引用元：麻婆豆腐一から作る奴なんなのｗｗ
1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:30:49.232 ID:peBmbbjvd.net
2：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:31:34.202 ID:qd9WTSCw0.net
3：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:31:45.135 ID:cHFAkifg0.net
4：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:31:56.848 ID:2RvIXMN2a.net
まぁ味もそうだけど一番は値段だと思うが
5：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:32:08.117 ID:qBSTa9BAM.net
7：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:32:57.486 ID:cHFAkifg0.net
中村屋の辛さほとばしるやつうめぇ
6：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:32:45.133 ID:+btRC85l0.net
9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:33:22.671 ID:peBmbbjvd.net
そんなに食わないし
8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:33:01.541 ID:u6DSO/Nh0.net
10：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:34:44.969 ID:zfLzM62s0.net
孤独のグルメで言ってたから俺知ってるZE
12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:35:40.203 ID:cHFAkifg0.net
花椒
11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:35:19.934 ID:vQZ3V9Psd.net
14：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:36:47.281 ID:aO2ebUr90.net
そこに豆腐とひき肉入れるだけで出来る
19：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:39:47.035 ID:vaPiWGgb0.net
片栗粉「…」
21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:41:08.758 ID:aO2ebUr90.net
そいつはお好みだけど
たまに入れるな
15：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:38:20.549 ID:u6DSO/Nh0.net
16：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:39:03.575 ID:qd9WTSCw0.net
17：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:39:10.837 ID:vQZ3V9Psd.net
18：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:39:12.352 ID:tZFgCNRyM.net
20：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:40:41.336 ID:aO2ebUr90.net
22：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:41:59.509 ID:qd9WTSCw0.net
やってTRYじゃねえんだぞ
23：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:44:22.086 ID:br+YlaDba.net
25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:47:46.553 ID:+btRC85l0.net
にんにくと生姜をたっぷり加えて和える
豆板醤（あれば+甜麺醤）を加えて火を緩める
鶏がらスープ、醤油、酒を加える
1㎝角に切った豆腐を入れる
火を止めて山椒（あれば花椒）を入れる
水溶き片栗粉を入れる
ケチャップ入れる余地は無い
27：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:49:35.093 ID:aO2ebUr90.net
それ醤油ベースじゃん
俺もよくやるよ
ケチャップのが甘くて好きだが
28：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:51:28.540 ID:br+YlaDba.net
29：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:51:58.157 ID:aO2ebUr90.net
豆板醤、中華の元、ニンニクとかだけじゃ味付けが足りん
山椒、花椒は違う
ベースとしては味噌、醤油、ケチャップのどれかだろう
31：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:53:41.083 ID:aO2ebUr90.net
１００円のレトルト買った方が早いし美味い
36：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 10:00:39.119 ID:+btRC85l0.net
何度か作るなら、一から作る方が安くなる
一食分なら確かにレトルトの方が安いけど
34：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:55:50.562 ID:vaPiWGgb0.net
37：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 10:00:56.545 ID:aO2ebUr90.net
自作すればわかるけどベトナムの辛いスープみたいにサラサラのマーボーもうまいぞ
飯にかけて食べると合う
40：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 10:14:52.900 ID:vaPiWGgb0.net
麻婆丼はますますもって少しトロミがないとキツくね？
飯に絡まないし牛丼のタレみたいに底に汚く残留するだろ
もしかしてマジェマジェする方？
35：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 09:56:48.092 ID:PR5WBJHdM.net
39：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2015/12/07(月) 10:14:45.848 ID:fahnk0dq0.net
2424：ふよふよ速報。管理人：2424/24/24 24:24:24.24 ID:huyosoku.com
グッチ裕三みたいに業務用の大火力のガス台を自宅に導入する奴がいそう
うちは甜麺醤入れてるよー
実親が素使わずだったから、自然とそうなったなあ
ホワイトソースもそうだけど、慣れればそんなに難しくないよね
実際大した手間じゃないしな、個人的にはハンバーグの方がよっぽど面倒
でも豆板醤とかテンメンジャンとか普段使わない調味料使うから最初の頃は作り方とか味付けのイメージが固まらなくて難しそうだと思ってたのは覚えてる
麻婆豆腐なら毎日でもいける
慣れればすぐできるし水溶き片栗粉で油断してミスらなければ失敗しない
小さい時から自作しまくってきたけど
500円のレトルトの味には勝てない。あれは高級中華料理屋の味だわ
豆板醤やら紹興酒やら一式揃えて作ったら市販のがドロみたいに思えるくらい美味かった
○自作すればうまい
×市販はまずい
極論すぎ
適当に作っても美味いからに決まってるだろうが
自作すると大量に作ってしまうから、3食麻婆になったうえに
食い過ぎて太る。
ひき肉食うのを止めたら、5kg痩せたw