野菜の灰汁抜きは料理人が行う特別の工程で、一般人が普段やるとは思わなかった…

引用元:百年の恋も冷めた瞬間!110年目

49おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 19:40:47 ID:5n8To33z

元彼が食べ物にこだわるというか食事を重視する人で、デートの度に
色々なお店に連れて行ってもらったり手料理をごちそうしてくれたりしてた。
私は逆に食事にほとんど興味がなくて、一ヶ月以上同じものを食べ続けても平気だし
腐ってるとかでなければ不味くても平気な方。
大鍋に煮物を煮て毎日食べて鍋が空になったらまた同じのを作るような食生活。
彼は新しいお店をチェックしたり混んでたら空くまで待ったり予約入れたり
料理はちゃんとあく抜きしたり計量スプーン使ったり、私には考えられない時間と労力を
食事に使ってた。
(あく抜きってお店の料理人がやる特別な工程で一般人が普段やると思わなかったので
私にはかなりカルチャーショックだった)
私も別に食べることが嫌いなわけではないので色々食べさせてもらうのは最初は楽しかったけど、
食べたら感想言わないといけないだろうけど私には食べ物を表現する語彙も細かいことが
わかる味覚もなく感想を言うのが苦痛だった。
時々「何食べたい?」と聞かれて、私にとっては心底どうでもいいことだったので
たいていは「なんでもいいよ」って言ってたんだけど、毎回毎回なんでもいいじゃ
彼も選ぶの疲れるんじゃないかと気になってたまに考えて考えて選んだりしてた。
ある日ふと「この人と結婚したら一生食べ物の事を考え続けなきゃいけないのかな」
って思ったら耐えられない程嫌になった。




50おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 19:52:17 ID:sTqptAOu

>>49
おつ
まったく興味ない事に延々付き合うのはつらいな




51おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 19:52:58 ID:gMEGtf2O

>>49
考え過ぎだろうけど、まあお互いその方が幸せかもしれんな




53おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 20:12:04 ID:o3RWgaT5

>>49
乙。合わなかったものは仕方がない。




52おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 20:10:19 ID:QFO+5rYe

>一ヶ月以上同じものを食べ続けても平気だし
>大鍋に煮物を煮て毎日食べて鍋が空になったらまた同じのを作る
>料理はちゃんとあく抜きしたり計量スプーン使ったり、私には考えられない時間と労力を
>食事に使ってた。
>(あく抜きってお店の料理人がやる特別な工程で一般人が普段やると思わなかったので

恋愛はどうでもいいけど、万一結婚することがあっても絶対に子供は産まないで。

うちの母親があなたみたいなのだったけど、子供時代は地獄だった…




54おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 20:15:19 ID:o3RWgaT5

>>52
それは>>49みたいな人がどうこうではなく、単に>>52の親がそういう人間だっただけだ。
たとえ食に対する情熱が薄くとも、子供がまずそうに食ってりゃ反省くらいするだろう。
いくら自分がつらかったからといって、人の人生をどうこうしようという権利はないはずだ。




55おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 20:18:11 ID:5n8To33z

>>52
うちの母親も私と同じだけどそのおかげで私のような人間が育ってそれで不幸だとは思わない
ので子供はまあいいと思う。
その子の性質次第だし。
でも夫になる人は不幸だと思うので結婚しない方がいいだろうし
結婚しないなら子供ももてないだろうからあなたの望み通りになると思うよ。

昔は「結婚したら料理くらいちゃんとする」って思ってたけど元彼との件で
料理のこととか真面目に考えるのは徹底的に無理だと悟ったので
まあいい経験ではあった。




56おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 20:51:39 ID:UXyqo5XV

>(あく抜きってお店の料理人がやる特別な工程で一般人が普段やると思わなかったので
>私にはかなりカルチャーショックだった)

こちらがカルチャーショックだ
ていうか、あく抜きをしていない野菜でひどい目に遭ったことないのか




57おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 21:02:40 ID:8TKLXiAH

最近の野菜ってあんまり灰汁無くね?




58おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 21:03:49 ID:L9hZk0Kr

灰汁の強い野菜はことごとく消費者にそっぽ向かれたからな




59おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 21:17:52 ID:5n8To33z

>>56
食べると喉がイガイガする野菜には何度か当たったけど我慢できる範囲だから。
昔のはもっとひどかったの?




60おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 21:24:11 ID:8TKLXiAH

自分もゴボウ、ワラビ、実山椒、タケノコ以外でアク抜きした事無いわそう言えばw




61おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 22:23:40 ID:0qKKj73C

ごぼうアク抜きする事もあるけど
しなかった時との味の違いが正直わからん・・・




63おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 22:30:19 ID:lmId6Mqr

ごぼうは灰汁抜きすると必要な栄養素が抜けちゃうよ。




62おさかなくわえた名無しさん2011/01/28(金) 22:28:24 ID:n0zdvvMm

>>49っていわゆるメシマズ予備軍じゃね?
今すでにそうなのかもしれないが。




69おさかなくわえた名無しさん2011/01/29(土) 11:01:50 ID:UwSFWxzF

>(あく抜きってお店の料理人がやる特別な工程で一般人が普段やると思わなかったので
>私にはかなりカルチャーショックだった)

これを>>49元彼が知ってたらその元彼がこのスレに
書き込みに来てたりしてなw




14 COMMENTS

匿名

灰汁抜きは基本でしょうに。。。
こういう常識がない人増えてるの?
だからメシマズって言われるんじゃないの?

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匿名

彼氏が自分で料理してくれるんだから、結婚後も報告者がしなくて良いなら天国だな
「何食べたい」も聞かれるのが面倒だったら無理だけどw

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匿名

野菜は葉物根菜に拘らず灰汁抜きした方がいいよ
ウチの姉が作る野菜炒めは苦くて敵わん…
幾ら教えても「面倒臭い」ってヤラないから料理は俺の担当になったわ

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名無しのふよふよ速報。

野菜のあく抜きしないわー
栄養素が抜けちゃいそう

まあめんどいだけだけど

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匿名

一人で生きてくなら好きにすればいいけど、非常識と言われてもしょうがないレベルだってのは自覚しといた方がいいな
人それぞれで済ませられるレベルじゃない

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匿名

料理のセンスがない人はたまにいるけど、
向上心がなくてそれを合理化するのはまた別問題

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匿名

栄養素が抜けちゃいそうとかwww
そんなの料理のできないメシマズ人間くらいしか思ってないよ。

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匿名

今どきそんな灰汁の強い野菜なんてあるかね?
灰汁抜きなんて、料理番組でも
「昔はしてましたけど、今はしないです」とか言ってるよ。
灰汁抜き必須の人たちは自分ちの畑で作った野菜とか使ってるのかな。
新鮮で美味しそうでいいね。

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名無しのふよふよ速報。

そのおかげで私のような人間が育って
って、何故そこまで自分に自信が持てるのだろうか

丁寧に料理を作ってくれた恋人を理不尽な理由で振ったり
してるのに
自信がありすぎて怖い

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匿名

自分自身の不幸に気付いてないのがまたなんとも言えない薄気味悪さがあるな

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名無しのふよふよ速報。

これはさすがに彼氏さんが可哀想だし、これからもよほどメシマズでも大丈夫とか料理に無頓着な人以外は付き合っちゃいけないな。
彼が優しいからよかったけどそうじゃなかったら常識ないって言われてるレベル。しかもそれが当たり前みたいな無自覚だからやばいと思う。

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