引用元:僕らの知らない生活をする人たち 62人目

474おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/08(金) 22:11:49.14 ID:a89zS2s8.net

そろそろお祭りが始まって来てるのでテキヤのお話でもいいですかね
テキヤと聞けばヤクザやチンピラだと思われる方も多々いますが
露店に立っている人間の殆どは堅気のバイトです
何故なら暴排条例により本職が関わる事は禁止されているからです

中にはいますが自ら売人として立っているのは下っ端です

たまにバイトの人間でも入れ墨の入った輩もおりますがただの堅気なんて落ちもあります 判断に困る所ですね

本職は表立って関わる事はありませんが上記のバイトを取り仕切る人間や庭主(俗にいうショバ銭を受け取る人間、地主ではない)はもちろんヤクザと言われる人間です
そういった人間がいないと揉め事や面倒が出てくるので必要悪なのかもしれません


適当ですがテキヤの説明はこんな所で




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475おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/08(金) 22:12:56.49 ID:a89zS2s8.net

こちらの地方のテキヤを本職とした人間の年間スケジュールはざっくりと書きます

1月前期は元旦などに合わせて積み込みやバイ(商売)をし
後半は暇になってきます

2月中はかなり暇になってきます

3月後期から少しずつバイが始まります

4月桜の開花に合わせてバイをし 少しずつ祭が始まるので忙しくなります

5月GWなどでそこそこ忙しいです

6月中はかなり暇です

789月はどこも祭がありますので一番忙しくなります稼ぎ時です

10月11月と緩やかになっていき
一部のテキヤは酉の日は熊手を売りはじめ
12月は玄関飾りを売りはじめます
そして大晦日のバイ
といった感じです

2月6月を除けば至って普通の労働者ですがその時期にいかがわしい事で逮捕される者も少なくはありません
何故なら仕事が無く食っていけなくなる者もいるからです
上の人間次第で暇な時期はテキヤとは関係のない仕事(合法)を与えられたりもしますが大半は暇です




476おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/08(金) 22:31:11.55 ID:a89zS2s8.net

金銭のシステムについて

店先に立つ人間の大半はバイトと言うのは最初に書きましたが
それらの人間は基本的には日払いです
労働時間と照らし合わせれば大した額ではありません
コンビニバイトにも劣ります

庭主→店持ち→バイト
といったカーストになります

庭主は数ある露店の責任者から一店づつのショバ銭を徴収します
これには祭で出たゴミの処理を回収業者へ委託する費用が入っている場合があります(別途徴収する場合もあります)
テレビに出るような祭となるとウン千万とショバ銭が集まります
経費を抜いた額が庭主の手取りです 相当な額です

店持ちは庭主にショバ銭を払い自分の店を出す事が出来ます
そして何人かのバイトを使い
材料費 ショバ銭 人件費を抜いた額が店持ちの手取りです
夏ごろには一店で20~40万稼ぐ事も珍しくありません
複数の店を仕切っていれば何百万と稼ぎます

ちなみに全て税金はかかりませんし 申告もしている人間なんて殆どいませんので大半は丸ごと懐になんてのも




477おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/08(金) 22:50:09.45 ID:a89zS2s8.net

昇格システムについて

バイトとして入ってる人間には昇格というのはありませんバイトはバイトですが下っ端には昇格があります
主に下っ端は組or一家の代表の店番をします ここまではバイトと一緒です
(大半の代表は複数の店持ちの人間です また庭主の顔も持っています)
使いっパシリや店番など数年の奉公をしたのち
代表の持つ店を一つ与えられ、晴れて店持ちへと成り上がります
その後もバイトを使い自分の店を回しつつ代表の店番をして本数を増やしていきます

ここまでくると組織内立場は上位にあたります
後は企業と同じく結果(主に会費とヨイショ)を残していく事で代表の座へと成り上がっていきます 成れるかどうかは別として

以上が本職テキヤの人間の人生です

仕事面は普通の労働者ですが形態が普通企業とは違うので異端に見えますが大半はこんなもんです




478おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/08(金) 23:12:25.99 ID:a89zS2s8.net

テキヤとヤクザの違い

見ただけで違いを見つけるのは難しいです

ざっくりヤクザみたいなテキヤとテキヤみたいなヤクザです

テキヤみたいなヤクザ
指定広域暴力団のテキヤ系ヤクザとして有名な所は
主にシノギ(食いつなぐ為の仕事)をテキヤにしてるというだけであって本質はヤクザです 稼げればなんでもします


ヤクザみたいなテキヤ
本職テキヤは建前上テキヤのみを仕事としています
個々のシノギとして自営の仕事を持っていたりします

余談ですが
一部の本職テキヤにもヤクザを自称する者がおりますが
広域指定暴力団の人間からすればテキヤはヤクザですらないそうです

最後にヤクザと言うのは生き方であって職業ではないと言う人もおります
企業に属さず普通とは違う生き方をする人間がヤクザと言う事でしょうか
その曖昧なラインにテキヤがいるのでどちらとも言い難いのが現状なのかもしれません

終わります




479おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/08(金) 23:32:28.21 ID:a89zS2s8.net

ちなみにYOUTUBEにある
viceのテキヤと言う生き方とか言う動画で
「ヤクザは関わっていない」
なんて事を出演者が最後に言われていましたが

そんな訳はないです

一家に属さないテキヤなんてものは聞いたことはありません
そんな人間が勝手に露天を出せばテキヤではないヤクザにも目をつけられます
本人にヤクザという自覚がないにしても
庭主がヤクザとして力を持ってなければ他所のヤクザに駆逐されて結局はヤクザです


常にお祭りにはヤクザが関わっています




480おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/09(土) 14:15:46.65 ID:KuOCmxN0.net

お花見行ったら屋台が沢山あって、
女性も多かったんだけど、その人たちもそっち系のひとなんですか?
あとは場所とかは早い者勝ち?組みの力関係とかあるのですか?




481462@\(^o^)/2015/05/09(土) 17:00:13.47 ID:MyCTV9LQ.net

>>480
おそらくバイトもしくはテキヤの奥さんや娘さんだと思います

ちなみにテキヤの奥さんや娘さんは太ってる方が多いです
バイ中の摘まみ食いや仕事後の食事の時間が遅いかったりでブクブク太っていきます

場所決めは通称ショバ割りと言います
基本的には前年のショバに合わせて置いていきます

早い者勝ちと言うか既得利権と言うか….

来たばかりの新参が受付して直ぐに好きな場所に置いて貰える訳ではないです

イカ焼き お好み焼き 綿菓子
_____________
通路
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
やきとり 焼きそば 水あめ

↑このように通年同じ配置であればそこに来年も同じネタで同じ組の店が置かれる事が多いです

基本的には同じネタの他所の店と近くでぶつからないように配置していきます
なので簡単にネタを変えるというだけでも揉め事になる事もあります
ネタ被せはご法度です




482462@\(^o^)/2015/05/09(土) 17:16:53.26 ID:MyCTV9LQ.net

続きまして

組の力関係と言うよりは

庭主→越えられない壁→店持ち
ですので庭主との関係が大事だと思います
ある程度交遊があればショバ銭に都合つけてくれたり
客足の多い空いたショバがあれば配置してくれたりします

もちろん逆もあります
1度でも庭主に不義理をした場合は客足が悪い場所に配置させられたり
最悪ネタ被せをされます

例えば庭主の持つ焼きそばと不義理の焼きそばを目と鼻の先に配置させます

不義理の方は400円でキャベツ天かす桜えびの焼きそばです

庭主の方は金額は同じで
キャベツ天かす桜えび+にんじん 目玉焼きを焼きそばにつけて差別化を生みます
また同じネタを近くに置くことで客が分配されますのでどちらも売上が落ちます

売上度外視で不義理をした所を潰そうとするのが庭主です




483462@\(^o^)/2015/05/09(土) 17:25:15.58 ID:MyCTV9LQ.net

そんな庭主にショバを借りてる店持ちが文句を言えるはずはありません
言えば出店許可すらおりませんから

大きな祭では例外もありますが10店程の小規模の祭でネタ被せがあればその店同士の関係は良好ではないと言う事ですね




484おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/09(土) 18:47:39.04 ID:kZ+67JsG.net

中高生みたいな子が店やってる場合も本職の家族ってことか
462さんはどうやってそのバイトを見つけたんですか?どれくらいの期間働いているんですか?
あと、福知山の爆発事故の影響はどのようなものでしょう?




485おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/09(土) 20:20:08.30 ID:i/ioEEqo.net

市営の公園でも屋台が出てますがヤクザと繋がりがあるんですか?
屋台が出るのって神社、寺、公園、公道(公共の場所)が思い当たりますが
違いはありますか?




491462@\(^o^)/2015/05/12(火) 10:12:32.66 ID:s8L13FPK.net

遅れました
>>484
友人が庭主の息子なので学生時代から長いこと御世話になってました
5年くらいですかね
だんだんバイトではない扱いを受けて来たのでフェードアウトしました

事故に関しては各店消火器を常備するようになりましたね
店の端においてあったりします
>>485
もちろん
特には違いはないかと
ウルサイ所でもNPOとして申請すれば問題無いんですよね




486おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/10(日) 20:50:51.31 ID:Ao2O7DfS.net

利益率の高い屋台が気になる。焼きそばやお好み焼き等の定番、粉もんとかかな。
もしくは、原価安くて販売価格が高いもの…綿菓子やかき氷は儲かる方なんですか?
あと、食べ物以外の屋台の売れ筋なんかも気になります。
てか、衛生面考えたらお面とか光るバネとか売ってる方が気が楽そうだが、実際はどうなのかな。




492462@\(^o^)/2015/05/12(火) 10:20:03.15 ID:s8L13FPK.net

>>486
一番は綿菓子ですかね
こういう事言うのはなんですが
原価30円くらいですよ 地味に売れますし
親分ネタって言われてますね
割りがいいのでそう簡単に他所にはやらせないんです
あと水飴も中々 缶詰の保存が効くので

今は食べ物以外はどれも大差ないですね
少し前は妖怪ウォッチの合わせクジが爆発的に人気でしたよ

お面や光り物は暇なんですよ
逆に苦痛に感じてましたね




488おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/11(月) 03:08:53.57 ID:64N7Ox6h.net

小学校にお店くるんだー、すごいね
お店の人の子供が通ってたりするのかな?

テキヤの商品の仕組みがよくわかりました
ちょっと思ったんだけど、新しいものを扱うお店も
やはり偉い人が決めているのでしょうか?
当地の春祭りで「はしまき」という薄いお好み焼きみたいなものを売る屋台を見たんだけど
わりと目新しく(こちらでは)あまり見たことがありません
そういうお店の参入は、やはり偉い人が割り当てるのでしょうか
それとも「今年はしまきやりたいんだけど、いいかな」と売り手がお伺いを立てているのでしょうか

個人的に大変だなと思うのは、ベビーカステラ屋さん
だって子供の好みとか流行りでバンバン焼き型?金型?を替えてるし
去年までいっぱい見たピカチュウ型のカステラを売るお店を
今年はあんまり見ませんでした。代わりに妖怪ウォッチのキャラカステラがw




493462@\(^o^)/2015/05/12(火) 10:38:12.76 ID:s8L13FPK.net

>>488
子供が通ってるとかは特に関係無しに
出店は校長の匙加減で決まるみたいですよ
昔は近隣の小学校で出せたみたいですが校長が変わって以来出せなくなったとか
あとは保護者からのクレームもあるのかも知れませんね
そればっかりは学校側の事情なのでこちらで把握出来ませんが

殆どは上の人間が決めていますね
庭主や大所帯の店持ちの方です
売り手が~こういうのがあります~と意見する事はあるでしょうが決めるのは上ですね

ベビーカステラはあまり知らないのです 金型変えてるのも初めてしりました(笑)
印象は大量にお土産が残るみたいでどう処理してるのかなぁくらいです




489おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/11(月) 08:41:10.40 ID:DJ0Kq43/.net

食品衛生だと保健所への届けなんてしてない?ですよね?
版権関係だとお面や綿あめの外袋はマルシー付いてるけど
カステラの金型に許可取ってるとは思えない。
お祭りじゃなくても観光地の駅前あたりによく屋台が出てますが
地元の警察も黙認って事でしょうか?




494462@\(^o^)/2015/05/12(火) 10:47:34.32 ID:s8L13FPK.net

>>489
そこはちゃんとしていますよ
職員さんが見回りに来ますので 簡単な視察ですが

たまに綿菓子袋はバッタもんありますよたまに

カステラは良くわからないです
ただ著作権の事で問題になった所もあったみたいで
暖簾に某ゲーム会社のキャラを載せて関係者がそれを見つけて問題になったそうです
どう着地したのかは分かりませんが

土地の所有者と話さえつければ出店は可能です
勝手に出店してる場合もありますが
大体は短期でヒットアンドアウェイです
観光地ともなると毎度警察に追い出されるようになるので許可は貰ってると思います




496おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/12(火) 21:50:15.75 ID:eXVc6seL.net

そういや小学校のPTA会長がテキヤの親玉だったなあ
ヤクザだって言う人とテキヤだから違うって言う人といた
そこの子は学年トップで難しい学校に進んだよ




497462@\(^o^)/2015/05/13(水) 03:19:16.46 ID:ABKkVL78.net

>>484
事故について追記します
消火器を置くのは話しましたが
多少職員さんの見回りが多くなった気がしましたね

ただこちらのテキヤは事故を教訓にするほどではないようです

なんでも、くわえタバコで発電機にエンジンかけたままタンクのエア抜かず給油だとか
そこまで内容は詳しくは知りませんが
あまりにもアホすぎて真似出来ません

それにあそこはテキヤみたいなヤクザだと思います
テキヤを片手間でやっておられるようなのでズサンな事故原因も納得いきます




498おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/13(水) 12:53:24.28 ID:VsDmvySx.net

まあ、イメージどおり、まともな人間がやる稼業ではないようだな




499おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/13(水) 14:06:35.07 ID:0RGRS1G6.net

?
露天は普通にアルバイト募集してるよ
やってるのも一般人

地元の商工会が開催してるのも有るし




500おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/13(水) 23:59:43.64 ID:L0wTz1w3.net

>>499
地域の普通の人らがしてるのもちゃんとあるよねえ




501おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/15(金) 23:05:03.57 ID:xZvULZnp.net

本業にしてるのはまともなのは居ない、という意味だろ




502おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/16(土) 00:31:28.71 ID:GLMS5+T/.net

どっかの地域には道路にコンセントが有って1年露店有るし
京都も露店は必ず有る。伊勢神宮も露店は必ず有る。市内でも夏は必ず露店は有る




503おさかなくわえた名無しさん@\(^o^)/2015/05/17(日) 20:39:39.28 ID:ym5i8IEP.net

テキヤさんありがとうございます
うちの地元のお祭りは2月
曜日に関係なく日にちが決まってるのですが
この時期のお祭りは貴重なんですね
仕事帰りにいくつか食べ歩きするのが毎年のたのしみです




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