引用元：■□■ チラ婆のチラシの裏 ■□■ part.22
249：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
何故だかボソボソした食パンになってしまうのよ。
スライスした時の断面がフワッと滑らかな感じじゃなくて
小麦粉の粒みたいなのが密集したようなボソッとした感じ。
上手く表現できないんだけど、とにかく美味しくないの。
一緒に貰ったパンミックス使ってるから分量の配分は間違ってないはずなのよ。
書いてある通りに、パンミックス入れて、真ん中に窪み作ってイースト菌入れて
あとは水をいれてスイッチオンよ。
どーしてなのーーーーーーー？？？
254：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
まだみてるかしら？ホームベーカリーは奥が深いのよ語りきれないわ
先に水いれるだけで違うと思うのよ是非試してみてね
あとは湿度や温度で水の量調整しないといけないのもあるわね 少しお水を多目にしてみたらどうかしら？
ついでにホームベーカリーオススメレシピおいておくわね、書いてある順に入れるのがコツよ
牛乳200グラム
強力粉250グラム
砂糖20～25グラム
塩3グラム
バター25グラム前後
あとはドライイースト3グラムでふかふかモチモチ耳カリカリのやみつきパンができるわ
255：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
婆の使ってる説明書にはこんなの載ってたわ
・冷水を使ってるか？
・砂糖バターを適切な量入れてるか？
・焼き上がったあとすぐ型から外して冷ましてるか？（婆はこの時もうビニール袋かぶせて蒸気を逃さないようにしてるわ）
手間でなければ水強力粉砂糖塩バタースキムミルクイーストでのレシピを試すのも手かもしれないわ
手っ取り早くはスキムミルクをレシピの倍量にするとふわふわパンができるのでお勧めよ
256：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
249婆様ではないのだけど、レシピお借りして作ってみるわ！
257：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
みなさまのアドバイス、風大左衛門並みに涙がちょちょぎれてクラッカーになってるわ。
ありがとうありがとう。
レシピ、メモして作ってみるわ！そして永久保存しておくわ！
258：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
でも絶対使わなくなって邪魔な置物になると爺が反対するのよ
確かにスロージューサーや圧力鍋が置物になってしまっているから
爺の方が正解だとわかっているわ
でもこういう話題の時に、やっぱりちょっと欲しいなと思ってしまうわ
260：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
みんなそう思ってるからかリサイクルショップにいくとかなりの数置いてあるわね
中古屋巡りが趣味なのだけどどこに行ってもヨーグルトメーカーヨナナスメーカーホームベーカリーあたりは多いわ
中古で買って飽きたら売るっていうのも手かもしれないわね
259：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
でもすぐ取り出さないとダメなのね
261：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
そこなのよね
熱々を型から外してビニール袋でサッと覆って蒸気を閉じ込めて、人肌に冷めたら冷蔵庫に入れる感じで婆はやってるわ
やきたて熱々を食べたい！と思うけど、食べきれなかったらきっとへニョるだろうしそんなにたくさん食べられないし……って二の足なのよ
279：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
なんでかこんなん出来たの
どうしてなの？何がいけなかったのかしら？？？
婆、ショックだわ(´；ω；｀)
281：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
えええええーーーえええええーーーー？？！！！
なんでえええ？
254じゃないけどなんでえええ？
282：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
wwwwwwwwww
283：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
284：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
発掘された土器か何かかな？
286：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
婆始めてスマホの画面見て声出して笑ったわw
婆にも過発酵に見えるわ…ただホームベーカリーを使った事がないのだけど、発酵時間とか全部お任せなのよね？
まさかの薄力粉か米粉だったとか、イーストが古すぎたとかかしら…
ネットで見たら攪拌用の羽根を付け忘れるとこうなるみたいだけど…謎だわ、解きたいわ！
288：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
パンの器かしらw
室温、水温とか、ケースに材料入れる時にこれとこれがなるべく触れあわないようにとか、意外と繊細なのよね
婆はミックス粉に頼りきりよ
289：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
我が家は爺が昔買ったGOPANなんだけど、原因は
・ベーカリーのパンケースを一番下まで押し込んでいなかった
・一番最初にパンケースにお水を入れていなかった
この二回よ！二回も土器焼いたのよ！もう使わないわ！！
290：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
婆様、失敗は成功の元って事で気を取り直してまたチャレンジよ！
最悪、発酵まではホームベーカリーで、焼きはオーブンでって手もあるわよ
291：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
婆、あれからここに書かれてることをひとつひとつ思い出しながら検証したわ。
羽はつけてた。
水は先に入れた。
材料は新しい（はず）。
ホームべーカリーを前に頭を捻っていたが
ひょっとしたら「メニュー」を無意識に変なやつにしてたのかも。
何にしろ、もう一度慎重に再チャレンジしてみるわね！
みなさま驚かせてごめんなさい。
292：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
きっと今度は上手くできるわ！頑張ってね婆とホームベーカリー
294：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
水とあるけど、牛乳よね？
よく冷えてたかしら？
あと室温が高いと失敗の原因になるそうよ
あと価格ドットコムで同じ機種で同様のトラブルがないか確認しておいたほうが良いと思うわ
295：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
水分多めの状態っぽく見えたけど、その時の気温にもよるのよね、寒い時期は膨らまない
パン焼き器 失敗 の画像で似た状態あるわ
296：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
297：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
（>>279婆様には申し訳ないのだけど、実は婆もよ…）
298：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
失敗画像見てきたｗ
にてるｗｗ
もっと酷いのもあってワロタｗｗｗ
299：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
あらあらあらあらあら254よおまたせしたわ
婆もやってしまったことあるわ…底だけカリッカリなのよね…
砂糖が多かったのかしら？砂糖はイースト菌のごはんなのだけど多すぎると頑張りすぎて過発酵になってしまうの
15-18グラムくらいにしてみるといいかも
あと婆家はグラニュー糖を23グラム前後、イースト自動投入の機種なのだわ…もしかしたらそこかもしれないわ！ごめんなさい
慣れてきたら砕いた板チョコとココアでマーブルパンもできるから何度か試してみてね！
310：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
慎重に慎重に材料計って投入して
立派な食パンが焼けたわ！感激よ！
皆さまの励ましのおかげだわ。
ありがとう！
311：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
土器からの脱出おめでとう！
美味しそうだわ！
312：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
おめでとう！！！
立派に焼き上がってるわ
きっと美味しいわね、良かったわ
313：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
平成のうちに土器卒業ね！おめでとう！
明日はフワフワパンで素敵な朝食ね！
（色んな意味で次回作を期待してたなんて言えないわ）
314：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
(奇遇ね、私も新作土器に期待していたのよ )
316：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
おめでとうおいしそうにできて良かったね！！
（もう土器の新作見れないのか・・・残念だわ）
318：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
おめでとう
美味しそうなパンね
婆もちょっと寂しい気もするわ
ごめんなさい
ほんのちょっとだけ新作土器を期待してたのよ
317：名無しさん＠おーぷん ： ID： ID:???
時間差だけれどごめんなさいね
婆スレの住民になって長いけれど、初めて声を出して笑ったわ
実は朝から少し嫌なことがあったのだけれど、おかげで吹っ飛んでいったわ
言葉が適切じゃないかもしれないけれど、ありがとう！
ネットで見たレシピをさっと実行に移せる行動力は、本当に素晴らしいと思うわ
失敗は成功の元だもの、おいしいパンが作れるように祈っているわね
と、ここまで下書きしていたけれど新作がきてたのね！
成功したみたいでよかったわ！
でもなんだか寂しいような……ｗ
これはさすがに笑ったｗｗｗ
たのしそう
平和なんやな
ホームベーカリー １台目が壊れちゃったので 結構活用してたし 餅もピザ生地もうどんも使ってたしと２台目全く同じの買ったけど 梱包されたままだわ…一年くらい…
平和やな〜
幸せな世界
パンって難しいんだなあ
機械使っても失敗するのか
何を変えたら成功したのか気になるw
手捏よりホームベーカリーで作るほうが失敗するわ、なぜか
※8
最近の機械は色々と自動でやってくれるけど、逆にその自動でやってくれるってのが仇になる事も多くてな
結局、一番の成功の鍵は自分と道具の相性って事も結構ある
パンができる仕組みを理解してから作ったら失敗しない
日本人が好むしっとり＆モチモチが欲しかったら湯種を使えばかなり変わる
機械使っても失敗するのは膨らみが悪いからと砂糖やイーストを入れすぎるとかの無根拠アレンジャーのやらかしが原因
ホームベーカリー欲しかったけど結構シビアな世界なんだなw土器は土器で美味しそうだけど
休日の朝はHBのパンだわ
早く機械から取り出さないといけないから
目覚まし代わりで早起きになる&焼きたてパンの香りでものすごく充実した休日気分になる
って旦那が喜んでるから続いてる
めっちゃオモロイ
平和やな
誰も不幸にならない話だな。
コメント欄にマイナスが無いのも珍しい。
ほっこりスレ
いつもここの住民のスレは楽しい
やっぱ年代と性別で板住み分けるのってええんちゃうか？板特有のネットスラングや口調のルールなんかできたら楽しそうやんけ
俺は職人だけど、今のホームべーカリーは本当に優秀だと思うわ。
※17
お、おう…
原因が知りたい
婆たちが楽しそうで何より
で美味くなったの？
婆の掲示板はいつも和むわ
ありがとう
慎重にはかってやったら成功したって、今まで目分量だったのかよ…
お菓子とかパンは分量が超重要。手順も超重要。
一字一句レシピを違えたら失敗すると思った方がいい。
原因が知りたいねぇ（笑）。
「お湯を使うと良いらしい！」と「湯種」の知識がごっちゃになって
イーストに熱湯とかｗ？？ 全然膨らんで無いからイースト死絶っぽいよね
自分は羽根の付け忘れとイーストのセットし忘れをやらかしたことがあるわ
羽根のときは途中で気づいて（シンクの隅に羽根が鎮座してたw）
手をグチョグチョにしながら取り付けたので無事パンは焼けたけど
イースト忘れはどうにもならなかった…生焼けのモチみたいな物体になった
婆のスレ、大好き！
ホンワカ気分にさせてくれる。
婆様スレ相変わらずええ感じなｗ