1以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:25:04.24 ID:VVfFPF2a0

次に仕事始めるまで時間あるしな

あんまりお菓子作ったことない人とか雑な人向けに作るよ
だれも見てなくてもやるよ。一人にはなれてるからね




3以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:25:55.17 ID:mx+hd4DK0

正座して見てる




4以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:27:31.39 ID:kIhhfm8o0

みてるよ




5以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:28:21.61 ID:VVfFPF2a0

まずは道具な

・ボール(できれば2つ)

・粉とか入れておくための茶碗みたいなのいくつか

・泡だて器

泡だて器は電動がいいよ
普通のでもできないことはないけど、メレンゲ作るときに腕が死ぬ

・ヘラみたいなの
なければもうしゃもじでもいいよ




6以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:29:24.39 ID:FfTXC6I70

自力でメレンゲ作れたことが人生で一度も無い




7以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:32:08.94 ID:VVfFPF2a0


iup.2ch-library.com/i/i0881634-1364037955.jpg


iup.2ch-library.com/i/i0881635-1364037955.jpg


iup.2ch-library.com/i/i0881636-1364037955.jpg


次に材料
・板チョコ 3枚(150~160g)

・無塩バターかケーキ用マーガリン 100g

・卵 4つ

・砂糖 100g

・薄力粉 50g

・生地に混ぜるナッツ 適当に

・上に振る粉砂糖 適当に

チョコは最初に細かく砕いておくと早い
卵は白身と黄身を分けておいてな




8以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:33:42.08 ID:9fFVnpWfP

なぜ首とガトーショコラがつながるのか




9以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:35:06.61 ID:abe8bLUV0

ヒントは現実逃避




10以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:36:19.01 ID:VVfFPF2a0

まず最初にメレンゲを作るよ
理由としてはメレンゲが一番失敗しやすいから

まず、卵白に砂糖を半分入れて泡だて器で混ぜる

iup.2ch-library.com/i/i0881640-1364038404.jpg


これを角が立つまでやるよ




11以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:39:41.10 ID:VVfFPF2a0

角が立ったら残り半分も入れてさらに泡だて器で混ぜるよ

角が立ってるっていうのが犯し作ったことのない人はわからないことが多いけど、泡だて器を話したときにしっかりと残るくらいだよ

iup.2ch-library.com/i/i0881644-1364038603.jpg


メレンゲはこのくらいでいいかな、と思った時からさらに追加で混ぜるくらいでいいよ
やりすぎかなと思うくらいがいい

初めてやった人は混ぜ方が足りなくて、失敗したと思う人が多い




12以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:40:05.99 ID:vGASyL2H0

俺もニートだから明日ピザ作る!




16以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:44:56.92 ID:VVfFPF2a0

>>12
がんばってな。料理は時間があればあるほど楽しいよ

メレンゲができたらそっちはいったん放置
泡だて器は軽く洗って水気を拭いてな


今度はチョコとバター(マーガリン)を湯銭に書ける

iup.2ch-library.com/i/i0881649-1364038831.jpg


湯銭はお湯にボウルをつけてぐりぐりやって混ぜるんだけど、面倒くさいんでレンジにポイでいいよ
お湯を使って湯煎すると失敗しやすいからね

30秒~1分くらいレンジでチンしてヘラで混ぜる
とけきってなかったら追加でチンして混ぜる




13以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:41:04.87 ID:CLyi7Vyp0

奇遇だな
俺も今日作ったんだが
これからチーズケーキも作る




14以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:41:50.12 ID:CLyi7Vyp0

そしてなぜメレンゲから作る
メレンゲは入れる直前に作るだろjk




17以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:48:54.49 ID:VVfFPF2a0

チョコとバターが混ざったら、卵黄いれて泡だて器で混ぜる
見た目的にあんまり変わらないんで写真はなし




>>14
失敗しやすいからだよ
あと、泡だて器を使いまわすのにメレンゲから作ると適当に洗っても使えるけど
メレンゲを跡に作るとしっかり洗ってしっかり拭かないといけないから




18以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:52:23.95 ID:VVfFPF2a0

卵黄がしっかりと混ざったら、最初に作ったメレンゲを半分入れる

iup.2ch-library.com/i/i0881656-1364039180.jpg


マーブル模様がなくなるまでヘラでしっかり混ぜる

iup.2ch-library.com/i/i0881662-1364039448.jpg




20以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:56:43.90 ID:FroxmG2X0

ガトー少佐なんて家で作れるもんなんだな




23以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:59:31.94 ID:VVfFPF2a0

粉を振るい終わったらヘラで混ぜる
粘り気がでてくるんで、ヘラで掬うようにしながら混ぜるのがおすすめ

>>20
0083面白いよな




21以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:56:49.49 ID:VVfFPF2a0

道具に書き忘れてたけど、薄力粉をふるいにかけながら入れる

iup.2ch-library.com/i/i0881665-1364039608.jpg


ふるいがなければ金ザルでもいい
ただしその場合には外にこぼれないように、あんまり高すぎない場所でトントンやるのがいい




22以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 20:59:09.85 ID:wjP+Hn+MO

クビになったばかりなのにお菓子作る余裕があるのがすごい
とりあえず出来上がりが楽しみだな




24以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:05:58.77 ID:VVfFPF2a0

粉が混ざったら、残りのメレンゲを入れる

iup.2ch-library.com/i/i0881678-1364039989.jpg


またマーブル模様や白い筋がなくなるまで混ぜる

混ぜ終わったら生地は完成

何か混ぜ込みたい場合はこのときに入れる
今回はナッツを入れた

iup.2ch-library.com/i/i0881683-1364040130.jpg


ドライフルーツなんかもいいと思う

ただ、生のフルーツやチョコチップはやめといたほうがいい
生のフルーツはべしょべしょになる。チョコチップは溶けてしまう



>>22
適当に食いつないで最終的に農家にでもなろうかと考えてる
退職金を多少ふんだくったから少しは持つしね




25以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:12:05.47 ID:VVfFPF2a0

型を用意する。これも書き忘れた
ない場合は適当な耐熱容器や、紙の容器、もしくはクッキー缶でもいい
紙コップや茶碗でも作れないことはない

ケーキ型、耐熱容器、クッキー缶なんかを使う場合、張り付かないように内側にバターを塗ったり薄力粉を振るっておいたりする
最近はクッキングシートを使えばバターや薄力粉はいらない

ただ、クッキングシートはその辺に売ってなかったりもする
探すのも面倒くさかったので今回は普通のコピー用紙を使う

iup.2ch-library.com/i/i0881692-1364040411.jpg


型に適当に何枚か折ってかぶせる




26以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:16:37.09 ID:VVfFPF2a0

生地を型に流し込んだら何度かトントンとふちをたたいて均等にする

小さい容器を使ってるときは型の高さの半分くらいまでに生地を入れる
それ以上入れると膨れたときにはみ出ることがある

生地を入れ終わったら170度のオーブンで45分焼く




27以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:19:17.75 ID:VVfFPF2a0

生地が焼けるまでの間、することがなかったので余った卵を使って親子丼を作ることにする

材料は
卵 三個
たまねぎ 半分
鶏肉 適当に

粉末だし

みりん
醤油
砂糖


iup.2ch-library.com/i/i0881702-1364041007.jpg


iup.2ch-library.com/i/i0881705-1364041140.jpg




28以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:24:00.14 ID:VVfFPF2a0

玉ねぎ、鶏肉は食べやすい大きさにきっておく

鍋に

水 50cc
粉末だし 適当
醤油 大匙1
酒 大匙1
みりん 大匙1
砂糖 大匙2

を入れて中火にかける

中火がわからない人もいると思うが、鍋のそこに火が触れるかどうか位が中火

iup.2ch-library.com/i/i0881711-1364041307.jpg


くつくつ音が鳴ったら玉ねぎを入れる

iup.2ch-library.com/i/i0881709-1364041200.jpg




29以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:25:13.68 ID:FfTXC6I70

ショコラ丼か




30以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:27:21.15 ID:VVfFPF2a0

玉ねぎを入れて30秒くらいたったら鶏肉を入れて、そのまま煮る

iup.2ch-library.com/i/i0881716-1364041474.jpg


鶏肉は全部はつからないので、ちょくちょくひっくり返す

玉ねぎが半透明になり、鶏肉が硬くなって火が通るまで煮る




31以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:28:50.35 ID:VVfFPF2a0

煮ている間に卵を割って溶く

iup.2ch-library.com/i/i0881720-1364041654.jpg


混ぜすぎないようにしたほうがいい。白身と黄身が分かれてるのがわかる程度にしておく




32以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:31:06.03 ID:VVfFPF2a0

玉ねぎ、鶏肉に火が通ったのが確認できたら卵を投入する

iup.2ch-library.com/i/i0881722-1364041745.jpg


そのまま半熟になるまで30秒ほど待つ




33以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:33:01.22 ID:VVfFPF2a0

半熟になったら火を弱くしてふたをかぶせてさらに30秒煮る

iup.2ch-library.com/i/i0881723-1364041879.jpg


終わったら火を止める

親子丼の具の完成




34以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:34:34.19 ID:VVfFPF2a0

ここでもう食べておこうと思いサトウのご飯を温めようとして、レンジをケーキに使ってることに気づく
結局ケーキが焼けるのを待つことに




37以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:38:14.74 ID:VVfFPF2a0

45分待ってケーキの完成

やけどしないようにオーブンから取り出し、放置して冷ます

iup.2ch-library.com/i/i0881727-1364042086.jpg


大きなひびが入ってしまっているのはコピー用紙が端で浮きまくってるため、端の生地が薄くなっていたせい
味には影響はないが、見た目を気にするなら紙は丁寧にしいたほうがいい

ただ、ひびが入るのは外がさくさくになっている証拠でもある




38以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:41:49.85 ID:abe8bLUV0

ガトーショコラだとむしろヒビが美味そうに見える魔法




39以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:42:50.83 ID:VVfFPF2a0

ある程度冷えたら型と紙をはずし、さらに乗っけて上から粉砂糖をかける
ついでにご飯をチンして親子丼の具をかける

完成!

iup.2ch-library.com/i/i0881732-1364042342.jpg




40以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:43:23.28 ID:FfTXC6I70

KUITEEEEEEEE




41以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:44:17.44 ID:vKjpT0IH0

ビジュアルの格差が半端じゃない




43以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:46:45.20 ID:VVfFPF2a0

外はさくさく、中はしっとりでうまい
分量は本当は細かく違うけど、覚えやすいようにキリのいい量で作ったよ
砂糖と粉砂糖を減らして、甘さ控えめのイチゴジャムをつけて食べてもうまいよ

親子丼はあまりもので作ったから玉ねぎと鶏肉だけだけど、ネギや三つ葉を入れてもうまい
鶏肉を豚肉や牛肉に買えれば豚とじ、牛とじ丼に
卵を入れる直前にカツを入れればカツ丼になるよ




49以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:50:19.93 ID:vKjpT0IH0

親子丼、水に対して調味料少ないな
薄味そう




52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:54:35.06 ID:VVfFPF2a0

>>49
醤油はもっと多めでいいかもね。後砂糖が多いから甘いよ。砂糖は大匙1でもいい。土地柄甘党だからしょうがないんだけどな!




50以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:50:34.77 ID:VVfFPF2a0

今回の材料費

板チョコ(1枚80円)
240円
ケーキ用マーガリン(200g200円)
100円
薄力粉(1kg200円)
10円
砂糖(1kg200円)
20円
卵(10個150円)
60円
ナッツ
100円
粉砂糖
30円
電気代(170度45分)
10円

合計
570円

かかる時間
1時間半くらい

ガトーショコラは失敗しにくい、店で売ってるものよりかなり安く付くとか利点がたくさんあるから実は初心者向けだと思うよ
時間もあんまりかからないから作ってみるといいよ




47以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:48:22.05 ID:bgp7YRva0



なんで仕事クビになった?




52以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:54:35.06 ID:VVfFPF2a0

親子丼

45円
玉ねぎ
15円
鶏肉
100円
醤油、砂糖、酒、みりん
10円
ガス
数円

合計170円ちょっと

かかる時間15分

>>47
がんばる→体壊す→がんばる→精神壊す→がんばる→体さらに壊す→使えなくなるんでクビな→労基をちらつかせて退職金をぶんどる
の流れ
いずれ辞めるつもりだったしいいんだけどね





53以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:59:29.87 ID:bgp7YRva0

>>52
そうか
ゆっくり休めよな




51以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:52:36.19 ID:FfTXC6I70

乙というほか無い
電動泡だて器買ってくるわ
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B001GIPFK0/




54以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:59:42.07 ID:VVfFPF2a0

>>51
お菓子作りにはほぼ必須だからな
電動泡だて器、ボール2つ、ふるいは持ってて損はない
好きになると回転テーブルやら絞り口やら買っちゃうんだけどな


料理はやってるうちに自分好みの味にできるようになるから何度もやってみるといいよ
でもとりあえず最初はレシピどおりにな

結局親子丼とケーキは1食でなくなりましたとさ

しばらくは怠惰な生活を楽しむわ
またうまそうで楽に作れそうなものがあったらアップする

終わり




46以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします2013/03/23(土) 21:48:14.51 ID:4QQEl3oP0

>>1結婚しよう、してくれ




引用元:仕事首になったからガトーショコラ作ったよ!
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