うなぎ屋五代目俺「仕事覚えたし独立するわ」親父「いいだろう。うなぎやるのか？」俺「マヨネーズうな丼屋」親父「殴るぞお前」

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引用元：うなぎ屋五代目俺「仕事覚えたし独立するわ」親父「いいだろう。うなぎやるのか？」俺「マヨネーズうな丼屋」親父「殴るぞお前」

1：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:42:42.335 ID:AL/y9Zx30.net

親父「バカかてめぇは！！うちで何覚えてきやがった！！！大馬鹿野郎が！！二度とうちの敷居またぐんじゃねぇ！！」
　俺「あぁ勝手にやるわ！いっとくがそんな頭古い奴の店すぐ潰れるぞ！！」

↓
２年後
↓
今年月平均売上１３０万超えてるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
親父ざまあｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ




4：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:43:31.570 ID:Z6C+NcNR0.net

親父に言えよ




6：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:43:56.439 ID:Ja6ICCfTa.net

バカ舌がいっぱい釣れて良かったな




16：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:45:56.476 ID:AL/y9Zx30.net

>>6
食う前はみんなそういうけど嘘だと思うなら一回うな丼にマヨネーズかけて食ってみろよ
二度と普通のうな丼食えないから




8：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:44:43.121 ID:/rg9+P5R0.net

規模にもよるけど売り上げ130万で利益出てんの




9：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:45:13.777 ID:Eqls0Arn0.net

>>8
でらぁ！！




10：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:45:13.915 ID:AL/y9Zx30.net

>>8
出てるよ。ちなみに原価はめっちゃ安い。




11：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:45:17.326 ID:9iT990me0.net

正直ちょっとうまそう




23：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:46:28.954 ID:AL/y9Zx30.net

>>11
口に入れた途端なにもかも忘れるぐらいうまいよ




12：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:45:18.120 ID:oM+jkyt40.net

実際うなぎって値段ほど旨くないし正解だろ




15：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:45:53.350 ID:FA20JJPe0.net

マヨネーズうな丼って普通にまずそう




17：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:45:58.443 ID:OzGtfcvX0.net

自営業ってクズだな




19：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:46:03.963 ID:b7tPM+ebd.net

新メニューはめんたいマヨうな丼で




20：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:46:10.525 ID:mXr6nvK20.net

売り上げしょぼｗ
潰れるぞ




21：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:46:18.402 ID:HheAF18Ya.net

で親父の店の月売り上げは？




25：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:46:50.391 ID:eaHkIEeLd.net

チャレンジ精神を評価する




26：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:46:57.289 ID:HPXE6Lizp.net

何円で売ってんの




30：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:47:57.649 ID:AL/y9Zx30.net

>>26
一杯８００円。マヨネーズは普通盛、中盛、大盛から選べる。
マヨネーズはボトルキープできて、ボトルキープする人はかけ放題




28：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:47:11.956 ID:Eqls0Arn0.net

元々くっそ濃い味付けで魚の味なんてどうでもいいのにマヨネーズ使ったらキレるって意味わからんよな




29：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:47:19.464 ID:qBr1xwT90.net

オイイィィィィィ！！！！！！！！！！！！！！
そんな店土方しかこないだろおおおおおおおおおおお！！！！！！！！！！




36：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:48:31.350 ID:AL/y9Zx30.net

>>29
デブ客多いのは認めるが子供連れも多いよ




34：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:48:15.277 ID:qkh4DdKT0.net

ここ行ったよ
ダブルマヨウナ穴スペシャル頼んだ
ケツの穴の味がして美味しかった




39：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:49:01.978 ID:bnCRCEGC0.net

で、古い頭を持ってる親父の店はすぐ潰れたの？




40：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:49:47.210 ID:AL/y9Zx30.net

>>39
関東だとかなり老舗の有名店だから多分潰れることはない。




41：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:50:38.015 ID:eoT9VBsCK.net

肝吸いがないと見向きもされんぞ
鰻って決して鰻だけじゃない気がする




43：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:51:13.599 ID:b7tPM+ebd.net

>>41
哲学




47：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:52:16.003 ID:AL/y9Zx30.net

>>41
肝吸いはない。さばいてるわけじゃないから。マヨネーズ肝焼きならあるよ。




44：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:51:22.153 ID:2vk6DPfz0.net

老舗うなぎやのせがれとかすごい
ほんとに頭かったい職人気質な頑固親父って感じだな




52：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:53:43.085 ID:AL/y9Zx30.net

>>44
全然すごくないよ。
家柄的には普通のリーマンのせがれ以下だと思うぞ

伝統を守るのも大事だが新しいものからうまいものを生みだすのも大事だよな




45：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:51:42.542 ID:ATX5MvAqd.net

バカ舌は多いからそこ向きに商売するのは間違っちゃいないが
バカ舌は飽きるのも早いからな




49：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:52:26.602 ID:95rb51rhK.net

飽きられるまえに別バージョンうなぎにシフトしろよ




50：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:53:06.109 ID:XQtCayF30.net

800円のうなぎ？




51：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:53:25.324 ID:2vk6DPfz0.net

てか月130万で原価とか人件費とか家賃とかいろいろ出して手元にいくらのこんの
お前の手取りはいくらだよ




56：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:56:27.136 ID:AL/y9Zx30.net

>>50
うなぎは外国産の格安のを仕入れてる。

>>51
店出てるの俺だけだしもろもろで自由になる金は５０万くらいかな
もっとも５０万の中から必要なもの買ってるから実際にはもっとずっと少ないけどな




108：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:53:43.494 ID:eEe0FLipd.net

>>56
飲食やのに利益率わっるｗｗｗ




57：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:56:38.364 ID:mPUVB5+eM.net

店の名前くらい出せよ




58：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:56:41.582 ID:3WI2H/nca.net

めっちゃハゲたデブのおっさんが作ってそう…




61：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 16:58:19.355 ID:AL/y9Zx30.net

>>57
出していいなら出したいけどそれ営利行為になんじゃねえの。
詳しいルール知らないけど多分ここでやっちゃダメだろ。

>>58
ハゲではないけどおっさんではある。




66：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:01:09.157 ID:CGNheZUaK.net

甘タレ系だから合うとは思うけど
牛丼、焼き肉感出るな




72：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:03:04.042 ID:AL/y9Zx30.net

>>66
そのジャンクさがいいんだよ。




75：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:07:08.264 ID:aqxB7OLA0.net

ぶっちゃけマヨネーズ穴子丼でもいいよね




76：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:07:24.631 ID:JHTd4jVJ0.net

客単価1300円として月に1000人
月25日営業日だとして1日40人
11時～14時、17時～22時までだとして一時間当たり5人
一人でできるギリギリだろうか




78：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:14:56.325 ID:h4PtmqVU0.net

もうウナギなしでマヨネーズとウナギのタレだけでよくね？




91：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:26:45.752 ID:WGH4TlLV0.net

>>1は間違ってないんじゃね？

うちの実家が田舎料亭で、天然仕入れてバカみたいな値段で出してるけど
たぶん>>1の方が売れるし美味しいんじゃね？




92：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:26:55.389 ID:X65/GKis0.net

マヨネーズってこだわる余地とかあるの？




113：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 18:36:01.145 ID:AL/y9Zx30.net

ただいま

>>78
それは出来ない。
客「うな丼マヨネーズ無しで」
俺「できません」
客「できないとはなんだここうな丼屋だろ」
俺「マヨネーズうな丼屋なんで」
客「ならマヨネーズかけないで出せよ」
俺「それはできないんです。マヨネーズうな丼屋なんで」
↓
警官が来る騒ぎ
ってのが２年間で今までに２回ある。

>>91
正直言って天然物のうなぎを職人が焼いたの食うより
やすいうなぎにマヨネーズたっぷりかけて食うほうがうまいよ。死ぬほど

>>92
こだわりはある。キューピーしか使わない




120：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:12:45.261 ID:DrG4GNM+0.net

>>113
どういううなぎが旨いのかなんて語れるほど食っちゃいねえから何ともいえないけど
流石にこれは信用できないよなあ




140：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 20:12:31.811 ID:WGH4TlLV0.net

>>113
ウナギにマヨがうまいかどうかはさておき
天然物ってそんなに旨くねーんだよ

昔の養殖物は脂でろでろしてるだけだったからまだアドバンテージあったけど
今の養殖物はかなり旨いんで




121：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:15:08.309 ID:AL/y9Zx30.net

>>120
信用できなくて当然だろうな。
お前が食ってたのはうな丼であって、マヨネーズうな丼は一度も食ったことがないんだから。




122：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:17:55.277 ID:DrG4GNM+0.net

>>121
それってスーパーで売ってる冷凍の中国産の格安うなぎにマヨネーズぶっかけるだけでいいの？
だったら今度試してみるわ




123：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:20:34.366 ID:AL/y9Zx30.net

>>122
まさか。
キューピーのマヨネーズを原材料から歴史から全て研究し尽くして、
キューピーのマヨネーズに最適なタレを産み出すんだよ。
8年うなぎ屋で修行した俺ですら２年かかった。
うなぎはスーパーで買えばいいんじゃない？




129：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:29:26.218 ID:DrG4GNM+0.net

>>123
売上が好調になったのは最近なの？
タレがダメなら全く美味くない？




80：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:16:50.359 ID:yFrYokhs0.net

ウナギ（甘たれ）＋酢＋卵

お？いけるんじゃね？




82：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:20:02.774 ID:6wWY0ees0.net

800円で売上が130万って１日五十人程度かよ
飲食店ってそんなもんでも儲かるのか？




83：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 17:20:47.350 ID:kFhwg/XYd.net

照り焼き系の味付けはマヨネーズあうよな




90：ぺろぺろ紳士 ◆p51RVEp752 ：2016/08/15(月) 17:24:57.296 ID:ufwvSpaB0.net

マヨネーズうな丼専門店だから親父さんが怒るのであって、
うな丼屋のメニューにマヨネーズとかだったら怒らないと思うのん。




118：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:01:15.282 ID:6ZwUBo850.net

試しに中国産のくそまずいうなぎにマヨネーズかけてみた
結構食える模様







124：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:20:43.455 ID:Pl4hmL/O0.net

普通にうまそうだな
甘いタレとマヨネーズってめちゃくちゃ相性いいし




127：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:26:42.819 ID:mnQ78ZhB0.net

凄まじく不味そうな組み合わせだな




131：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:32:58.874 ID:6Ve1g3Ew0.net

でもまぁ脂が乗ってない安い魚を油とか旨味調味料でごまかすのは上手い商売だよね




133：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:34:40.011 ID:nzLz6alf0.net

犬だってそんなもん食わないが




135：以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします：2016/08/15(月) 19:37:08.847 ID:TOOooaDa0.net

お好みやたこ焼きには平気でマヨネーズかけるくせに自称グルメの馬鹿大杉




19 COMMENTS

匿名

食い方は否定せんが、魚はうなぎである必要がより薄くなる。
もうちょい安い魚で代用した方が利益出そうだが。
かば焼きならサンマとかあるしその路線で。

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匿名

こいつの話はともかく、マヨネーズソースのうな丼屋さんは
調べたら少なくとも全国に八軒あるで

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匿名

カツオのタタキマヨネーズは美味しい。
一回食べたら数ヶ月は食いたくない気分になるけど。

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匿名

※2
そうか？週1の定休日もうけて25日で130万。
１日平均売上52000
一杯800円にマヨトッピング等を考慮して客単価は900円前後。
１日平均60人弱の来店。
特におかしなところはないと思うけど？

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匿名

実際うなぎのふわとろ感や脂とマヨネーズはあうってなんか聞いたことはある

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匿名

※3
見当違いだったらすまんがマヨネーズソースのうな丼で検索すると
食べログに8件引っかかるけど1店舗もマヨネーズうな丼出してないぞ

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匿名

唐揚げもそうだが、脂の濃い食い物に
油主成分のマヨネーズ合わせる連中って
味覚障害者だろ

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匿名

※1
イオン「ナマズやシャケで鰻っぽくした方がよほど売れるのにねｗ」

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匿名

※5
本文中に自分で捌きもしないと書いててるって事は開くまで加工済みのうなぎを仕入れてると主張してる
元が安物のうなぎだと言っても安さには限度が有るし加工なんかの手間がかかれば当然商品価格が上がるから仕入れ値も上がる
さらに1人でやってるって書かれてるけど、うなぎを60人前焼いて、接客から盛り付けなんかまで1人で出来ると思うか？

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匿名

※11
メニューのバリエーション少ないしカウンターの店なら昼夜合計で60食くらい一人で行けそうな気がするけど。混雑する時間なら見込みである程度調理できるだろうし。

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匿名

流石にマヨネーズ抜きを断固拒否する辺りが基地ってるな
勘違いラーメン屋の基地害オヤジと同じ臭いがプンプンするぜ

返信する
匿名

毎日コンスタントに60食は厳しそうな気がするけどなー
でも、全国で数店あるってことはそれなりに利益出てるんだろう
月何万かは。

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匿名

うなぎ以外でもやれるだろうが、マヨ穴子丼やマヨナマズ丼より
マヨうな丼の方が客は入ると思う
しかしネットでこれかって感じの店みつからんし釣りじゃなきゃ潰れたかね

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