引用元:関東風すき焼きとかいうゴミwwwwww

1風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:25:43.02 ID:d9X+Gdxla.net

「すき焼き」の作り方
関東:割下でいっぺんに煮る
関西:最初に肉を焼いて醤油と砂糖で味付け
 




2風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:25:58.31 ID:d9X+Gdxla.net

全国的に愛されているすき焼き鍋。肉を中心に野菜と共にグツグツ煮込んで食べるのは関東も関西も変わりません。しかし、その作り方にはちょっとした違いがあります。




3風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:26:09.65 ID:d9X+Gdxla.net

関東のすき焼きは、まず牛肉とねぎを焼いた後、割下を注ぎ入れ、野菜を追加して煮込んでいきます。




4風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:26:23.81 ID:d9X+Gdxla.net

一方、関西のすき焼きは割下を用いて味付けするのではなく、まずは牛肉に砂糖をまぶし、醤油や酒などを入れて味付けをし、その後残りの野菜などの具材を加えながら煮込んでいきます。




5風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:26:33.38 ID:d9X+Gdxla.net

関西では、割下でいっぺんに煮る関東とは異なり、肉や野菜にそれぞれの味付けをしながら全体の味調整を経て、作り込んでいくという特徴があります。




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7風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:26:54.52 ID:CWc48TZ+0.net

そもそも関西って普通のネギが無いんやろ?




17風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:28:03.60 ID:g3KVJLF70.net

>>7
お前の言ってる普通のネギって何?
関東こそ青ネギ売ってないからうどんとか困るわ




26風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:30:04.55 ID:CWc48TZ+0.net

>>17
単にネギとだけ聞いて普通の日本人が思い浮かべるのが普通のネギやで




8風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:26:58.62 ID:LGp0kTSV0.net

ワオは関西と関東のハイブリッドやな
関西風は旨いけど鍋じゃないし




9風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:27:09.11 ID:ylkAefEq0.net

関東人からすると関西のは甘すぎ




10風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:27:09.53 ID:g3KVJLF70.net

そもそも別の料理だからな




11風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:27:31.57 ID:Lw9E3JBg0.net

ワイ、すき焼き嫌い、高みの見物




12風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:27:38.55 ID:d9X+Gdxla.net

「たまごサンド」の玉子部分
関東:玉子サラダ
関西:分厚い玉子焼き 
 たまごサンドといえば、関東では一般的にゆで卵をほぐしてマヨネーズと塩コショウで味付けした「玉子サラダ」をパンにはさむもの。
一方、関西では分厚く焼き上げた玉子焼きをパンにはさむタイプも多く見かけます。また違った食感と味わいが楽しめそうですね。




13風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:27:41.55 ID:FLAZXRe80.net

どっちも食べたい




14風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:27:48.65 ID:d9X+Gdxla.net

「ところてん」の味付け
関東:酢醤油
関西:黒みつ
 ところてんは関西でも関東でも同じく食べられている食品ですが、その味付けには大きな違いがあります。関東ではからしと酢、醤油などでさっぱりいただくのが一般的ですが、関西では「黒みつ」をかけて食べます。
いわゆる、くずきりと同じ感覚で、スイーツとして食べる感覚が大きいようです。
 関東でもところてんは、どちらかといえばおやつタイムに食べることが多いもの。
黒みつをかけるのはちょっと違和感がある人もいるかもしれませんが、くずきりと同じように考えれば、自然とスイーツとしていただけるでしょう。




15風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:27:58.77 ID:JpT9cCF8a.net

まーたガイジの地域煽りか




19風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:28:45.78 ID:+3MTiQM10.net

家で作る時はめんどくさいからすき焼きのタレで豚肉と豆腐と適当な野菜煮込んで終わりやわ




28風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:30:17.84 ID:g3KVJLF70.net

>>19
豚肉ですき焼きとかなんのギャグだよ




20風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:29:11.32 ID:LGp0kTSV0.net

最近は関東でも九条ねぎとか買えるで




23風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:29:36.69 ID:g3KVJLF70.net

わらび餅
関東:きな粉+黒蜜
関西:きな粉




24風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:29:38.94 ID:DRDjchZp0.net

最初は焼いてから割下いれるけど食い始めてからは煮るな




25風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:29:56.01 ID:s7/157xu0.net

ワイ生肉をしゃぶしゃぶして食べるんやが




32風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:30:50.30 ID:mpX+MIFga.net

>>25
生肉以外なにがあるんですかねぇ・・・




33風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:31:17.38 ID:s7/157xu0.net

>>32
焼いた肉




40風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:34:02.86 ID:mpX+MIFga.net

>>33
焼いた肉しゃぶしゃぶするのか・・・・




29風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:30:20.92 ID:LGp0kTSV0.net

そもそもうどんの出汁は関西風と青ネギ、関東風と白ネギがそれぞれ最高に旨い
どちらかに拘って片方の美味さを知らないのは勿体無いね




31風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:30:46.79 ID:UZ4A5PUOp.net

夫婦どっちも関西やけど、すき焼きの作り方で喧嘩になったわ
嫁はすき焼きに水入れへんていいよるねん




50風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:39:37.25 ID:yKLgIdn7p.net

>>31
入れるわけねーだろ白菜あんだから




59風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:43:59.66 ID:UZ4A5PUOp.net

>>50
嫁と同じこというな
白菜からの水どんだけの水が出るんだよ




34風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:31:26.70 ID:AghH1vsH0.net

すき焼きは関西風の方が好きかな
逆に鰻重なんかは関東の方が圧倒的に上




35風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:32:24.99 ID:9kb+cOCG0.net

いうほど関西で卵焼きのタマゴサンドと黒蜜のところてん見ないぞ




38風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:33:40.68 ID:g3KVJLF70.net

>>35
むしろところてん黒蜜以外見ない




39風吹けば名無し@\(^o^)/(京都府)2015/12/23(水) 07:33:59.33 ID:CWc48TZ+0.net

>>35
ウソつけスーパーだと黒蜜しか無かったり三杯酢と黒蜜の二種類置いてても黒蜜の方が多かったりするぞ




41風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:34:49.52 ID:MxDm7k04K.net

すき焼き自体ガキの食い物やろ




42風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:35:06.39 ID:0oVOeoiK0.net

肉食ったあと野菜だけ食うのすごい味気なさそう




43風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:35:27.59 ID:/s0/sAGMK.net

関西に玉子焼サンドなんか存在するの?




45風吹けば名無し@\(^o^)/(京都府)2015/12/23(水) 07:35:52.73 ID:CWc48TZ+0.net

>>43
コンビニでも置いてるで




60風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:44:20.37 ID:UvLc68gE0.net

>>43
喫茶店とか割とそうやろ




44風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:35:42.26 ID:uFB12ahs0.net

関東風でうまい食い物なんてウナギくらいやろ・・




46風吹けば名無し@\(^o^)/(京都府)2015/12/23(水) 07:36:30.80 ID:CWc48TZ+0.net

>>44
関西風でうまい食い物はお好み焼き以外存在しないで




47風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:38:04.67 ID:mpX+MIFga.net

じじいとすき焼き食うとタレ薄めはじめるからしゃぶしゃぶの優勝やね




51風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:39:43.04 ID:2HOsXRRv0.net

横浜の高級すき焼きは最初に鉄鍋の上で牛肉とか野菜焼いてたぞ




52風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:40:43.76 ID:8q3BvHsz0.net

広島風お好みとかいうのよりましやろ
どこがお好みやねん




53風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:41:14.12 ID:9kb+cOCG0.net

すき焼きは焼くっていうか煮るって言うか
具材入れながら砂糖と醤油と酒で味調節して食うもの




56風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:42:37.35 ID:mpX+MIFga.net

とか言いながらみーんな黄色いラベルのすき焼きのタレで食ってるんだよなぁー




57風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:43:07.15 ID:lDGNaKtRK.net

関西以外ではお好みでメシ食わんとかいう悪質なデマやめろ
あんなご飯との相性いいもんはそうないで




61風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:44:30.74 ID:GZjxA3plK.net

関西って味付けはどうせお好み焼きのソース投入したりするんやろ
関西人が作ったすき焼きとか黒人が握った寿司と同じレベルやわ




62風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:45:20.02 ID:K/X7vSE80.net

関東は食べ物ほんま不味いからな
鰻も関東のは本当に不味い




64風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:45:47.45 ID:YIegzqK+0.net

本来「すき焼き」っていうくらいだから
そもそも鍋料理じゃないんだよなあ




70風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:49:46.28 ID:UvLc68gE0.net

>>64
それは語源から来てるだけですき焼き自体は鍋料理がスタートやん




65風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:46:12.95 ID:E8wQxOup0.net

関西風食ったことないけど今まで食ったすき焼きはゴミだと思った
あんなん肉をもっとも不味く食う料理法やろ




68風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:49:23.32 ID:E8wQxOup0.net

>>67
魯山人風すき焼きかシャブスキー食ってみたいやで

つーか牛肉って鍋料理には不向きだと思うんやけどな
スジ肉とかはそりゃ煮込んだら美味いけどさ




66風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:46:53.02 ID:PCbGxrHpK.net

いい肉と安い肉を揃える
いい肉だけ関西風でいただいてなくなったら安い肉で関東風で食べる
翌日は残りで丼
ちなみに群馬の女と付き合ってた時は豚肉がデフォだって言ってたな




69風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:49:44.73 ID:YIegzqK+0.net

うどんすきは普通豚肉使うな
あと西原理恵子の本で高知の貧乏人は
鯖ですき焼き作るとか書いてたけどホントやろか




6風吹けば名無し@\(^o^)/2015/12/23(水) 07:26:38.11 ID:n4dLKTtT0.net

どっちも美味しい
はい終了




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