その神経が分からん！ part299
7：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 14:54:08.98 ID:2MbM4vY1
お客さんで妊婦の方がトンカツ定食を注文した。調理手順はフライヤーで○分揚げその後余熱で○分、カットして赤くないことを確認して提供。余熱を使うのはそうすることで柔らかくジュウシーなトンカツを提供できるから。
店長に妊婦さんが食べるので中までキッチリ熱を通すようにと言われマニュアルで決められている調理時間よりも長めに揚げ包丁でカットしたあとで赤みが無いことも確認して出した。
が、赤い気がすると作り直すようにお客さんに言われもう一度作り直した。今回も長めに揚げ、余熱、さらにレンジで軽くチンし水分飛ばすために再度フライヤー、その後包丁でカット、店長も赤くないことを確認して提供した。
が、また赤い気がする、作り直してと。今度は揚げる前にレンジで軽くチンしフライヤーでも長めに揚げ、余熱、レンジで軽くチンし水分飛ばすために再度フライヤー、カットしたあとでグリルバン（お好み焼き屋の鉄板みたいなヤツ）
で断面を焼き俺と店長ともう一人のバイトの三人で徹底的にチェックして赤みが無いことを確認して出した。
が、また赤い気がする、作り直してと。他のものに注文を替えてもらえませんか？と頼んだが妊婦さんはどうしてもトンカツ定食を食べたいと替えてもらえず。
結局もう一度作り直したが赤い気がするとトンカツには一切手をつけず定食のご飯と漬け物、味噌汁だけ食べて帰った。
そこまで食べる物に神経質なまでに気を使うなら何故外食しにきた…
8：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 15:43:30.95 ID:6UyZfMdd
9：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 16:19:16.30 ID:Yu0eyRyB
10：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:12:25.20 ID:HXQ4YNHk
11：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:13:33.25 ID:qgcVJYUC
21：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:55:13.89 ID:2MbM4vY1
精神的疲労とモチベーションの低下がキツかったわ。
調理手順が通常と違うため他のお客さんに流用するわけにもいかず最後の分も含め四枚全部廃棄。
妊婦さんのために包丁もまな板も洗浄、漂白殺菌後まだ使ってない新しいのに交換しキャベツの千切りも新しいのを出して手もアルコール殺菌し直して衛生手袋着用で調理したのに食べてもらえず。
しかも週末の一番忙しい時間帯だったし。一緒に来ていた家族のかたもうんざりした顔だったらしい。
22：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:56:21.99 ID:+tnB886Q
そんなのが親になったら、どんなクレーマーになるんだろ…こえー
39：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 20:00:56.36 ID:KGP9rdql
>妊婦さんのために
一般客は蔑ろにしてる感じがしちゃうなｗ
47：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 20:14:45.65 ID:2MbM4vY1
店長気が弱かったからなぁ…
特別扱いしすぎだとは思いつつ調理してた
12：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:23:13.05 ID:jrfzGQ/3
18：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:49:26.27 ID:2MbM4vY1
ちゃんと加熱してるよ！火が通ってない赤いものは絶対出さない
15：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:26:40.46 ID:hAEvh6Vl
16：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:28:02.06 ID:8JzGe6Jd
18：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:49:26.27 ID:2MbM4vY1
どういう風に調理したのかきちんと説明して納得できない、食べれないのであれば他の料理に変更をと言ったんだがどうしてもトンカツを食べたいと。家族の方が説得して諦めさせなければまだまだ作り直したさせられてたと思う
25：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 17:57:44.40 ID:Ngnrs2c6
家族その場にいたのか！
説得するならせめて一回目の作りなおしにケチ付けた時点で止めろよ…
本人以外は赤くないってわかっただろうに、
自分だったら連れにそんなのがいたら恥ずかしくて耐えられん
30：おさかなくわえた名無しさん：2012/08/28(火) 18:05:43.41 ID:KS/697kO
同じく
俺が家族なら速攻で止めるわ
33歳になって驚愕の事実を知らされた
ドラえもんの短編漫画描いたったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
こんなのが2000リツイートｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
早産の我が子に対し、トメ・夫「障害が出る可能性は何%？出るとしたらどんな障害？あなたが勝手に早く産んだんだから…」
引用元：その神経が分からん！ part299
ファミレスの店員さんには優しくしよう(´・ω・｀)
クソ真面目な店だな
妊娠して精神参ってるか元々キ○ガイのどちらかだろ
一回目で止めない家族も家族だし頭おかしい家族だったんだな
日本のサービス業はサービス過剰だと思うわ。正直別のところにしわ寄せがくるレベルなのでやめてほしい
それとは別に妊婦は精神的に不安定でちょっと精神病っぽくなる人もいる。小さい子持ちの母親も同様。（哺乳類だから仕方ない）
それを頭に入れておいたほうがいい
妊婦は何しても許されると思ってるキチガイじゃん
出禁にしろ
何で断面見た上で「まだ赤い気がする」んだよｗｗｗ
最初の奴を真っ黒に成るまで揚げ直して持って行けば良かったのに
同じものレンジで加熱してそれでもダメ出しするようならオーダー変えてもらうか帰ってもらえよ
肉本来の赤みを生の赤みとでも勘違いしているのかただのクレーマー体質の方なんだろ
迷惑な客には迷惑だとはっきり言うべきだ
目でも悪いんちゃうか？それともマコトのキチか憂さ晴らしか
似たような経験があるので同情する。
あれの場合はラーメンだったけど…
うちの店の規定茹で時間が１分でお客さんから固いとクレーム
作り直したが（規定時間の倍２分まで伸ばした）まだ固いと…これを三回
結局部門長の判断で食券分を返金したがあの人は普段どれだけゆるい麺を食べているのかと、当時悩んだもんだったｗ
断面の赤いトンカツとは、あなたの想像上の存在に過ぎないのでは(ry
妊娠すると神経質になるんだよ
でも普通はそこまでじゃないんだけど、妊娠した事でさらに、のパターンだと思う。
クレームしたいじゃなくて、本当にそう見えちゃったってだけだと思うんだ。
精神病者がきたようなもんだから、ハズレ客が来ちゃったなって思うしかないよ
下痢が妊娠中最も怖いもんだから。
ずっと我慢してた→ちょっとだけ…→赤いかも？(精神異常)、早産or流産になっちゃう→でもたまには好きなもの食べたい→クレーム
家族も十分キチ。真っ黒になるまで揚げてやりゃよかったのにｗ
真っ黒な物を提供したら今度は、
「発がん性物質が…」
とか言い出すんでしょ、どうせ。