引用元:何を書いても構いませんので@生活板  4

731名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)03:11:01 ID:nxA

飲食のバイトだけど
金曜日の晩飯時なんて混むのわかってるのに
店長の「GWに客数集中するだろうから今週は混まない」
という謎の理論で、二人だけでフロアを回すことになって

案の定混んで、客数に対して明らかに店員の数が足りていなくて
従業員のみんなが急いで焦って営業回してたら
お客に「作業音がうるさい!」と怒鳴られ(これは明らかにこっちの落ち度なので仕方ないが)
今日店に来ていなかった店長にクレームありましたって電話したら
急いで作業が雑になっちゃうのは気を付けないとウンヌンと軽く説教され
なんか、もう、疲れた。



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お客に対して、失礼な態度をとったとかじゃなくて、みんなが頑張ったんだよ
頑張った結果が、怒鳴りと、説教だよ
まぁお客さんには店員の事情なんて関係ないだろうけどさ
クレーム出してったお客さん、本部の電話番号聞いて帰って行ったから、本部にクレーム行くんだろうな
頑張っただけなのにクビとかになるのかな。クビまでは行かなくても注意されるだろうな
出来事そのまんま書いたから見る人が見れば特定される。
でももう色々疲れた。私が書いたってバレてもいいや。泣けてくる。




732名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)03:14:00 ID:nxA

誰かに愚痴りたいけど、今の時間みんな寝てるだろうし
2ちゃんにグチグチ書き込むことしかできない…




733名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)03:38:09 ID:fjZ

>>732
おつかれさん
もっと黒いもの出したいなら吐きだめスレかチラ裏スレがいいよ




734名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)03:58:30 ID:nxA

>>733
ありがとう
今日はもうお酒のんでたらどうでもよくなってきたから
何か黒いものを吐きだしたくなった時はそのスレ利用させてもらうよ




735名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)04:57:27 ID:JsY

飲食店のバイトしてたことあるけど、大型連休の前後ってかなり混むよね
お客様側に立ってみればハズしてるつもりなんだけど、同じ考えの方が大勢いて混む
連休中は仕方ないという考えの方がいて当然混む(ウェイティング前提なので少々待っても仕方ないで済ましてくれる方がほとんど 早く案内したい気持はあるけどね)
仕事側としては(フロア兼配膳&仕込み担当だった)これだけ用意してればいけるだろうって思ったら想像を上回ったりとかね
その店長さんはちょっと客商売甘く見てるんじゃないかな
口突っ込めるなら突っ込んだほうがいいよ
お客様へのサービスを低下させるような人員采配はよろしくない
本部に言ってもいいんじゃないかな
それで店長さんが怒るようならその程度な店と思っても仕方ないかもしれない
お客様が喜んでくれるようなサービスを提供できる、させてもらえるというのが客商売の醍醐味だと思うよ




742名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)13:19:55 ID:nxA

起きた

>>735
その店長、バイトから店長に成り上がった人で
本当今店長なり立ての人なんだよね…
今日のバイトで店長に会うから、先輩と一緒に抗議しようって言ってる。
シフトの組み方おかしいですよって。今まで、シフトがおかしくて人が足りない事が何回かあったから。
もしダメならエリアマネージャー(店長よりもうワンランク偉い人)にかけあってみようって話になってる
こっちとしても、お客さんには気持ちよく食事して欲しいから、十分な人員は欲しいからね…




7587352015/04/26(日)02:49:47 ID:HrE

>>742
バイトから店長になったのなら大体の客数は想像出来るはずなのにね…
前年の同月の入り数とか見ないんだろうか
てかそこに働いていればバイトだろうと社員だろうと分かってくるよね
エリアマネージャーでもいいし、統括でもいいから報告してもいいと思う
742は飲食での接客が大好きなのかな?
食事してくれるお客様の顔が喜んでたらすごく嬉しくなるよね
私も飲食の接客大好きなんだよねw(和食チェーンとか居酒屋でやってました)
今は小さい子供抱えてるので日中事務員を選択してるけど、
目の前でお客様が気持ちよく喜んでくれる姿ってかなり身近に感じれて楽しいし嬉しいし、
戻りたいなーってすごく思うw
自分語りになっちゃったけど、あなたみたいな責任感強くてお客様への心遣いが出来る人がいる店なら喜んで行きたい
抗議しようと思うって書き込みみてぜひ結果を知りたいと思った
たかがバイトと言われる事もあるかもしれないけど、バイトでもきちんと仕事こなす人はたくさんいるし、私は応援したい
頑張ってとか安易に言えないけど、頑張ってるんだろうなって思う
お客様側から見ても、一生懸命頑張ってる人はちゃんと分かるよ
少しでも今の状態が改善されるように祈ってます




736名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)10:20:51 ID:Ir9

ファミレスバイト経験者としては、ファミレス等にご飯食べに行ったときに明らかにフロアの人数足りてなくて回しきれてない光景を見ると、手伝ってあげたくなる…。
人足りてないのに必死に回さなきゃいけないあの大変さを知ってるから。
そして、そうやって頑張っている店員さんのおかげで自分はゆっくりのんびりご飯食べられるんだな〜と。
>>731さん、本当にお疲れ様でした。




742名無しさん@おーぷん2015/04/25(土)13:19:55 ID:nxA

>>736
ありがとう
顔も名前も知らない人の「お疲れ様」がこんなにも重くて嬉しい。
本当泣けてくる…







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