1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:34:39.89 ID:ctXDMcFjP

最近お菓子作りに目覚めたのではじめてマカロン作ったたったwww




2以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:35:21.02 ID:AbzK2N6U0

みーせーてー




4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:35:23.70 ID:jAPLnyhN0

ほう
出来映えや如何に




6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:36:13.85 ID:ctXDMcFjP

材料買ったったwww


www.imgur.com/sxoyR8o.jpeg




7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:37:01.31 ID:UDczyY1D0

あれ冷やして食うのとそのまま食うのじゃ食感全然違うのな




13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:39:14.73 ID:8DBUmwOGO

冷たいマカロンは美味しい




8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:37:07.44 ID:jAPLnyhN0

プードルたかかったろ…

マカロンはかねかかるからな…




1812013/03/21(木) 23:41:15.12 ID:ctXDMcFjP

>>8
アーモンドプードル高かった!
あれなんなの?自分はそもそもアーモンドプードルがなにがわかっていないんだよ!




25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:49:56.77 ID:jAPLnyhN0

>>18
簡単に言えばアーモンド細かくくだいたやつです




10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:37:53.65 ID:K8baf0ro0

マカロンって美味いか…?




11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:38:29.49 ID:ZElVu8II0

>>10
うマカローンwwwwww




1412013/03/21(木) 23:39:15.74 ID:ctXDMcFjP

まずは生地作り。
用意するのは粉糖とアーモンドプードル、ココアパウダー、あとは卵白でござい。


www.imgur.com/im9bxtL.jpeg




1912013/03/21(木) 23:42:24.48 ID:ctXDMcFjP

卵白をボウルに入れて、ハンドミキサーでメレンゲを作るよ!


www.imgur.com/Gx4G7DN.jpeg




2112013/03/21(木) 23:47:29.35 ID:ctXDMcFjP

粉糖を数回に分けていれながら混ぜるよ!
メレンゲをはじめて作ったんだがなかなか角が立つぐらいのメレンゲにならなくて、でもどこかであんまり混ぜすぎるのも良くないんじゃないと聞いた気がして不安になり途中で止めるビビりな俺様www


www.imgur.com/5HWA6l8.jpeg




2612013/03/21(木) 23:50:22.03 ID:ctXDMcFjP

>>21
まちがえた!
メレンゲ作るときに混ぜるのは粉糖じゃなくてグラニュー糖ね。
俺はコーヒーとかに入れるスティックシュガー使った!




23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:48:17.87 ID:er92+vM40

マカロンって作るの難しい?
難しくないなら作ってみたいんだが




2812013/03/21(木) 23:51:27.72 ID:ctXDMcFjP

>>23
うーん、俺が作った感想は思ったよりも簡単だったかな。
楽しかったから作ってみたらいいと思う!




33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:54:21.91 ID:er92+vM40

>>31 
ミスった!>>28




31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:53:31.59 ID:er92+vM40

>>23
そっか、サンキュ!
また作ってみるわ




33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:54:21.91 ID:er92+vM40

>>31 
ミスった!>>28




30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:53:08.11 ID:9v9yDph80

アーモンドプードルはいつもA.Pって呼んでるな




3412013/03/21(木) 23:55:42.21 ID:ctXDMcFjP

メレンゲに粉糖とP.Aをくわえてさっくり切るように混ぜるよ!

混ざったら生地を少しだけ別のボウルに分けておく。


www.imgur.com/MVFFnFn.jpeg




36以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:56:35.76 ID:9v9yDph80

余ったらダマンドにしてタルト作ろうぜ
アマンディーヌとかシンプルだが美味いぜ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4579207807/




38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:58:23.04 ID:jAPLnyhN0

使いきりならパウンドにまぜてもいいかも

アマンディーヌに一票




4712013/03/22(金) 00:06:16.11 ID:op8yOfwPP

>>36
>>38
アマンディーヌとやらを知らないけど後で調べて美味しそうだったらつくってみるお!




37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/21(木) 23:58:16.04 ID:j/AKb0+Y0

マカロンってなんて言っていいかわからん食感してるよな
見た目ほど美味くはないけど




3912013/03/21(木) 23:58:34.99 ID:ctXDMcFjP

大きいボウルの方にココアパウダーをくわえてまた切るように混ぜるよ!


www.imgur.com/SbOaIrp.jpeg




41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:01:32.63 ID:yJAqCxWI0

こんな感じのが出来るの?

i.imgur.com/eScI8OL.jpg




4512013/03/22(金) 00:04:50.05 ID:op8yOfwPP

>>41
そうそう、こんなん。
今回はココアパウダーだからカラフルにはならないけどな!




4312013/03/22(金) 00:03:20.14 ID:ctXDMcFjP

ココアパウダーが混ざったらここからが大事な作業!
マカロナージュという最大の難関である!!

マカロナージュとは生地をヘラで押し付けるようにして混ぜ、メレンゲの泡を潰す作業!
やり足りなくてもやりすぎても綺麗なマカロンにはならないので慎重にしなければならないのだ!!

ちなみに俺は色んなレシピを見たりようつべで動画を見たりして完璧な予習をしていた!
この作業のためにマカロンを作ったといっても過言ではない!




44以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:04:22.34 ID:hAai7W9h0

マカロンは恐ろしくて作ったことない




46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:05:30.13 ID:vIZx5qYi0

マカロンって難しいんだよね




4812013/03/22(金) 00:08:18.96 ID:op8yOfwPP

よし!!!
いざ、マカロナージュ!!!!


…と意気込んだものの
なにかオカシイ。


www.imgur.com/CuwWlqa.jpeg


マカロナージュする前から生地が滑らかだし艶もあるんだよねーwwww




49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:09:17.19 ID:H+cNpBqaO

かなり古い本に載ってたマカロンが先に頭にあったから最近流行りだしたマカロンがおかしいように見える




お菓子なだけに




5012013/03/22(金) 00:11:44.55 ID:op8yOfwPP

生地に艶が出てヘラで掬った時にリボン状にゆっくり垂れるぐらいがベストな状態なんだが、マカロナージュする前からまさにそんなベストな感じになっている。

多分、メレンゲがゆるかったせいかなぁと思うんだけどよくわからんない!


www.imgur.com/7OgOAgt.jpeg




51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:12:01.46 ID:hAai7W9h0

マカロンはうまかろん




53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:15:50.82 ID:tE8LyuAs0

メレンゲはやりすぎってくらいが丁度いいからなーむずかしいよね

マカロンくいたくなってきた




5412013/03/22(金) 00:17:04.88 ID:op8yOfwPP

気合い入れて臨んだだけに拍子抜けしたんだが、下手にマカロナージュして生地が緩くなりすぎてマカロンのかたちにならなくなると困るのでこのまま先に進めることに。

ちなみにマカロナージュが足りないと焼いたときにひび割れたりして見た目が悪くなるけど、やりすぎると形が保たれなくてマカロンにはならないからやりすぎよりはやり足りない方がまだマシみたい。


絞り器に生地を入れてしぼるよー!!


www.imgur.com/2eqis0U.jpeg




56以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:18:39.37 ID:GWR30yaL0

可愛いなおい
クマ型か




57以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:18:56.52 ID:MnZkGYkR0

かわいい




60以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:21:27.15 ID:hAai7W9h0

ぐりちゃん




6112013/03/22(金) 00:21:46.75 ID:op8yOfwPP

絞り終えたら軽く上からトントン拍子と落として空気を抜く。


www.imgur.com/6hpwUu7.jpeg


そういや、生地に混ぜた粉糖なんだが、コーンスターチが入っていないものとレシピにあったんだけど売ってなくてコーンスターチ入りのものを使ったけど普通に作れた。
コーンスターチってなんだろうか。




62以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:23:45.84 ID:H+cNpBqaO

>>61
トウモロコシのでんぷんの粉
片栗粉のトウモロコシバージョン




63以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:25:20.46 ID:tE8LyuAs0

粉糖にコーンスターチはいってたっけ
オリゴ糖かとおもってた




6412013/03/22(金) 00:25:21.84 ID:op8yOfwPP

ちなみに口の部分はさっき小分けにした白い生地を絞ったんだよー!

絞り終えたら生地が乾燥するまで待機である!
指で撫でられるぐらいになるまで乾燥させないと、焼いたときに割れたりするみたい

待ってる間に飯を食う。


www.imgur.com/JucrGyy.jpeg




70以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:31:23.86 ID:H+cNpBqaO

>>1ちゃん…お菓子よりご飯手作りしよ?




7412013/03/22(金) 00:33:29.18 ID:op8yOfwPP

>>70
お菓子作りの方が楽しいんだもんっ☆




65以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:26:03.47 ID:tE8LyuAs0

リアルタイムなの?




6912013/03/22(金) 00:30:59.71 ID:op8yOfwPP

>>65
俺は不器用だからリアルタイムとか無理だけど実況に憧れがあってwwww




6612013/03/22(金) 00:28:36.22 ID:op8yOfwPP

乾燥に時間が掛かるので、その間にマカロンに挟むバタークリーム作りだよ!
材料はバターと粉糖、はちみつと卵白


www.imgur.com/bz2RzxV.jpeg




75以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:34:07.84 ID:tE8LyuAs0

ハチミツいれるのか成程




7312013/03/22(金) 00:32:20.00 ID:op8yOfwPP

再びメレンゲ作り!
今度は根気よく混ぜ混ぜしてさっきよりいい具合のメレンゲになったw


www.imgur.com/IdowzlH.jpeg




76以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:34:59.13 ID:GWR30yaL0

>>1を女だと思い読んでたら
一人称が俺で男かと衝撃受けて
見直したら最初に俺様って言ってたわ




7712013/03/22(金) 00:35:41.00 ID:op8yOfwPP

ちなみにこっちのメレンゲはグラニュー糖じゃなくはちみつをくわえているんだよ!

ボウルにバターと粉糖を入れる。
バターは柔らかくしておくとレシピにはあったんだが面倒だからそのまんまでいーやww
ドーン!


www.imgur.com/UUUwudM.jpeg




7812013/03/22(金) 00:36:54.52 ID:op8yOfwPP

混ぜる

というか、掘る

ゴゴゴゴゴゴゴ…


www.imgur.com/AYPLOKP.jpeg




79以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:37:48.04 ID:Q/sL5yOE0

お菓子作りたのしそーだな




8012013/03/22(金) 00:38:55.41 ID:op8yOfwPP

あれ…きれいに混ざらないな…


www.imgur.com/q1GXXom.jpeg




82 忍法帖【Lv=26,xxxPT】(1+0:15) 2013/03/22(金) 00:40:04.13 ID:/LVFw8a70

どうせつぶれたホットケーキみたいになるんだろ
知ってるんだぞ




8312013/03/22(金) 00:40:46.15 ID:op8yOfwPP

混ぜながら数回に分けてメレンゲをくわえるんだよー


www.imgur.com/BZLHsYZ.jpeg


それにしてもクリームっぽくならない…なぜだ…




85以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:42:37.90 ID:H+cNpBqaO

バターは室温に戻しておくべきではなかったかね?




8612013/03/22(金) 00:43:29.77 ID:op8yOfwPP

いくら混ぜても見た目バターのまんまwwww
味見したら味は美味しいからもうこれで完成ってことにする!
レシピの写真とは似ても似つかないんだがwwwwwしらんwwwww


www.imgur.com/ZlmGEWu.jpeg




87以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:45:13.75 ID:tE8LyuAs0

あとでレシピおなしゃす

蜂蜜の量がきになる




8812013/03/22(金) 00:45:14.49 ID:op8yOfwPP

生地の方はいい感じに乾いたからオーブンで焼くwww
画像ぜんぜん見えないすまんwww


www.imgur.com/c6cvTlQ.jpeg




9012013/03/22(金) 00:46:27.60 ID:op8yOfwPP

で、焼き上がりがコチラ


www.imgur.com/LAtSF8k.jpeg




92以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:47:34.90 ID:j6s5FvbC0

マカロンはピエを上手く作るのが難しい




93以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:48:32.32 ID:tE8LyuAs0

きれいにピエできてるな




94以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:48:37.52 ID:ALRAQ7c20

くまさん!!!




95以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:48:40.72 ID:UDjqDNswO

お菓子初心者だからマカロンとかハードル高いわ
アーモンドプードルはパウンドケーキとか杏仁豆腐とかにも使えるよー




9612013/03/22(金) 00:48:47.33 ID:op8yOfwPP

チョコをテンパリングしておめめとおはなを描いていくよ!!


www.imgur.com/8bNJefu.jpeg




97以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:49:49.70 ID:aYCf0AHSP

>>96
食べるのがツライ可愛さ




104以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:51:47.18 ID:H+cNpBqaO

ピエってなんだ
外側?

>>96
目を顔の下半分に描きやがるとはこいつ…できる…!




9812013/03/22(金) 00:49:57.10 ID:op8yOfwPP

ついでに爪楊枝で縫い目もつけちゃうよー☆


www.imgur.com/vrACK3E.jpeg




100以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:50:06.65 ID:mQAdeeVN0

ぐうかわ




101以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:50:33.03 ID:GWR30yaL0

これは売って良いレベル




10612013/03/22(金) 00:52:30.08 ID:op8yOfwPP

さっき失敗したバタークリームというかほぼバターをサンディング!!

で、完成である!!

テッテレー♪どやっ!!


www.imgur.com/FhiXJop.jpeg




122以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:58:33.85 ID:H+cNpBqaO

>>106
ばーかばーか何がどやっだよ
予想以上にかわいいんだよばーか




108以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:53:16.46 ID:GWR30yaL0

これはドヤ顔していい可愛いさ
美味しかった?




15012013/03/22(金) 01:22:23.07 ID:op8yOfwPP

>>108
美味しかった!





155以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:26:52.18 ID:H+cNpBqaO

>>150
卵黄の多いオムライスとはまた贅沢な…
ちくしょうお腹すいた!




109以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:53:37.61 ID:j6s5FvbC0

ピエはクッキングシートに面してる側にあるピエっとした羽根のようなもの




122以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:58:33.85 ID:H+cNpBqaO

>>109
なるほど
足って意味か
素人にはこれがあって何になるかわかんねぇwww




113以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:54:51.67 ID:aYCf0AHSP

俺なら食べれない自信あるなw
こんな可愛いのんどうやって食えと言うんだよ




103以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:51:39.08 ID:S3f11KgcP





11512013/03/22(金) 00:55:47.93 ID:op8yOfwPP

ご指摘のあった通り、ジャッキーです。


www.imgur.com/gmvzlQ6.jpeg


自画自賛で申し訳ないがぐうかわで大成功である!

クリームはあんまり見えないからかまわぬwwww




116以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:56:07.74 ID:GEwjHT7I0

マカロンってただクリームが挟まれてるだけなの?
俺が食ったことあるのはザラメみたいなのが沢山入った薄いクリームが挟まれてるだけだったから
マカロンの具ってジャリジャリしてるもんだと思ってるんだけど




12712013/03/22(金) 01:02:00.17 ID:op8yOfwPP

>>116
俺が調べたところだと、バタークリームとかガナッシュとか挟むレシピが多かったかな。
挟むものについては特にこれって決まってないんじゃないかな




121以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 00:58:14.76 ID:tE8LyuAs0

クリームはバタークリームかチョコレートがおおいきがする




12412013/03/22(金) 00:59:53.91 ID:op8yOfwPP

みんなにかわいい言って貰えてジャッキーも嬉しいことだろう。
俺の腹の中で喜んでいることと思う。

初のスレ立てで手際わるくてすまん。
画像でかすぎでごめん、でもジャッキーをみんなによく見てほしかったからさwwww

そして最後に、参考にしたクックパッドのレシピを張ろうと思うんだが、普通にリンク張っていいのかな?




125以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:00:52.63 ID:xhj54ggS0

いいんでね?




126 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) ◆I0oqz7C6Pk 2013/03/22(金) 01:01:48.54 ID:BOoMnRpcT

このきゃわわなクマを一人で食ったの?




13012013/03/22(金) 01:02:53.65 ID:op8yOfwPP

>>126
実はホワイトデー用だったりもするwwwwwwなんつってwwwwwww




133 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) ◆I0oqz7C6Pk 2013/03/22(金) 01:05:45.01 ID:BOoMnRpcT

>>130いつもなら解散してる所だがこの可愛さのもの一人で食ってなくて安心した




128以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:02:04.33 ID:tE8LyuAs0

次ダックワースで立ててくれお




13412013/03/22(金) 01:05:52.17 ID:op8yOfwPP

レシピね。

Cpicon ジャッキー♥マカロン by ナナママちゃん

Cpicon ✿美味しいバタークリーム✿ by ko~ko

俺でもうまくできたからみんなもぜひ作ってみて!




131以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:03:15.11 ID:m1WpKY2F0

>>1
楽しかった。乙でした。




132以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:03:51.32 ID:GWR30yaL0

乙、今度作ってみようかな
俺にも出来そうだ




14112013/03/22(金) 01:10:11.37 ID:op8yOfwPP

みんなかわいい言ってくれてありがとう!
また次何かつくったら報告するわwwwww

オススメのお菓子あったら教えてくれ!




142以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:10:14.59 ID:H+cNpBqaO

昔マカロンがどういうものかわからずアーモンド粉の代わりに刻んだピーナッツ入れて作って
甘いピーナッツ飴のようなものができた思い出

色々参考になったし今度はちゃんとしたの作ろうかな




144以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:16:59.30 ID:H+cNpBqaO

メレンゲばっかり作って卵黄余っただろ
逆に卵黄ばっかり使って卵白余らせてたんだけど
一体何を作っていたのかマジで思い出せない




147以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:20:35.12 ID:tE8LyuAs0

>>144
多すぎて困るくらいだろ
マカロン フィナンシェ シフォンケーキ ラング・ド・シャ まだまだあるぞ




153以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:24:47.28 ID:H+cNpBqaO

>>147
いや卵黄使う方がさ…
卵白使うのそんなにあるんだな
あの時知っていればただのメレンゲを焼いてひとりで食べるだけという苦行をせずにすんだのに…




148以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:21:17.26 ID:tE8LyuAs0

>>147
思い付かないじゃなくて思い出せないか

すまん見間違えた




156以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:27:31.13 ID:iO3h6B4H0

シュークリームが楽しい
クッキーシューだとか言って焼き過ぎないようにすれことだけ注意

それにしても最近お菓子スレが多くていいな




15712013/03/22(金) 01:29:59.13 ID:op8yOfwPP

>>156
シュークリームいいな。
お菓子作りの夢がひろがりんぐ。

さて、社畜はそろそろ寝るわwwww
みんなもマカロン作ってみせてくれー!!!
おやすみ!!




159以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:30:49.60 ID:tE8LyuAs0

>>157
土日にたててくれよたのんだ!




135以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:06:18.33 ID:VRHya4RJ0



来年のバレンタインによこせよ




160以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/22(金) 01:35:16.32 ID:H+cNpBqaO

>>1寝ちゃったけど卵黄のお菓子思い出した

パルフェっていう卵黄と生クリームで作るこってりアイス
うまいよ

他にもあったはずだけど思い出せない




引用元:マカロン作ったったwww
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