引用元：「ペペロンチーノ 1080円(税抜き)」←客を舐めるな
1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:48:17.78 ID:+1shKsO30.net
3：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:48:44.86 ID:VUOvxyYid.net
20：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:52:23.57 ID:DqySAH1f0.net
たけーよ
7：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:50:01.24 ID:ImXeV+qm0.net
9：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:50:16.20 ID:/QQXd9C2M.net
10：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:50:43.23 ID:qYIUwpIzM.net
11：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:50:53.96 ID:XQMcVZT8a.net
だいたい少ないしな
16：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:51:51.01 ID:XukqJfkO0.net
17：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:52:05.85 ID:9TdZP3Qy0.net
家で食うもんやろこれ
21：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:52:53.57 ID:nXe7XXTfM.net
35：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:56:34.84 ID:cWeRRlKGp.net
茹でたパスタをフライパンに移すとき、オリーブオイルをかなり高温に熱しておく
茹で汁を入れたあとパスタを高速でかき混ぜて乳化させる
これでだいぶ変わるぞ
41：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:57:50.08 ID:gHkBQCwzd.net
塩を結構ちゃんと入れて麺ゆでるやん？
その間オリーブオイルとスライスしたにんにくと鷹の爪1つ入れたフライパン弱火で置いといて香りつけるやん？絶対焦がしちゃダメやぞ
んで茹で上がる麺と一緒に茹でた湯少し入れて油ちょっと伸ばしつつ絡めて終わりや
ワイはにんにく好きやから麺入れる前に刻んだにんにくも入れるけど
単純やから難しいってのはあるけど単純やから慣れたら片手間やで
22：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:53:33.49 ID:ESo44RmNd.net
オリーブオイル 大さじ2
にんにくスライス 適量
唐辛子 適量
塩・コショウ 適量
以上、1080円になるやで
31：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:55:17.82 ID:S/IM8NRt0.net
白ワイン適量もやで
店にもよるが
23：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:53:45.50 ID:gHkBQCwzd.net
キャベツやらベーコンやら肉入ってるなら知らん
25：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:54:03.46 ID:JQikXtAe0.net
46：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:58:41.24 ID:Cz6zVXkx0.net
これすこ
26：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:54:24.65 ID:qqqtOlyi0.net
27：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:54:48.61 ID:BUMP9vLn0.net
29：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:55:02.09 ID:h6WPKnvra.net
40：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:57:27.47 ID:kDDL/wKWa.net
こういう意味だと思ってスレ開いたわ
30：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:55:06.53 ID:toNtX0qj0.net
32：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:55:42.05 ID:wtA7kGtHd.net
33：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:55:42.29 ID:9TdZP3Qy0.net
パンチェッタかグアンチャーレならまだ分かるけどｗ
45：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:58:14.56 ID:Mhf4s2rja.net
意識高いな
49：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:59:37.20 ID:Th5DGJJpa.net
隠しもしないﾄﾞﾔ感うざE
34：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:56:12.37 ID:5er/wX/F0.net
これが簡単でええわ
38：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:57:16.46 ID:hRRhdg74a.net
39：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:57:23.45 ID:mh75k8JyM.net
52：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:00:25.26 ID:XukqJfkO0.net
53：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:00:58.62 ID:9TdZP3Qy0.net
刻みニンニクとスライスニンニク
刻みニンニクはパスタ全体にニンニクの風味をつける
スライスニンニクはどちらかというと食感を楽しむもの
オイルはEXバージンオイルとコーン油を調合したもの
ワイはオイルの風味が好きやから結構入れるで
パスタは1.6ミリのがおすすめや
55：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:01:27.56 ID:Th5DGJJpa.net
うわ誰も聞いてないし
58：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:01:47.54 ID:gHkBQCwzd.net
1.4のほうが美味しくない？まあ好みか
67：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:04:07.47 ID:DqySAH1f0.net
まんまサルバトーレのパクリで草生える
54：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:01:23.99 ID:aUALs/LJ0.net
56：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:01:34.39 ID:XELxaMA10.net
57：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:01:39.75 ID:Sh281y/h+.net
59：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:02:00.00 ID:ebS/GiHlH.net
ちょろっと料理覚えた大学生がドヤ顔で書いてくるし
62：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:03:11.05 ID:aUALs/LJ0.net
63：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:03:25.48 ID:zHa69ucFp.net
64：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:03:40.56 ID:QGdH224hd.net
66：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 10:03:52.89 ID:knShSMlH0.net
14：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/08(火) 09:51:24.01 ID:GCKQuEqva.net
たかいなら
たべへんかったら
ええんやで
イタリアの素うどんみたいなもんだろw
外国で食べたら素うどんも高いよな
店を舐めるな、で終わる話
こういう俺様神様お客様ってアホは外食すんな
自分で作ったら～ていうアホはもういいから
日本ではシンプルなのが一番とか素材本来の味を重視するなんて食文化が台頭しているからある意味神格化されているけど、他に材料が無く付け合せも無いから仕方なく作るっていうのが本来のペペロンチーノの立ち位置
言わばおかず無しの卵かけごはんみたいなものだ
テンガロンハット逆さまにしたようなシャレオツな皿で食わなくてもいいから値段下げて欲しい
山崎のパン祭りみたいな皿でいいよ
店で食べるなら自分で作れないようなの食べたい
※3
そういう阿呆に限って外食多い上に自炊のレパートリーも少ない
だから文句言うんだよｗ
材料は、ほぼ全ての種類のパスタに入ってるものだしね。
やっぱり１０８０円は高い。
これで海老と生クリームとかはいるなら２０００円越えだよね。
(税抜きふざけんなって話かと思った)
料理人視点からしたら
シンプルな料理こそ技術を要するんやで
だから1000円超えてようがそれだけの技術があるからやで
(自分も。税抜きなら80円いらないだろって話かと思った)