1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:18:29.11 ID:zHzL3pDPP

材料



あさりはムール貝、サーモンはエビとかで代用しても美味しいと思う




5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:20:30.31 ID:H/RaPm6I0

すでにクッソうまそう




8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:20:58.52 ID:zuEMWbTw0

材料がうまそう
俺は材料食うわ




38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:53:17.08 ID:zHzL3pDPP

レシピ(2人前)

フルーツトマト 5個(内3個はソース用)
イカ      1杯
スモークサーモン
あさり
レモン     1個
オリーブオイル
塩、こしょう  少々
バジル    (飾り用)




3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:19:35.46 ID:Eqp1BCR90

材料費いくら?




10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:21:56.65 ID:zHzL3pDPP

とりあえず、魚介の下ごしらえから

イカは皮をむいて輪切りにする





>>3
1500円ぐらい




9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:21:31.91 ID:zwlOfgJ10

パスタの種類は?




13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:24:01.56 ID:zHzL3pDPP

イカはサーモンと一緒に塩・オリーブオイル・レモン汁をかけてマリネにする



>>9
1.4mmのフェデリーニ




11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:22:36.49 ID:yNqfuRT1P

腹減ってきた




12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:23:59.04 ID:WEv2UwoiO

何人前作る?




14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:27:22.44 ID:zHzL3pDPP

あさりは砂出ししたら、火にかけて開かせる



開いたら殻から外して、氷の上で冷やしておく



>>12
2人前で作るよ




15以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:30:31.30 ID:Z2RpKMi/0

うんまそーーー!!!




16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:33:58.04 ID:zHzL3pDPP

次はトマトの準備

沸騰したお湯の中に入れて湯剥きする







18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:37:01.18 ID:zHzL3pDPP

湯剥きしたのとは別に、2~3個ミキサーにかけてソースを作る








21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:38:50.64 ID:WfS2wFf40

本格的に作れるのって尊敬するわ




22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:39:16.07 ID:zHzL3pDPP

塩、こしょう、オリーブオイル、あさりの出汁、あさりを加えてソースを仕上げる





23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:42:25.34 ID:zHzL3pDPP

パスタを茹でる
さっきも書いたけど、今回使うのはフェデリーニ



冷製パスタは茹でた後で水でしめるので、アルデンテではなくボイルオーバーで





24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:44:37.73 ID:zHzL3pDPP

パスタが茹で上がったら、パスタを茹でたときと同じ濃度の塩水につける



水気をよく切って、さっきのトマトソースとよく和える





25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:45:13.54 ID:zuEMWbTw0

塩入れてゆでないの?




27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:46:42.53 ID:zHzL3pDPP

>>25
もちろん、塩は入れて茹でてください




29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:46:54.49 ID:2FDkHuv60

>>25
>パスタを茹でたときと同じ濃度の塩水

入れてるだろjk




26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:45:38.67 ID:zHzL3pDPP

皿に美しく盛り付けて完成





33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:47:47.51 ID:X7+GGSD30

>>26
どこのレストランですか?




34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:48:30.91 ID:c2Zm5O1O0

二人前だと?




30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:47:01.18 ID:ky442ip40

すくねーなぁ




39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:54:49.99 ID:lAwj4Xc80

フルーツトマトって高いんだよなぁ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00C4Q79M0/




40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:56:20.08 ID:zHzL3pDPP

>>39
材料の中で一番高かった




42以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:56:32.80 ID:/PuofC4Z0

パスタは凝れば凝るほどコストが上がりまくりんぐ




31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:47:24.42 ID:V2S4h8EL0

一口で食い終わりそうな量だな




28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/05/02(木) 19:46:47.43 ID:c2Zm5O1O0

おなか減ったお(´・ω・`)




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引用元:魚介とトマトの冷製パスタつくるよ
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