特別に分けてくれたんだと思うけど。おまけじゃなくて、売ってくれること
自体がサービスなんで、今回の話みたいに普通に売り物を売るのとは違うと思う。




213おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 07:26:48 ID:n7YCD6Bh

>>209
「2000円」ってとこがミソ(売ってる店もあるけど300円くらい)




205おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:55:12 ID:nT/RpLON

>>202
だね。マニュアル変更すべきだろう。
>>201の『よろしければ』への認識が一般的な意見だし、>>203が言う様に、あらかじめ”別途料金がかかります”
という前提を伝えないと、オマケと思われても無理ない。
『こうこうこういう状況があったので、訊き方はこうする方が良いと思います』って訴えるべきかな。
まあ頻度の問題でメニューに書くほどの事ではないと思うが、その分現場で巧く対処しなくちゃね。




205おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 00:55:12 ID:nT/RpLON

>>202
だね。マニュアル変更すべきだろう。
>>201の『よろしければ』への認識が一般的な意見だし、>>203が言う様に、あらかじめ”別途料金がかかります”
という前提を伝えないと、オマケと思われても無理ない。
『こうこうこういう状況があったので、訊き方はこうする方が良いと思います』って訴えるべきかな。
まあ頻度の問題でメニューに書くほどの事ではないと思うが、その分現場で巧く対処しなくちゃね。




208おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 01:21:30 ID:sF7aEyqV

友達と2人でカラオケしてて閉店時間になったから
帰ろうとフロントまで行ったら
「今日はサービスするので好きなだけ歌ってください」
といわれて、
いやっほぉおおおおう!ってそれから3時間くらい熱唱した。
疲れたし飽きて来たので帰ろうとフロント行ったら
会計15000円とか言われた。え?サービスじゃないの?!
「サービスで店を開けるってことですけどww」

それを思い出したり出さなかったり。




213おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 07:26:48 ID:n7YCD6Bh

>>208
そりゃひでーw




210おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 01:27:25 ID:awD5+Pcf

それが普通だと思ってたから、今までなんとも思わなかった。
みんながおかしいって言ってくれてよかった。
早速マニュアル変更を訴えてみます。

あと基本的に常連さんか常連さんに予約を入れてもらった人しか来ない。
一見さんお断りなわけじゃないけど、常連さんで予約枠埋まるので。
このお客様も紹介だった。




2931972010/06/11(金) 00:10:04 ID:crp0VAi6

マニュアル改善の話の切り出しとして
「先日のご家族連れのことですけど…」と言ったら
「ああもうあれは心配ないよ、気にしないでいいよ」と言われました。
支払いの時もちょっと揉めたそう。
そんで紹介者からお詫びの電話もかかってきたから大丈夫だって。
ついでに今まで6歳以下入店お断りだったのを12歳か15歳にしようと思うが
君はどっちのほうがいい?みたいな話になって、結局切り出せなかった…。
また様子みて言ってみるよ。




215おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 08:26:31 ID:NQ6pMayl

サービス=無料じゃないなら、先に料金を明示するのが筋だと思うが。
まぎらわしいよな。




216おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 09:38:53 ID:QycgEwOT

>>215
たしかにね。
「日本だけ」とか言ってみても、ここは日本なんだからw
「サービス=無料」と思う人がほとんどだと考えるべきで、
あとから「サービスとは言ったけど無料とは言ってませんよ」では、
ケンカを売っているか、そういう詐欺商売なのかと思われて当然だわな。




219おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 09:53:55 ID:n7YCD6Bh

サービスライスとか大盛サービスとか書いてあって
お金取られたら怒るわな。

ところでマンションのサービスルームってのは何なん
だろうね。おまけなのかね。




225おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 11:39:34 ID:psnWYnQt

うーん、難しいね。サービスっていろんな意味に取れるもんね。
でも、サービスです。って言われて
ただでいいの?お金払わなくていいの?って聞くのって
ちょっと、恥ずかしいしな。




227おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 14:08:06 ID:n7YCD6Bh

>>225
客商売であっちから「サービスです」って言われたときは
無料と解釈していいと思うよ。




228おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 15:13:52 ID:06dkQwDZ

換気扇掃除を定期的に頼んでる業者に、
浴室掃除なんかのサービスもやってるんですか?と訊いたら
えっ!有料ですよ!と慌てられた。
そりゃあ当然だろう、と思った経験
これまでの事例の逆パターンかな?
別に帰国子女じゃないけど咄嗟にサービスという言葉しか出なかった。




229おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 15:24:06 ID:WPAJiM5n

>今までそれで無料だと思われたことなかったから気付かなかったけど
俺だったら加算されてても気付かないか、
気付いても「ああ、金とるのか」と思って何も言わずに払うな




230おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 15:37:35 ID:33DsfVir

「パンのおかわりいかがですか」と言われてお願いしたら、
後から代金請求されたことあったな。
今までパンのおかわりでお金とられたことなかったので、びっくりした。
後から有料と気づいたので、だまし討ちされた気持ちになって利用しなくなった。

>今までそれで無料だと思われたことなかったから気付かなかったけど
不快に思った人は、以降利用しなくなるからだろう。
どうでもいい店に注意するのは面倒。
好きな店でこれからも頑張って欲しかったら気づいたことを伝えるけど、
もう行かない店に言う義理はないしねえ。




231おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 15:45:19 ID:wzH9YqUM

>>230
海外での日本人の特徴で読んだような内容だな。
曰くその場で指摘してくれないから改善できないとか。
改善じゃ無くて縁きりを望んでるんだから当然だけど。




232おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 17:02:44 ID:x5cIzpGg

口コミで広まるからね。

中東で商社を騙した商人がその商社のライバル会社からも取引お断りされるなんて話もあったし。




233おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 17:42:39 ID:XU1V3Fd4

日本でサービス=無料という認識が広まったのは、企業や店側がそういう意味合いで使ったからなんだよね。
経緯からしても客側の勝手な思い込みとは言い難いと思うな。




222おさかなくわえた名無しさん2010/06/09(水) 10:22:34 ID:Y4mKEsL2

今の日本で無料なのはサービス残業しかないのかな…。




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