ハンバーグ作ってたんだけど何か失敗したみたい(´;ω;`)

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1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:02:41.76 ID:+NbW7M6L0


uproda11.2ch-library.com/381692MbV/11381692.jpg


レシピ通り作ったのに(´;ω;`)




2：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:03:08.68 ID:FWeIyAv30

なんか幼虫入ってない？




7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:04:15.91 ID:+NbW7M6L0

>>2
残骸だよ(´;ω;`)
裏返る時に空中分解したんだよ(´;ω;`)




3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:03:17.66 ID:1zYlALTC0

グロ中尉




66：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:25:59.12 ID:Hrnc2e1v0

人体錬成は禁忌だとあれほど








5：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:03:26.15 ID:vB2jhx38T

ヘッタクソだなぁ




10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:04:57.63 ID:+NbW7M6L0

>>5
実は生まれて初めて作ったの(´;ω;`)
こんなの普通に作れてたママンの偉大さがわかったよ(´;ω;`)




16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:06:40.37 ID:l5R54FT70

>>10
ちゃんと練ってないから分解するんだよ。




6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:03:30.62 ID:yzhBZ3oy0

すまん
消化する前の状態の画像をたのむ




11：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:05:08.76 ID:oi1ajJJL0

>>6
これ




9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:04:57.79 ID:YujRKF1f0

何このウ●コ




13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:05:58.29 ID:SGAsLyhM0

空気抜いてないだろ
あと繋ぎが足りなすぎ




18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:07:35.57 ID:+NbW7M6L0

>>13
ごめん、繋ぎって何？(´;ω;`)




21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:09:08.32 ID:l5R54FT70

>>18
レシピ通りに作ったんだろ？
パン粉とか小麦粉類を入れたのが繋ぎ




22：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:09:54.68 ID:iom1e2qf0

>>18
卵の黄身とかそういうのじゃね？
俺も適当につくるからわからよ




26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:11:46.43 ID:+NbW7M6L0

>>22
あれ・・・卵って黄身だけなの・・・？(´;ω;`)
普通に一個全部入れちゃったんだけど・・・どうりで固まらなかったわけだよ・・・(´;ω;`)




27：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:12:26.97 ID:iom1e2qf0

>>26
いや、どっちでもいいよ。
まあ、ぶっちゃけ両方いれといたほうが捗るとは思う。




20：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:08:54.23 ID:r7brjCrNO

レシピ通りに作った！
は大抵通りに作ってない




145：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:18:41.20 ID:WBY3qaEX0

真理は>>20にあったんだな




25：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:11:12.21 ID:iom1e2qf0

あと、たまねぎはいためて、覚ましてからこねろよ。
でないどこねるときにミンチのアブラが解けるから




29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:12:58.70 ID:+NbW7M6L0

今少し食べたけど味はハンバーグっぽいよ(´;ω;`)
自分一人だけ食うなら全然問題ないよ(´;ω;`)ﾓｸﾞﾓｸﾞ




31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:13:07.35 ID:U4mwjwuq0

挽肉にハンバーグの元ぶっこんでこねるだけじゃん・・・

>>1はただの挽肉炒め




32：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:13:08.23 ID:48jw11HWP

次はがんばろう




40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:15:24.07 ID:+NbW7M6L0

>>32
ありがとう、料理のってなんとかは一日して成らずなんだとよくわかったよ(´;ω;`)




36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:13:56.39 ID:C5X0LrDi0

レシピ←守れ
火←通せ
隠し味←隠せ




42：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:15:40.31 ID:CnuqFNuI0

う●こじゃん




44：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:16:44.51 ID:4aSOlc6K0

どこの雑誌だか分からんがウ●コのレシピ載せんなよ




43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:15:56.20 ID:+NbW7M6L0

胸焼けしてきた(´;ω;`)ｳｯ




46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:17:01.96 ID:3x/Gl/Za0

練り方が圧倒的に足りない




47：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:17:17.04 ID:wKZtk48KO

煮込みハンバーグにすれば失敗もカバーできるよ




50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:17:48.01 ID:KLUlNnu00

分量どおり作ったんなら挽肉の練りが足りないとか
余分な油を途中で吸わなかったとか
強火すぎてまわりがこげて中が生とか

ちゃんと挽肉の粒がなくなるまでこねてねーだろこれ




53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:18:25.07 ID:qI8JmB/Q0

ハンバーグって失敗するもんなのかよ




56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:19:15.50 ID:9LeS/3xk0

>>53
生焼けはありがち




60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:20:25.17 ID:PyQrYZr8P

ハンバーグで初心者がミスる点なんてせいぜい焼き方くらい
これは明らかにこねる時点で何か致命的な失敗がある




61：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:21:58.64 ID:+Cjq9wqC0

多分レシピ通りに作ってない

というか明らかにつなぎが足りない
あとちゃんとコネてない




62：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:22:39.39 ID:DBJAjGZ50

ハンバーグの真ん中を凹ませて、そこに水か氷を置くと火が通り易くなるんでオススメ




65：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:25:38.60 ID:9LeS/3xk0

>>62
水か氷を置くというのは初耳




64：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:24:54.43 ID:+NbW7M6L0

ナツメミクだかの調味料まで買ってきたのに(´;ω;`)
他に使い道あんのかよこれ(´;ω;`)




70：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:26:46.41 ID:SGAsLyhM0

>>64
ナツメグのことならカレーに使える




75：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:27:45.21 ID:97tcOWx90

>>64
肉料理全般に合うよ




120：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:58:41.74 ID:F2eCwrvF0

>>64
ナツメミクｗｗｗｗｗ




101：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:46:29.69 ID:HV9uXWkkP

>>64
何処のボカロだよ.wwww




73：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:27:32.31 ID:feDWRYg/T

挽肉と玉ねぎとパン粉と卵と各種調味料入れて混ぜて形つくって焼くだけだろ
なんでこんなにびちゃびちゃ下痢便なの？




77：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:29:24.17 ID:5i66PAUh0

予想以上にグロだった




79：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:30:12.17 ID:WQr+ExBt0

食べるラー油か何か？




83：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:34:37.31 ID:FoF16tHS0

つなぎ入れなかったの？




84：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:35:45.98 ID:+NbW7M6L0

>>83
パン粉や卵なら入れたよ、入れたけど・・・なんかベッチョベッチョしててこねるの大変だったの（´；ω；｀）
牛乳も入れたのあかんのかな？（´；ω；｀）




93：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:40:45.03 ID:gZx30fxp0

>>84
たぶん全部の分量が間違ってるのと、
>>1の画像の幼虫みたいのがたくさんいるから、まったくコネてないんだろう。
牛乳はちょっとだけ入れるよ。




85：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:36:00.85 ID:9LeS/3xk0

ところで材料はなに使ったの
挽肉、卵、ナツメグ
これで全部？




86：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:37:21.46 ID:+NbW7M6L0

>>85
挽肉
卵
みじん切りした玉ねぎ
パン粉と牛乳
ナツメグ

レシピ通りだってば（´；ω；｀）




89：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:38:33.46 ID:d4OeD0c30

料理下手な私かわいいって思ってスレ立てしたのか？




90：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:39:18.77 ID:+NbW7M6L0

>>89
男だよ俺は（´；ω；｀）




91：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:40:06.98 ID:9LeS/3xk0

ベチョベチョが無くなるまでこねたのかな




92：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:40:31.00 ID:+NbW7M6L0

>>91
妥協した・・・（´；ω；｀）




98：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:44:28.97 ID:3x/Gl/Za0

牛乳ってせいぜいスプーン一匙程度だぞ（パン粉がしけるくらい）
コップ一杯入れたでしょ？




104：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:50:26.26 ID:+NbW7M6L0

>>98
・・・お前、超能力でももってるの？
う、うん・・・（´；ω；｀）




107：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:52:22.49 ID:3x/Gl/Za0

>>104
全然レシピ通りじゃないだろうがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ




106：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:51:05.83 ID:VfA1WGvdP

パン粉少なすぎたんじゃないの
どうせ焼く前からベチョベチョだけど分量通りだから大丈夫!と思って焼いたんだろう




108：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:53:19.86 ID:+NbW7M6L0

こねが足りないとかこのスレ、超能力者が多すぎて怖いわ（´；ω；｀）




111：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:54:27.03 ID:wH6ng1g70

計量は全部適当？




113：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:55:38.58 ID:+NbW7M6L0

>>111
10gってのビンとこなかったからほぼ勘で・・・（´；ω；｀）




123：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 16:59:16.24 ID:HV9uXWkkP

>>113
コップ一杯と言うのは大体180ccだ(＾3＾)




126：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:01:08.87 ID:9LeS/3xk0

>>123
計量カップすらもってなさそう




128：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:01:17.65 ID:wH6ng1g70

計量スプーン買うのと、計量スプーンについてググってみて




134：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:10:12.95 ID:HV9uXWkkP

牛乳コップ一杯ってほとんどもんじゃ焼き状態だろ(´･ω･｀)？？




130：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:04:36.97 ID:+NbW7M6L0

計量スプーンと計量カップ買ってくるよ（´；ω；｀）
これでもう怖くない（´；ω；｀）




141：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:13:34.16 ID:sXxlLqq+P

>>130
買っても使わなけりゃ意味ないからな
めんどくさくても基本に忠実に
よっぽどセンスのある奴でもなけりゃ基本が出来てないのに目分量とか
横着するとほぼ間違いなく失敗する




131：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:05:56.00 ID:wH6ng1g70

こね具合とかわからなそうだから動画で勉強しな




132：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:08:07.49 ID:0C4R0Zqq0

頑張っておいしい料理作れるようになってね




136：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:10:41.84 ID:+NbW7M6L0

ありがとう、本当に色々と勉強になったよ・・・（´；ω；｀）




142：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:15:25.68 ID:HV9uXWkkP

スーパーいくと生で捏ねてハンバーグの形になってる奴が売ってるぞ(＾3＾)

つか、石井かﾏﾙｼﾝで十分だろ(´･ω･｀)




143：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:16:32.88 ID:6f2FmciL0

>>142
メシマズの嫁達はそれにアレンジをしてこね直すと聞いた
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B007MFYHJG/




146：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:19:16.42 ID:7OjRKOEQT

次やる時は俺のレシピ試せ

ミンチ　200ｇ
卵　1～2個
パン粉1/2～1カップ　なければ　小麦粉大さじ2～3杯
塩コショウ　5～10振り
ダシ粉　ｏｒ　コンソメ顆粒　ｏｒ　うどんスープの素　なんしか調味料を小さじ1杯くらい
牛乳　1/5カップ　なければ　水同量

練って整形したら、パン粉ｏｒ片栗粉を両面ｏｒ片面にまぶす
中弱火～中火くらいで焼く　片面は蓋して焼いて、ひっくり返してからは蓋なしにすると
火の通りが早く、表面サクサクでうまくいく

ソースは残った肉汁にケチャップと砂糖・醤油入れて軽くブクブクさせろ




157：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:30:44.30 ID:tmn7kEVO0

>>146
卵　1～2個なんてレシピを初心者に言うとかお前鬼だな




147：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:19:32.35 ID:HV9uXWkkP

ちなみに俺は繋ぎを入れないで塩とスパイスだけで徹底的に捏ねて粘りを出した奴が好き(＾3＾)
繋ぎ入れるなら、市販品で十分w




148：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:21:49.80 ID:9LeS/3xk0

>>147
けっこう固めなハンバーグになるのかな?
ふわふわハンバーグよりこちらの方が好きかも




153：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:25:48.98 ID:HV9uXWkkP

>>148
ステーキに近くなる
肉々しい感じ(＾～＾)




150：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:22:41.71 ID:sZ2x1m1sO

ウチは嫁がヒドイ料理音痴だから
こういう料理が見てらんない…

そもそもレシピ通りに作ってないのに何故レシピ通りと言い張るのか
上手くどころか普通に作れるようになってない料理に何故いきなり隠し味をブチ込むのか
まったく理解出来ない




162：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:54:14.59 ID:lHDvGpto0

俺が小学生の頃作ったハンバーグよりひどい




165：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 18:26:24.54 ID:hxEstMar0

（アカン）




152：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:24:02.17 ID:WBY3qaEX0

繋とかではなく
お麩を小さくして入れると
肉汁が逃げにくくなって
肉汁じゅわーなハンバーグが作りやすくなる

と、何かのテレビで言ってた




154：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 17:25:51.17 ID:OfFuidwaT

ハンバーグ食べたくなっちゃった(´・ω・｀)




170：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/03/07(木) 18:56:59.74 ID:HRTbgU6xO

これはハンバーグのステマ




引用元：ハンバーグ作ってたんだけど何か失敗したみたい(´;ω;`)

14 COMMENTS

名無しのふよふよ速報。さん

刻んだ玉葱とミンチ肉混ぜてこねて焼くだけでいいのに

返信する
名無しのふよふよ速報。さん

スパイス類が大丈夫ならナツメグとかコリアンダーとか少しいれると風味が変わって良いぞ
ただし上級コースな
初心者はまずベーシックなハンバーグで旨いと言わせろ

返信する
名無しのふよふよ速報。さん

固まらなかったなら適当な量にわけてラップでくるんでチンすりゃよかったのに
もしくはお湯に落としてミートボールとか

返信する
名無しのふよふよ速報。さん

安い肉の脂ってなんか黄色いんだよな。食い放題の肉とか。
そこそこまともな国産牛とかだと白いか透明なのにな。

返信する
名無しのふよふよ速報。さん

もう12年近く前に作って以来、手ごねハンバーグ作ってないけど、
おそらく空気が抜けてないのと、油が多すぎ？か卵が混ざってない気がするよ
つなぎ入っているのが画像では確認できんし、見ただけじゃわかりにくいな
まあ、初めてなんだろ？これに諦めず作れるようになればいいんじゃね（無関心）

返信する
名無しのふよふよ速報。さん

固まらなくてもここまで焦がさないだろう普通。

返信する
名無しのふよふよ速報。さん

どうして計量器具なしで料理をやろうと思い立ったんだこいつはｗｗｗｗｗｗ

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名無しのふよふよ速報。さん

俺が牛乳飲みすぎた時捻り出すのがちょうどこんな具合

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