引用元:最近知ってびっくりしたこと 197

583おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 16:43:57.25 ID:nCl/yskm.net

実家の蔵の中に確実に30年以上前に漬けた梅干しがある








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589おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 16:58:50.47 ID:2+Xw363m.net

>>583
30年前だとすでに減塩製法で作ってある(梅干ではなく梅漬け)だろうから多分食えない
数年前に江戸時代の梅干が出てきたことがあるが、食えたそうだ

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1347276033




585おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 16:53:14.10 ID:1/HXgZGu.net

>>583食べれたの?

家は昔和菓子屋だったから型が沢山残ってて
ある時それを友人に話したら
有名老舗店が譲って欲しいと遠くから来たことかな
状態もよくて沢山あったから他もその道の方達に売れた

今思うとかなりものがよかったし、捨てなくてよかった




590おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 17:05:57.04 ID:nCl/yskm.net

>>585
甘酒作るのにちょうどいい瓶があったはずと思って蔵を見てみたら見つけたんだ
中を確認してびっくりしてそっと蓋を閉めて見なかったことにしたから食べてない




597おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 19:03:52.45 ID:fkRwQ4RF.net

>>590
送料を出すから送ってくれ。
大喜びで頂くよ。




598おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 19:48:05.39 ID:nCl/yskm.net

>>597
え?マジで言ってんの?
需要あるの?
一般家庭の普通のおばちゃんが適当に作った梅干しだよ?




587おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 16:54:40.55 ID:eoUgpfpt.net

確か100年以上昔の梅干がどっかにあったような




613おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/22(水) 01:44:12.75 ID:atGXZlC9.net

家の蔵の整理したときに古い梅干しの瓶がいくつか出てきた。
一番古いのは明治時代に漬けたもので、
開けてみたけど黒くて固い塊状になってたのでそのまま処分した。
昭和初期くらいのはかなりガリガリ(固め)になってたけど
食べようと思えばなんかとか食べられる感じ(でもおいしくはないので処分)。
戦後すぐくらいまでのは普通に食べられたよ。
とある梅干し専門店でその話したら言い値で買ったのにと言われました。




606おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 23:35:57.62 ID:BHqOI9my.net

うちにも、実母がしまいこんでた20年以上経った梅干しあったけど、
なんか酢っぱさも抜けてボソボソで段ボールをふやかして食べてる感だったので
処分してしまった。
よくいう年代ものの高価な梅干しって美味しいんだろうか?




605おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2014/10/21(火) 22:34:05.93 ID:w0MyJQuL.net

梅干しも年代物だと価値あるらしいな
状態にもよるんだろうけど







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