引用元:嫁のメシがまずい239皿目

155名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/29(土) 23:19:53.37 ID:

うちの嫁は料理は好きなんだが下手で
いくら習っても上手くならない。恐らくセンスの問題。

下手にアレンジしたりはしないんだけど、
絶対何かしら致命的な弱点を犯してゲロマズに仕上げる

分量だってむしろきっちり計りすぎるくらいなんだ
新婚だし料理は好きみたいだからやらせてあげたいんだけど、
結婚して10キロ落ちた身としてはそろそろ限界が近い




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156名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/29(土) 23:20:22.22 ID:

致命的な弱点じゃないな、致命的なミス




157名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:06:17.33 ID:

一度料理してる最中を動画撮ってみて
致命的なミスを指摘してあげれば良いんじゃないか?

少なくとも努力はしてるみたいだし真のメシマズではないと思うんだ




158名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:19:36.89 ID:

そうなのかな。
因みに今日は生焼けのハンバーグだった。さっきまで吐いてたよ。

種が緩すぎてパン粉を入れまくったらしくて、ボソボソしてるのに生焼け
中身は玉ねぎと合い挽きとシンプルだったんだけどね
弱火と強火の概念がよく分かってないのかな…




159名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:22:21.88 ID:

俺が吐いてるの気付いて
嫁は泣きながら余りを捨てて納豆ご飯で食べてと寝てしまった…




160名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:25:33.36 ID:

ハンバーグで生焼けはきついな、、
取り敢えず一度一緒に料理してみると良いと思う
で、致命的なミスを嫌みならないように指摘してあげて

メモ(特に致命的なミスの部分を重要項目にして)を
取るようにしてみると良いんじゃないか?
次に同じ料理する時はそのメモをキッチンに貼るなりして
それを見ながら作るようにするのもいいしさ




161名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:30:29.41 ID:

分量きっちり計る奴がなんでゆるゆるのタネができるんだ……




163名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:33:35.82 ID:

ありがとう。
俺が夜勤のことが多くて夜勤明けは帰ってすぐ寝ちゃうから
中々立ち会えないんだけど今度どうにか立ち会うようにしてみる。
料理の知識は俺もないんだけどね

それが分からないんだ…玉ねぎとかから出た水分かな




164名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:34:41.32 ID:

納豆ご飯ほんとうめえ
食べれるのならどうにか食うけど
生焼けのハンバーグはさすがにちょっと…
異様に玉ねぎも多かったし




162名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:31:22.61 ID:

分量をきっちり量るってことは、ちゃんとレシピ読んでるんだよね?
なら、焼き方も書いてあると思うんだけど
クックパッドとかのいい加減なレシピでなければ

せっかくやる気があって嫁マズでもないんだ、
うまいこと育てればウマメシになれると思うよ




167名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:36:31.01 ID:

>>162
恐らくなんだけど、最近のコンロってセンサーついてるじゃん?
たぶん火加減があれで狂って調整出来ないんだと思う
大半が焦げてるのに生焼けだったりするから




165名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:35:25.33 ID:

だよなぁ
この嫁はウマメシになれる要素が高いよな
後はどれだけウマメシになるまで嫁をフォローしてあげられるかだと思う
今は泣いて寝てしまった嫁のフォローを明日ちゃんとしないといけないと思う




166名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:36:01.10 ID:

まさか 玉ねぎすりおろし?




168名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:38:20.20 ID:

>>166
ほとんど吐いたから分からんけど、
玉ねぎ臭が凄かった、キッチン




169名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:41:09.76 ID:

>>168
OK すりおろしたわそれ
なのに繋ぎの卵やら牛乳も入れたからだわ




170名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:43:22.43 ID:

生焼けっぽさを感じたらすぐさまレンチンして中まで火を通す
でも毒素を出す系の食中毒って火を通してもダメなんだよな




171名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:48:50.79 ID:

作らないから分からないんだけどハンバーグの玉ねぎってすり下ろすもんなの…
すげえ臭くてペットの猫も部屋から全く出てこなかったよ
とりあえずまだ嫁が泣いてるから慰めてくる…




172名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:52:59.33 ID:

泣く前にまず謝るのが先じゃねえのかなあ




173名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 00:56:16.02 ID:

すりおろさない 生みじん切り派かみじん切り炒め派か




174名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:03:00.80 ID:

普通はハンバーグに使うタマネギみじん切りじゃないかな?
少なくともうちはみじん切りだ




175名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:07:20.53 ID:

とりあえず台所から玉ねぎの気配が消えるまではぬこを近づけるなよ。




176名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:14:48.94 ID:

ぬこはとっくにキッチンから一番離れた俺の部屋に隔離したよ。
中毒怖いからね。
料理の才能がない、もうレトルトでずっとやるからと言われたけど、
それでいいですをぐっと堪えて一緒にもう1度やろうよと宥めて寝かせたよ

俺の胃腸が狂うくらいで嫁がメシウマになるなら安いもんだ…




177名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:15:38.69 ID:

いやいやセンサーついてても適切な火加減にできるよw
あれは強火を続けて熱くなりすぎたときなんかに、
自動で弱火にするだけだから

とりあえず、初心者向けの懇切丁寧に書いてあるレシピ本買ってやれ
んで旦那も料理できないなら、
イチから勉強するつもりで一緒に作ってみたらいい




178名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:16:17.26 ID:

どうやら、みじん切りが出来ないからすりおろしたらしい。
肉が柔らかくなるっていうのもみたからすりおろしでもいいかと思ったんだと
それでバカ正直に牛乳に浸したパン粉やら卵やら入れたら種もゆるゆるになるわな




179名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:34:26.20 ID:

やっぱすりおろしたか
YouTubeでみじん切りのやり方から見せて
ハンバーグの作り方見せた方がいいんじゃないかね?




180名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:44:17.78 ID:

みじん切り出来ないんじゃね?
そして分量のはかり方が根本的に何か間違ってねえか?
小さじと大さじを間違えているとか、ccとgを間違えているとか




181名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 01:46:21.27 ID:

安全なみじん切り器でも買ってやれ




182名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 02:14:44.64 ID:

>>181
まずは普通にみじん切りができるようになってからな
思いもよらない画期的な使い方をされて大変なことになるぞ




183名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 03:40:53.68 ID:

分量図る嫁なら最近野菜高いみたいだし
ハンバーグヘルパー使ってみよう?とか言ったらどうだろうか
挽肉以外いらないし焼き加減や焼き時間の目安まで箱にかいてあるぞ




184名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 06:23:22.39 ID:

ハンバーグの両面焼いたら水をコップ1杯入れて
蓋して弱火で水が無くなるまで焼くんだ
うちはこれで生焼け率がグンと下がった
食う前に確認はするけどな




185名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 06:53:58.62 ID:

>>184
飯マズに「コップ一杯」は危険だぞ
ジョッキだってコップだからな
フライパンのハンバーグの厚さ半分浸るくらいとか
200CCくらいとか語るべきだ




187名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 07:14:23.05 ID:

>>185
あー、そうだなスマン
100円ショップで売ってる300mlの計量カップで1杯分だよ
ついでに火の大きさは真横から見て火の出る根元と
フライパンの底のちょうど半分くらいの高さ




186名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 07:08:21.66 ID:

いやそこはレトルトでやらせろよ
嫁にだって得手不得手があるだろうが

不得手な事を強要するなよ…
被害者ぶってるけどお前虐待思考してるぞ




196生焼け男2016/10/30(日) 10:07:23.82 ID:

>>186
嫁の名誉?の為にいうけど、嫁は料理したいんだよ…
あまりにも痩せた俺を見て、
自分はやはり料理しない方がいいかもしれないと思い至ったようだけど

さて仕事行ってくる
明日はカニたまにチャレンジするらしい…(クックパッド参照)
まあカニ缶も卵も生でも死にはしないだろ
鶏胸肉のチャーシュー(クックパッry)は流石に止めたけど
響き的には凄く食いたいけどさあorz




188名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 07:15:04.21 ID:

ハンバーグって中高生の家庭科実習出てくる定番メニューじゃね
みじん切りが出来ないからすりおろすって、嫁努力家だな
相当臭かったんじゃないかな




189名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 07:45:28.58 ID:

計量したから大丈夫な筈、っていうのが落とし穴だったか。
今回の場合は少しずつ牛乳を加えて、
タネのユルさを調整すればあるいは、ってトコか。
嫁さん真面目なヒトの様だし、
ちょっとコツを掴めば大丈夫なんじゃね。

厨房の見えるラーメン屋に連れて行ってカウンターに座り、
チャーハン頼んで作るトコ見てくるといいよ。
火力の違いはあれど、
確かな段取りこそがウマいモン作るってのがよく分かる。




190名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 07:54:34.60 ID:

料理が確かな人と一緒に作るのが一番早いんだけどな
クックパットみたいなもんじゃなくて
ベターホーム初心者料理教室みたいなもんに通えばなんとかなるかも

目先の新しさを教えるオサレな料理教室は論外な




191名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 07:58:12.55 ID:

自分は、母親や料理上手な友達を見たり、
習ったりして料理を覚えたから
教えられないなら、料理教室に行かせる方が早いと思う。




197名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 10:10:24.48 ID:

永谷園から始めろ
話はそれからだ




198名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 10:24:32.11 ID:

ボンカレーを温める
インスタント味噌汁を正確に作れる
チキンラーメンを作れる

ここらへんが第一歩だな




199名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 10:44:22.56 ID:

ボンカレーはどう作っても美味いのだ




200名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 10:48:24.87 ID:

そう思ってた時期が私にもありました




201名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 11:41:26.58 ID:

 卵 焼 き か ら や れ よ

お前も嫁も頭おかしいわ
子供作んなよ




202名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 11:42:36.31 ID:

あほ
卵を生で放置したらサルモネラ毒素で死ぬぞ




208名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 12:06:27.84 ID:

クックパッドはやめろとあれほど…
どうしても参照したいならここら辺にしとけ

ジバニャンのデザート
http://cookpad.com/recipe/3569993




209生焼け男2016/10/30(日) 12:12:59.24 ID:

レスありがとう

義母は料理全くダメ、
うちの母は料理うまいけど片道5万の距離だから教えてもらうにはちと遠い
卵焼きは生焼けかすごいこげる
インスタント麺はくそ柔らかくなるまで煮る

まともに食えないのに確かに何でも作らしたらダメだよな
料理は楽しそうにしてるからと甘やかしたらダメだったわ
俺が頑張って勉強して一緒にやってみる

みんなありがとう




212名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 12:39:53.26 ID:

>>209
だから、ズレてるってーの。
みんな料理教室行けって言ってるだろうよ。

お前が努力するっていうなら、
「俺も覚えたいから、一緒に料理教室に通おう」
くらいだ。




213名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 13:07:57.06 ID:

うん。
絶対に初心者の料理教室に行った方がいい。
本やネットの類は常識で書いてある。
だから、火加減や具材の状態は自己判断でこのくらいかな?でいける。
できあがりは味がちょっと薄いか濃いか、
ちょっと固かったか柔らかかったかくらいの好みの問題になる。

しかし、飯マズはその判断ができなく、そもそも舌がバカ。
だから、料理教室で実際の自分の手順や味のおかしい所やうまくいくコツを、
リアルタイムに先生に指摘してもらった方がいい。
親が飯マズだったら確実に子どもにも引き継がれるから、
直すなら早めがよろし。

いい嫁なんだから、うまくなりそうな気がするが。




214名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 14:31:28.38 ID:

料理教室行くにしても申込みして今日明日から行けるものでもないし、
生焼けは仕事で夜まで帰れないだろう

とりあえず本屋で「今日の料理ビギナーズ」のテキストとか
「調理以前の料理の常識」とかの基礎の本を
買って読むところから始めて、クックパッドは封印しろ
良いな、ク ッ ク パ ッ ド は 封 印 し ろ

生焼けとか袋麺柔らかとか、
火加減と加熱時間が難関なのかね




215名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 14:41:25.18 ID:

とりあえず並行して作業しない方がいいかもな
鍋を火にかけてる間にちょっと他のことをしてて
鍋のことを忘れるとかの可能性があるし




219生焼け男2016/10/30(日) 16:54:15.80 ID:

今休憩中に本屋で指導いただいた通り初心者向けの料理本数冊買ってきた
料理教室は以前通ってたんだけど周りからあまりにもあまりで
pgrされたのがトラウマでもう行きたくないらしく、俺が頑張るしかない
近くに住む妹が婚活の為に磨いた腕を
有料で貸してくれるそうなのでそれにも託す…

ほんとにアドバイスありがとう
とりあえず俺がこれを読む所から始めるわ




221名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/30(日) 18:35:57.05 ID:

>>219
妹さんにもpgrされたら嫁さん立ち直れないと思うから気をつけろ。

嫁さんは教わると不出来な自分にヘコむ
→ヘコみたくないがわからないから自己流
→失敗の無限ループっぽい。

個人的には卵焼きからだと思う。
材料と手順がシンプル。
失敗しても食べられるし、毎日食べてもさほど飽きない。
シンプルだけど火加減大事だし、結果もすぐ出る。
包丁は次のステップだ。
何より嫁さんに自信をつけさせるのを目的にするべし。

一緒に一から嫁さんと頑張って料理を覚えるといいんじゃないかな。
嫁さんは上から言われるのはもうウンザリだろうから、
同士になってあげて。




234名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/31(月) 09:56:45.14 ID:

>>219
pgrされる程度の知識しかないんだよ。
おそらく、料理に関する知識が絶望的に少ないんだろう。
(もしくは、勘違いで覚えてる)
それをわかったうえで、
優しく教えてくれる人を探さないとダメだな。

みんな嫁マズじゃない判定してるけど、
勘違いを常識化する(自分は正しいよね?)
少しのpgrですごく落ち込む(自分かわいそう) 等
嫁マズ臭が、ぷんぷんするぞ。




235名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/31(月) 10:33:14.67 ID:

そうだな、自分が出来なさすぎて落ち込むぐらいの人格なら
自分で何とかしようとするはずだし




240名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/31(月) 13:13:14.19 ID:

食に興味がない=意欲がなくてメシマズなのはまぁそうかなと思うけど
意欲はあるのにメシマズってどう考えても致命的に頭が悪いんだよな
それか壊滅的な味オンチか

意欲はあるのに的確な努力ができない嫁って
それはそれで問題の闇は深いよな




241名無しさん@お腹いっぱい。2016/10/31(月) 13:30:23.50 ID:

普通なら美味しいものを食べたいんなら自分で努力するよな
失敗しても普通は次に学習するはずだし、普通は!




262名無しさん@お腹いっぱい。2016/11/01(火) 15:44:20.77 ID:

まだ見てるかな?
もし、料理を習う気があるなら、個人でって手もあるぞ。
「大人の家庭教師 料理」あたりでググって見てくれ。

夫婦で料理するのはいいことだが、
出来ないもの同士グダグダやってても、
あまり上達は期待できないからな。




263名無しさん@お腹いっぱい。2016/11/01(火) 17:08:46.67 ID:

>>262
旦那が嫁にダダ甘な部分もな。




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