引用元:角煮作るよ

1名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:03:14.84 ID:AI6B7b4/.net.net

自己流角煮作る
作りながらだからレス遅いけどゆるしてちょ




3名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:04:24.83 ID:AI6B7b4/.net.net

使うのはこのお肉です






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4名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:05:42.20 ID:QqW3ufi2.net.net

豚肉を焦げ目が付くくらい焼いて汁と一緒に炊飯器にぶち込んだらすぐできるよ




5名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:09:01.95 ID:AI6B7b4/.net.net

>>4
炊飯器で作るってよく見るけど今ご飯炊いてるから炊飯器使えないんだ…




6名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:10:30.00 ID:AI6B7b4/.net.net

切れました



次は焼くぞ




7名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:13:34.14 ID:QMF68UBG.net.net

先日ラーメン作った?




13名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:24:53.88 ID:AI6B7b4/.net.net

>>7
作ってないよー




18名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:28:56.55 ID:bJRK+Ynj.net.net

>>13
一度煮て一晩冷まして固まった脂取り除かないとぞっとする
気持ちの問題だが




19名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:29:57.79 ID:AI6B7b4/.net.net

>>18
出来上がってすぐ食べて次の日脂取り除いてまた食べる!
だってすぐ食べたいんだもん…




21名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:34:05.72 ID:bJRK+Ynj.net.net

>>19
気持ちは判りすぎるw
角煮で待てされるのは辛い…




24名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:36:00.84 ID:AI6B7b4/.net.net

>>21
既に肉の匂いにやられて腹が限界だ




8名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:16:13.30 ID:bJRK+Ynj.net.net

今から作ったら食べられるの明日かしら…




13名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:24:53.88 ID:AI6B7b4/.net.net

>>8
普通に今日食べちゃうw




9名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:17:55.25 ID:AI6B7b4/.net.net

焼いてます






10名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:22:37.38 ID:AI6B7b4/.net.net

焼き上がったお肉たち






11名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:24:12.92 ID:AI6B7b4/.net.net

30分くらい煮るよ






12名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:24:42.89 ID:redhU6gl.net.net

もうそのまま食べたい




15名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:25:30.30 ID:AI6B7b4/.net.net

>>12
まあまあ待ちなさいって




23名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:35:56.91 ID:redhU6gl.net.net

>>15
おなかしゅきました…




25名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:36:25.84 ID:AI6B7b4/.net.net

>>23
私もお腹ぺこぺこですん…




39名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:48:41.42 ID:redhU6gl.net.net

>>25
目の前にしゅてきなお肉があるのにまだ食べられないなんて切ないね…

30分長いよー
早く完成見たいよー(。>_<。)




14名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:25:03.80 ID:MoG6YRrG.net.net

ほとんど脂身じゃないですか




16名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:25:59.05 ID:AI6B7b4/.net.net

>>14
安い肉だからさ…
でも角煮にすると脂身も美味しいよね!




17名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:26:28.99 ID:AI6B7b4/.net.net

肉煮てる間に洗い物しなきゃ




20名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:31:20.97 ID:MoG6YRrG.net.net

お疲れ様
そっちは100gおいくら?
うちはお盆前とかの安売りで100g68円のデンマーク産を5㎏くらい買ってきて作るよ
県産使いたいけどお高くてさ




22名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:35:32.97 ID:AI6B7b4/.net.net

>>20
今回買ってきたのは国産の100g178円のだった!
別に外国産のでもいいんだけどうちの近くの店国産しか売ってないんだよね…




34名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:41:10.53 ID:MoG6YRrG.net.net

>>22
やっぱり国産はお高いねえ
500g~600gの2本で正味2,000円弱ってとこかな




37名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:47:46.63 ID:AI6B7b4/.net.net

>>34
今回買ったのは500g弱2つで1500円くらいだった




30名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:39:27.04 ID:bJRK+Ynj.net.net

>>20
うらやまけしからんw
\100/100g切らないと気持ち的に買えないけど、
そんな値段の豚バラは見たこと無いわw




32名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:40:31.00 ID:AI6B7b4/.net.net

>>30
100g100円きってたら絶対訳ありってしか思えんw




50名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:14:43.26 ID:bJRK+Ynj.net.net

>>32
国産だとそれくらいだよね
気前良くそんくらい払いたい…




36名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:45:42.68 ID:MoG6YRrG.net.net

沖縄は豚肉の消費量が多いから他府県より安いのかな
でも100g68円なんて盆と正月前くらいだよ
普段は安くても100g98円ね
もちろんデンマーク産
県産は倍の値段するよ
豚肉は国産より北欧産の方が抗生剤を使ってない分、安全で脂身も少ないよ




50名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:14:43.26 ID:bJRK+Ynj.net.net

>>36
あぁなるほど、沖縄人豚好きだもんねぇ
カツオ出汁も好きだし沖縄飯はホント好み
デンマーク産、意識して探してみる~




26名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:36:31.97 ID:k8DKDUCK.net.net

たべたーい




28名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:38:52.51 ID:AI6B7b4/.net.net

>>26
みんなで作ろう




31名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:39:39.95 ID:k8DKDUCK.net.net

>>28
(((^_^;)やだ。診てるのがいい




33名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:40:52.60 ID:AI6B7b4/.net.net

>>31
よし、じゃあ見てるがいい!




27名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:38:14.87 ID:qsRpTKQ1.net.net

そのまま焼いて食いたい




29名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:39:20.28 ID:AI6B7b4/.net.net

>>27
角煮になるまで待って
そのままより角煮が美味しいぞ




35名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:41:56.23 ID:QMF68UBG.net.net

煮汁のレシピは?
あ、だいたいでいいよ




38名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:48:10.52 ID:AI6B7b4/.net.net

>>35
もうちょっとで作るからお待ちを!




40名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 18:57:45.11 ID:AI6B7b4/.net.net

茹で上がりました






41名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:00:51.82 ID:G/uA1jvD.net.net

>>40
随分とさっぱりしちゃったな




42名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:04:42.11 ID:AI6B7b4/.net.net

お次は味をつけていきます
醤油120cc
料理酒120cc
水2カップ
砂糖大さじ3杯
です




44名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:05:24.35 ID:QMF68UBG.net.net

>>42
ゴクリ




43名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:05:03.09 ID:redhU6gl.net.net

一切れ…辛子醤油つけてたべたい…




45名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:06:58.08 ID:AI6B7b4/.net.net

沸騰するまで待つよー




46名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:11:27.20 ID:AI6B7b4/.net.net

投入~~~~






47名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:11:44.59 ID:TEAReAJq.net.net

大根とたまごは入れますか?




49名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:14:16.11 ID:AI6B7b4/.net.net

>>47
時間がある時は卵入れるけど今回はすぐ食べたいので肉のみ!!!!




48名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:13:45.06 ID:AI6B7b4/.net.net

あとは1時間煮込めば完成~~~~~~
って言っても1時間も我慢できないからいつも40分くらいしか煮込んでないけどw




51名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:22:24.81 ID:iPfO/ti9.net.net

ばっちゃが米の研ぎ汁とネギ入れろって言ってた




52名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:25:13.95 ID:AI6B7b4/.net.net

>>51
ネギ嫌いだからなぁw
米のとぎ汁入れたら美味しいの?




53名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:28:48.21 ID:iPfO/ti9.net.net

>>52
どっちも肉が柔らかくなるとの
真偽は不明




54名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:29:52.18 ID:AI6B7b4/.net.net

>>53
そうなんだ!
次やってみようなぁ




55名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:31:51.07 ID:iPfO/ti9.net.net

味付け前の煮込み時に入れて捨てる
焼かず&切らずにとろ火で○時間コースで作るよ




56名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:34:53.57 ID:AI6B7b4/.net.net

>>55
煮込んだ後に切るの?




60名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:37:41.66 ID:iPfO/ti9.net.net

>>56
そそ
流水で油落としてから
そっと切って煮汁に投入
多少は崩れるので大きめカットで




61名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:41:54.64 ID:AI6B7b4/.net.net

>>60
みんな作り方全然違うんだね




75名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 20:18:29.90 ID:VqonnoLU.net.net

>>61
大根おろしはたんばく質を柔らかくする酵素が入ってるよ
加熱すると効果なくなるけど
バイナップルとかにも入ってる




63名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:46:46.19 ID:iPfO/ti9.net.net

大根おろし聞きたい

>>61
だね
今回の1のレシピで今度やってみる




57名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:35:17.55 ID:jxkEw4hj.net.net

ネギは緑のとこ入れると良いと聞いたね
最初煮るときに




61名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:41:54.64 ID:AI6B7b4/.net.net

>>57
お肉柔らかくなるの?




58名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:37:18.43 ID:TEAReAJq.net.net

時間が無ければ 大根おろし




61名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:41:54.64 ID:AI6B7b4/.net.net

>>58
大根おろしはいつ入れるの?




59名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:37:20.52 ID:bJRK+Ynj.net.net

ねぎとセロリと干ししいたけは入れるなぁ
煮るだけ簡単なのが角煮のいいところ




61名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:41:54.64 ID:AI6B7b4/.net.net

>>59
時間はかかるけど煮るだけだもんね!




62名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:42:28.38 ID:AI6B7b4/.net.net

みんなもっと自己流の作り方教えてちょ




64名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:48:21.43 ID:TEAReAJq.net.net

大根おろしはなんとなくのタイミングですりおろし




65名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:49:48.94 ID:VsTsE8yB.net.net

ネギと生姜は臭みとりやで




66名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:49:55.98 ID:MoG6YRrG.net.net

うちは料理酒の代わりに泡盛を入れてる
風味が良くなるけど好みもあるも思う

ねえ、お肉を取った後の味付けした煮汁はどうしてる?




67名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:52:19.73 ID:AI6B7b4/.net.net

>>66
魚投入して再利用したりしてる




74名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 20:04:36.72 ID:iPfO/ti9.net.net

>>66
味玉つくる




68名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:52:34.04 ID:VsTsE8yB.net.net

>>66
出汁で薄めて卵とうどんいれてる




69名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:53:19.49 ID:AI6B7b4/.net.net

>>68
うどんいいね!
うまそう
やってみよう




70名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:54:25.34 ID:VsTsE8yB.net.net

>>69
ただ結構薄めないとしょっぱいぞ




71名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 19:57:29.24 ID:AI6B7b4/.net.net

出来上がり






73名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 20:03:38.24 ID:iPfO/ti9.net.net

>>71
んまそ~




76名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 21:02:36.00 ID:AI6B7b4/.net.net

オムライスも作ってみたお






77名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/08(火) 21:13:32.83 ID:redhU6gl.net.net

>>76
おいしそーね

角煮作ってオムライスも作ってってマメだねー




79名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/09(水) 01:09:11.04 ID:PWamCVah.net.net

食べたいです




80名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/09(水) 02:42:55.27 ID:FXqgATh1.net.net

美味しそう




78名も無き被検体774号+@\(^o^)/2016/03/09(水) 00:56:20.41 ID:rW0i1eqQ.net.net

嫁に来てくれ




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