引用元：百年の恋も冷めた瞬間！183年目
919：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/17(日) 23:33:01.94 ID:8VxLlU6s.net
家でダラダラDVD観てたら
元彼が急にチャーハン食べたいと言い出したので
作ってあげていたのだが
チャーハンに砂糖入れたらもの凄く馬鹿にされた
爆笑しながら
「チャーハンに砂糖とかｗ普通醤油だろｗ常識ないわーｗ
これだから料理出来ないやつはｗｗｗ」
みたいなこと言われたので
「一口でいいから食べてみなよ。残して良いから」
といって無理やり食べさせた
彼はブツブツ文句言いながら食べたけど
結局は完食したくせに
「まあ、食えないって程じゃ無かったね」
と偉そうに言ってきたので
なんか、もう無理だ。と思って別れた
その後、お前の不味い料理を食えるのは俺くらい～
みたいなメールが来たので
常識ないわーｗこれだから料理出来ないやつはｗｗｗ
と返信してから着拒した
920：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 00:05:44.18 ID:XfsAy8s5.net
921：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 00:08:20.76 ID:kKrX0yCI.net
主たる味付けとして入れたのかによって違うな・・・
922：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 00:10:50.12 ID:8VH/rENd.net
923：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 00:36:40.89 ID:PZjbAiGO.net
って驚きそうだね
924：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 00:50:47.21 ID:ExI2xtDS.net
甘辛醤油味が好きなら納豆に入れるのも旨い
925：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 07:54:50.16 ID:Hr8rCzHg.net
チャーハンに砂糖ははじめて聞いたけど
926：おさかなくわえた名無しさん：2016/01/18(月) 09:08:29.42 ID:eGSPz6BYD
日本のチャーハンは砂糖の代わりに醤油を使うから美味しくないんだってさ
927：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 09:15:20.13 ID:KmGiB+iR.net
929：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 11:08:17.53 ID:FfYXI6IY.net
930：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 11:24:34.38 ID:XDMRh/gY.net
チャーハンの種類にもよるだろうから決め付けはなぁ…
カレーにチョコレートって説もあるし。
931：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 12:03:45.83 ID:p14ATX3/.net
元カノが2人分のカレーに対して板ミルクチョコを半分入れてヤバい事になったのを思い出した
932：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 12:32:39.61 ID:Hr8rCzHg.net
933：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 12:33:25.25 ID:3GKCrzdN.net
かなり前だけどテレビ番組でやってたよ
原理は知らん
934：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 12:56:10.87 ID:wDnjGxFm.net
フランスパンでさえ
936：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 14:38:01.86 ID:xbupFkhp.net
砂糖入れてるのと同じだしな。
935：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／：2016/01/18(月) 12:59:43.63 ID:2dXo10/r.net
入れようが入れまいが個人の自由
砂糖いれるの面白いね。たまにミリンは入れるけど、ちょっと試してみよ
調べてみたら普通に知られてるみたいね砂糖入り炒飯
旨そうだ
下手なんだろ
料理が
なんでこいつらチャーハンの事で議論してんの？
元彼がクズっていうのが趣旨なんじゃないんですかねぇ…
余程のメシマズならともかく、作ってもらっといて文句言うなよ
それぞれのご家庭の味のルーツなんだし、結婚前から味にとやかく言うな
カレーにチョコを説って…
からかってるだけ
ぎすぎすのふたりだな
砂糖はないわ
笑われて当然
まぁ田舎では、そういう使い方するとこもあるのかもよ
スキヤキでいきなり肉に砂糖をかける田舎もあるんだしさ。
作ってもらった以上、文句はその場で言わないけど、
チャーハンに砂糖は自分も嫌だわ。ごめんね
まぁ、お年寄りは味覚が鈍くなるから甘辛いのが好きになるから、
それに合わせたのかなぁ・・・。
なんだかすぐに糖尿病になっちゃいそう
まぁ、お年寄りは味覚が鈍くなるから甘辛いのが好きになるから、
それに合わせたのかなぁ・・・。
なんだかすぐに糖尿病になっちゃいそう
※5
まずいものはまずい
え、砂糖ベースならともかく隠し味の砂糖だろ？
チャーハンには初めて聞いたけど普通に有りだと思ったけど
ただ関東ではまず受けないだろうね
食べて砂糖が入ってるって分かるくらいだとメシマズだね
まともな人間なら
料理以外でも他人が好意で作ってくれたものを
想定外の工程だったという理由でバカにしたりしない
なぜ男は「好意で作ってくれたものでも料理は気に入らなかったらバカにしていい」と思い込んでるのか
ママがいっぱいお食べとチヤホヤしてくれた名残なのか
チャーハンに砂糖入れてもいいけど、こっそり入れるべき
わざわざ言う必要はないわ
砂糖を甘くするだけの調味料だと思ってる奴は
料理が下手か出来ない奴
砂糖の扱いは奥が深すぎる
食ってもないのに批判する奴は浅はかすぎるわ
一言余計な彼なんだから他のことでもイライラしそう。さっぱりと別れられたんだからいいじゃないか。味覚が合う人と付き合うといいよ。食文化の違いは結婚しても結構揉めるし引きずるからね。
お前ら砂糖入りのチャーハン食ったことないくせによく「ないわー」とか言えるよな。食べ物の批評は食った人しかしちゃだめだyp
だから論点ズレてんだろうよ
チャーハンに砂糖云々じゃなくて、
人に作ってもらった料理に感謝できないクズ野郎ってだけの話
自分でやらないやつに限ってあーだこーだうるさいんだよなぁ
食ってる途中で取りあげてやれば良かったのに
習慣の違いは全て間違いですか？そうですか。
不思議な価値観だな
その料理が美味いか否か、じゃなくて、その料理の工程や材料が自分が知っているものか否か、で料理の良し悪しを判断するんだ。
この報告のアホも、一部のコメントや住人も、食べもしないのにもう判断できてるもの。
新しい料理や作り方って、どうやって勉強するんだろう？
そういうがチャーハンに砂糖ってどういう効果があんの？
カレーに砂糖、おしるこに塩的なもんでもないだろ。
チャーハンに砂糖は普通に入れるよ
中華料理の店で働いてたけど醤油は入れない、砂糖は入れる。
旨みが膨らんでおいしくなる。
ほのかな甘みぐらいにしないと賛否両論になるけど
うちの店でチャーハンがマズイなんてことには１度もなったことない。
あと地方や家庭によっては明確に甘いチャーハンはある。
こっちは賛否両論だが、食えない程マズイって人は少ない。
そもそもの話
「チャーハンに砂糖とかｗ普通醤油だろｗ常識ないわーｗ
これだから料理出来ないやつはｗｗｗ」
こんなこと言ってたやつが完食した上で
「まあ、食えないって程じゃ無かったね」
とか言ってるんだから、うまかったんだろ。
馬鹿にする気満々だった奴が馬鹿にするのを取りやめるしかないぐらいに
ちなみに砂糖を入れるとどう味が変わるの？
美味しくなるとかそういう漠然としたものじゃなくて。
※29
具体的にどう変わるかを説明するのはちょっと無理だな。
少なくとも明確に砂糖の入ってないチャーハンと言うものを食べたことがないから
一般的に砂糖を料理に加えた時の効果としては
１．味がまろやかになる。
塩辛さや酸味は単体ではとがった味になるけど砂糖と合わせると柔らかい味になる。
２．触感が柔らかくなる。
３．しっとりとする。
これは砂糖が周りの水分を吸いこんで貯めこむ保水性によるもの。
後、水分を保持するので乾燥しにくくなる。
４．艶が出る。
砂糖は熱を加えることで飴状に変化して艶が出る。
分かりやすいのが照り焼きとかだな。
５．防腐作用がある。
チャーハンに入れる程度だと誤差の範囲だけどね。
ガッツリ砂糖を入れる料理はこれも理由の一つだね。
基本としては風味が良くなって味に奥行きが出る。
だから和風の料理の多くに砂糖が入ってる。
ちなみにスーパーとかに売ってる冷凍チャーハンにも砂糖入ってるよ。
砂糖(別名：スクロース)
よりトレハロース入れたほうがうまい
※30であげた効果すべてが
(ぶどう糖+果糖)のスクロ－ス(市販の砂糖)より
(ぶどう糖+ぶどう糖)トレハロースの方が上
さらに甘みも少なく柔らかいので最適
チャーハンに砂糖は地方や家庭によっては常識ですね。
ドバーって大量に入れます。
場所によってはご飯に砂糖をかけて食べますし
砂糖を混ぜたきなこをかけたきなこご飯が主食というとこもあります。
お寿司に使う酢飯にも砂糖はガッツリ入ってます。
ご飯を炊く時に砂糖を少し入れると艶が出るので入れる人も多いし
結構ドバッと入れて炊く人もいます。
料理とかの味付けってホント様々なので非常識ってのはちょっとね
自分が知ってることが全てではないってことは知っておくべきだと思う。
炒飯に隠し味として砂糖を入れるのはプロの仕業
1は炒飯をよくわかっている。
すき焼きとかだって砂糖入れるだろうよ。
うるせぇ西脇名物大橋ラーメンでも食ってこい
甘いよ
普通の街中の中華料理店でも普通に砂糖入れてるけどな…
目の前で料理作る店が最近減ってるのかね？
炒め物料理なんて全部砂糖入れてたぞ？
バカだから文句言う。
料理できないアホほど文句言う。