引用元:一流ホテルから大衆レストランに転職した俺が思ったこととかを適当に挙げていく

1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:18:00.222 ID:dsPzSRh0p.net

仕事早く終わったし少しはお前らも色々知ってくれや






2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:18:58.375 ID:XfGlWFw80.net

一流ホテルの料理とか皿に少なく盛って高級感出してるだけで味はそうでもないんだろう?




6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:21:49.304 ID:dsPzSRh0p.net

>>2
日系と外資両方在籍したけど日系はそうだね~
日系は基本中途はとらないし年功序列だから今いる人間の中である程度実力があって上から気に入られる人はシェフとかになる
外資は高いカネ払って外から外人とってくるからミシュランクラスの料理出してるとこは多い




3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:19:07.589 ID:dsPzSRh0p.net

需要あるんか?




4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:19:50.256 ID:xSa1/ZuB0.net

何で一流ホテル辞めたの




7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:23:13.891 ID:dsPzSRh0p.net

>>4
外資ホテル…1番やりがいあったけど給料安い
日系ホテル…安定が欲しいやつの集まりで向上心ないやつばっかり
今レストラン…誘われて




5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:19:57.348 ID:slzM9xjl0.net

働く人の質が違いそう




8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:25:04.887 ID:dsPzSRh0p.net

>>5
大きくは変わらん
ホテルも他の部署が良かったけどたまたまここに配属されたとか、今のとこも未経験でとりあえずここ、みたいなやつばっかり




9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:26:25.152 ID:dsPzSRh0p.net

まあ見てるやついないだろうが適当に書いていくわ




10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:26:53.253 ID:slzM9xjl0.net

現場の仕事かぁ
普通、経営とか企画とか、本部的な仕事とかするんじゃないの?男で正社員なら

アルバイトと同じじゃん




13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:31:27.228 ID:dsPzSRh0p.net

>>10
この仕事のあるあるだが、50とかになっても現場で働きたいって人はよくいる
ソムリエのコンクールとかもその年代の人がしのぎを削り合ってるし




11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:27:45.905 ID:eAGEMNHj0.net

外国語できる?




15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:32:19.284 ID:dsPzSRh0p.net

>>11
大体は
外資ホテルだと英語はできないと話にならないし出世できない
バイトの子でもペラペラだしね




12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:30:13.778 ID:dsPzSRh0p.net

ファーストドリンクからお冷とか言うのやめてくれ
前のホテルでも優待とか使ってくるやつでたまにいたが、基本的にレストランでお冷とか平気な顔して言うのはかなり恥ずかしいからやめとけ
せめてミネラルウォーターとかウーロン茶くらいにしとけ




14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:31:52.045 ID:Z8gVlGT90.net

テリーヌばっかだすな




16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:33:09.419 ID:dsPzSRh0p.net

>>14
そこはすまんかった
ただ美味しいテリーヌは本当にうまいんだ、許してくれ




17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:33:28.784 ID:XTKGkMcX0.net

お高くとまってやがら~




22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:38:59.617 ID:dsPzSRh0p.net

>>17
お前らが地べた這いずりすぎなんだよ




18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:33:58.187 ID:RioUXLTzp.net

アクア700円?




20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:35:02.488 ID:gCJd3WqkK.net

でもミネラルウォーター800円とかじゃん




22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:38:59.617 ID:dsPzSRh0p.net

>>18
>>20
うちは400円で置いてるで
クソガキがマクドでお冷~とか言ってたらこいだせぇなとか思うだろ、その感覚だ




19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:34:51.532 ID:aXdUolTo0.net

う●ちくひけらかしてうんざりの客とかいた?




22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:38:59.617 ID:dsPzSRh0p.net

>>19
ちょくちょく
そん時は思いっきり鼻へし折るからよろしくな




21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:36:10.715 ID:dsPzSRh0p.net

レストランに来るならせめて服装はきっちりしとけ

うちはカジュアルだからドレスコードは設けてないけど、それでもTシャツ短パンビーサンみたいな役満な服装は真面目に接客するのが恥ずかしい
からもっとましな服着てこい
お前らが思ってる以上に店側は客の値踏みしてるからな




23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:39:26.229 ID:vZtrvIp20.net

大衆レストランってどこから大衆レストラン?




25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:40:48.720 ID:dsPzSRh0p.net

>>23
くくりは曖昧だよなー
感覚だけど客単価が6000円平均になってくると大衆とは言い難いかな
あとは雰囲気とかもろもろ




24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:40:19.875 ID:YBw30MFh0.net

コックさんなの?




26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:41:04.387 ID:dsPzSRh0p.net

>>24
サービスマン




27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:41:29.584 ID:XTKGkMcX0.net

好きな格好で好きなもん好きなように食わせろや
いや食わせてくれてるんだな
客の前じゃ言えないからここで言ってるんだもんな
ごめんな




31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:47:14.075 ID:dsPzSRh0p.net

>>27
露骨な奴は面と向かって帰らせる
そういうやつを野放しにしてると食事を楽しみにしてこられるお客様がもう来てくれなくなってそういうやつがすごい増えるんだよ
類は友を呼ぶとはまさにこのこと




28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:42:32.856 ID:H7aMM+zMM.net

テーブルマナー適当でもいいですか?




32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:48:44.300 ID:dsPzSRh0p.net

>>28
そこは全く問題ないです
そこはどっちかというとその人の経験値を測るような感じなんでとくに気にしないです
通ぶってる奴は恥ずいけど




29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:44:45.855 ID:AIzaOGhW0.net

フレンチ?




33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:49:00.590 ID:dsPzSRh0p.net

>>29
フレンチです




30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:45:17.855 ID:dsPzSRh0p.net

マナー、モラルないやつ多すぎ
騒ぐ、まともに会話できない、タメ口、お礼言えない、予約時間より何十分も前に来たり開店前に来たり、アホみたいにデカイ買い物袋ぶら下げてくる、などなど俺様は神様だぞーみたいなやつ多すぎ
基本的にマナー、モラルないやつは客として扱ってくれないからな、お前みたいなやつ来てほしくもないし
フランスとか行くと日本人のマナーは中国人以下のイメージだからな




34以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:51:25.302 ID:EP4m59TiK.net

おすすめ料理ある?




37以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:54:33.222 ID:dsPzSRh0p.net

>>34
おう、いくらでも言ってくれや
好み苦手聞いて最高の料理をおススメさせてもらうからな




39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:58:00.306 ID:YBw30MFh0.net

>>37
ビーフシチューとかの肉の煮込み料理と
重厚な味の赤ワインでオススメある?




43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:09:37.360 ID:CSVMHGaTp.net

>>39
牛肉の赤ワイン煮込みとフランスのボルドーワインの重厚だけど酸味がしっかりしてるタイプのワインはよく合うと思います




44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:12:55.331 ID:iw66IeDx0.net

>>43
ボルドーは王道でうまいよなあ
カベルネもうまい




35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:51:45.864 ID:XTKGkMcX0.net

そういう客が入って来ちゃうところがもうね




38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:55:49.286 ID:dsPzSRh0p.net

>>35
そこが難しいところで俺が頭抱えてるところなんだわ
元々のコンセプトから店長が変わってきて徐々に客単下げて居酒屋みたいなノリにしていったら変なのしか来なくなった




40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:02:16.744 ID:FEgx8JO+0.net

>>38
じゃあ客に注文なんかつけられないだろうよ




36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/06(水) 23:52:52.487 ID:dsPzSRh0p.net

常連ぶんな

こういう奴は特別料理だせだのサービスしろ、いい席にしろだのうざい
こういう過度な要求はみてて滑稽極まりないからな




41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:07:18.216 ID:CSVMHGaTp.net

レジでもたつくな

うちの店では帰る前に伝票を渡してレジで精算してもらう
だからレジに行く前には金額がわかるじゃん?事前に準備できるじゃん?必要な金額は人数分で割って計算できるよね??
なのに誰もしないんだよ、レジの前に来てえーっとぉ~とかほざきながら硬貨1枚1枚出しながら結局なくて万札とかすごいよくあるとくに女
頭使えば余計な時間を使わずにスマートに会計できるのに、こいつら虫なんだろうなーっていつも思う
仕事できなさそうなやつに限ってこれだからな




42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:09:25.729 ID:FEgx8JO+0.net

背伸びして来たカップルや初任給で親を招待した若者なんかを金持ちの常連と比べて値踏みするような店なんかこっちからお断りだよな




46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:14:04.088 ID:CSVMHGaTp.net

>>42
それはまた話が違うかな~
そういうお客様は喜んでもらうように全力で接客させていただくけど、俺が言ってるのは簡単に言えば人としてのモラルがないやつだからな




45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:13:26.783 ID:C4VhfWed0.net

お前らが思ってるより店側は客を値踏みしてるからな(そんなやつは自分だけだした)
ってやつだろ




48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:16:34.620 ID:CSVMHGaTp.net

>>45
相手の値踏みなんか客商売ならどこでもあるだろ
逆にお客様側から店員の値踏みもするだろうし




47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:15:16.540 ID:sX6zFT05r.net

糞みたいな自己満足接客しそう




51以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:20:11.235 ID:CSVMHGaTp.net

>>47
クソみたいな客にはそもそも接客しない




49以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:17:29.627 ID:RPNJ+Ctm0.net

一流の接客は気持ちいい




50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:19:07.886 ID:CSVMHGaTp.net

>>49
俺たちの最終地点です




52以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:21:57.820 ID:sX6zFT05r.net

めくそはなくそ




53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:23:57.911 ID:1RcSyA36a.net

そういう客が来るような店に>>1が落ちぶれたってだけの話じゃん




59以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:31:53.035 ID:CSVMHGaTp.net

>>53
変えて欲しいってヘッドハンティングされたんだよ




54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:24:42.687 ID:sqzSVyJPr.net

最近食事の時に帽子取らないやつ多くない?




61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:32:31.627 ID:CSVMHGaTp.net

>>54
多いけどもう気にならなくなった
ハゲとかだとかわいそうだしね




55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:24:49.937 ID:lseFxXSX0.net

前菜一口だけ食べて「不味いな…」って言って金だけ満額払って帰られそうになったら




63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:34:53.575 ID:CSVMHGaTp.net

>>55
場合による
そういう時はその料理下げて、塩が入ってなかったとか、提供した料理をシェフがチェックして問題がなければ前菜の金だけもらう
不備があれば作り変える




58以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:30:49.873 ID:CSVMHGaTp.net

一流ホテルにもモラルがない人はたまにいるが、街場だとその比率がめちゃくちゃ多いなってのが1番印象が強かった
結構オーバーに書いたのもあるが、お前らは初対面の人にタメ口聞いたり悪態なんかつかないだろ?例えば映画館でここの席見にくいからアッコの席と変えろとか言わないだろ?上映始まってるのに携帯ゲームとかしないだろ?
そんなやつがすごい多いんだよ
食事するならせめて食事を楽しむスタンスで来て欲しいし、楽しんでる他のお客様の邪魔をしないように良識を持ってきてくださいってことを言いたかった




60以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:32:06.410 ID:sX6zFT05r.net

お前はそういうやつらの相手をしてろカス
ということが言いたかった




62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:32:34.948 ID:ePpw4qQx0.net

「おいしく焼いてください」




65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:35:38.132 ID:CSVMHGaTp.net

>>62
かしこまりました。
シェフの焼き加減に任せて調理させていただきます。




64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:35:06.413 ID:ETp4zGky0.net

ブラック業界らしいじゃん
実際のところどう?




66以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:37:16.865 ID:CSVMHGaTp.net

>>64
個人経営だと99%暗黒
1%はなぜか超優良だったり
会社経営だといろいろ
ただ最近は人出不足が深刻だから徐々に給与や待遇は改善せれている
そういうところが人気店だったりする




68以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:39:05.622 ID:ETp4zGky0.net

>>66
そういう業界でも働き続けるのはよほどその仕事が好きだから?




69以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:41:35.542 ID:CSVMHGaTp.net

>>68
そうだな
やっぱ料理とワインが好きってなると自ずとこの業界になるし、本当に努力していけば他の業界に比べて比較的地位も名誉も手に入れやすいしね
金を稼ぐのはセンスがいるけど




67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:37:41.019 ID:CSVMHGaTp.net

だらだらと書いていったがもし質問とかあればぜひ




70以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:43:10.007 ID:CSVMHGaTp.net

あとは1人3万円とかでぜひ一回はいいレストランに行って欲しい




71以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:45:14.415 ID:qGU2Jn1Z0.net

関東の人?
オススメレストラン知りたいです




72以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:46:30.750 ID:CSVMHGaTp.net

>>71
関西やねん
でも東京とかだとトゥールダルジャンとか言ってみたい




74以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:48:48.227 ID:sX6zFT05r.net

>>72
ほな豚玉焼いてや!はよしてや!!




76以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:50:59.231 ID:CSVMHGaTp.net

>>74
広島風が好きやねん…




73以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:48:46.776 ID:k1Ky+sn10.net

ホテルOークラってスレ主的には二流にはいる?
だとしたら1流のホテル行ったこと無い…




75以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:50:36.908 ID:CSVMHGaTp.net

>>73
十分1流だと思います




79以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 01:01:56.947 ID:k1Ky+sn10.net

>>75 そーなんか。
今まで行った中で高そうと思ったホテルがそこぐらいだったが
親戚との夕食会で子供だからかデザートのタイミングか何かが微妙に変で
一流でもガキ向けの接客は難しいんやろなぁって思ったおもいで
でも良いタイミングで椅子引いたりしてくれててその辺は良かったわw




77以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:57:20.126 ID:sX6zFT05r.net

ウダウダゆうてんとはよしてや
まだかいな




78以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2016/07/07(木) 00:58:04.398 ID:CSVMHGaTp.net

>>77
ごちそうさまでした
ほな寝るわ、おやすみ~










コメント

  • 1.匿名さん

    まともな>>1じゃん
    好感持てるわ

    +
    -24
  • 2.匿名さん

    関西人にマナー求めるなんてほんまもんのアホやろ

    +
    1
  • 3.匿名さん

    飲食同業者。
    割り勘でモタモタ、タメ口、お礼言わない、ビーサンを客として見ないとは横柄で傲慢ですね。お礼を言われるサービスじゃないんです。見下してるのがバレバレで客扱いしてないんだから。
    しかしVIPがビーサンでもニコニコなんでしょ。
    金は一流料金、所詮身なりや地位でサービスが変わる三流店よ。
    私はお前らみたいな卑しい輩を教育する立場の人間だけど、お客様より報告者の根性が恥ずかしい。何が初任給で親にご馳走する案件は精一杯やるだ、これが差別です。
    出す金は皆一緒ですから。常連だからサービスしろと言われて捌けないようじゃ一流ではありません。
    基本はどのお客様にも満足して頂けるとように努めるのがサービス業ってわかりますかね。

    +
    43
  • 4.匿名さん

    ビーサン短パンで来てほしくないならドレスコード設定すればいいじゃん。
    設定してないのに客の服装に文句言うなよ

    +
    42
  • 5.匿名さん

    偉そうなこと言ってるけど薄給やからな

    +
    13
  • 6.匿名さん

    シェフかと思ってたらサービスマンw
    サービスマンってようはウェイターだろ
    人を見下さないとやっていけないんだろうなぁ

    +
    21
  • 7.  さん

    ちょっと偉そうだけど内心こんなもんだろ
    表面のサービスよければ気にしないわ

    +
    1
  • 8.匿名さん

    純粋にこいつが働いてる店では食いたくないと思う
    その時点で一流のサービスマンとか無理だろ

    +
    33
  • 9.匿名さん

    コックだと思って読んでたらサービスマンって
    正直つまらん

    +
    16
  • 10.匿名さん

    読んで不快感をもちました
    少なくともこの人のいる店には行きたくないなと思いした

    +
    25
  • 11.匿名さん

    何故いきがってしまうのか?

    +
    8
  • 12.匿名さん

    年収3、400万でなんの技術も持たない奴が1回の食事に2人で10万出せる客と同列になった気になるな
    店が高級だからと言って働いてるお前が高級なわけではない
    そんなことも理解できてない奴に値段なりの接客ができるのかよ

    +
    18
  • 13.匿名さん

    知識も技術もない。
    おすすめの料理がブルゴーニュ。
    いかにも、ホテルのプライドだけたかいサービスさんって感じね。
    英語なんか誰でも喋れるし、下手したら喋れないサービスマンまでいるという。
    何を、サービスできるのか詳しく教えて欲しいわ。
    客に言われたことをキッチンに伝えて運ぶだけのメモ帳付きのベルトコンベアーだろ、性能の悪い。

    +
    17
  • 14.匿名さん

    1の様にプライドと自信を持ってる人がいるレストランに行きたいな
    パリとか行くと時間がタイトで荷物置きに戻れず買い物バッグ沢山でビストロとか行ってしまうけど、嫌がられるのか!とハッとした。
    確かに小さいお店で荷物置かせてもらうの迷惑だよね…

    +
    -7
  • 15.匿名さん

    ※3ですが、※13さんへ。
    認定サービス一級、シニアソムリエ、フレンチ、イタリアン、和食の料理人です、よろしければどうぞおいでください。
    単価三千円です。

    恥ずかしいからスレッドを消してほしいです。これだから飲食はブラックと言われるんですよ。

    +
    4
  • 16.匿名さん

    自分もワインや食事が大好きで飲食店を何店舗かまたいで働いたけど、ウェイター基本こんな人ばっかで嫌になって辞めたわ
    なにか人として大事な物を日々失っていく感じだったなー
    まともな人間関係の飲食店に出会いたかった

    +
    7
  • 17.匿名さん

    客単価6000円未満の大衆店で何言ってんだこいつ
    そら客単価1万ならちゃんとしてくるけど
    大衆店なんて気を使わないのがええんやろが

    +
    15
  • 18.匿名さん

    フランスで日本人のマナーは中国人以下と言われている???
    一般フランス人は、日本人と中国人の区別つかないよ。
    ないよりフランスの良いレストランは、人種差別しないよ。

    +
    9
  • 19.匿名さん

    ヘッドハンティングで有能認定もらったつもりなんだろうけど明らかに店の層が違いすぎて単に個々の作業の求められるレベルの問題な気がする

    +
    7
  • 20.匿名さん

    ブラック飲食で意識高い系明後日の方向にこじらせるパターンやな

    +
    3
  • 21.匿名さん

    ※15
    同じ業界で働いてるのにフレンチ、和食、イタリアンの料理人って名乗れるのがすごい。
    その道の各々のシェフ格でさえ、そんなに幅広く全部の料理やってますとは言えないだろう。
    一通りは作れるけど、おこがましくて、そんなこと名乗れないわ

    +
    7
  • 22.匿名さん

    ※21さんへ。
    会社の人事異動と同じで、営業だったのが総務になったという感じです。料理人も一生それだけでは勉強不足になるのです。
    まず基礎が完璧である事、これは料理人に一番大事です。
    私の店では、日本人も外国人もいらっしゃるので、相応のサービスをしています。まんべんなく知らなきゃならないのです。好き嫌い、宗教の問題様々。
    寿司屋で古典フレンチを頼むのは流石におかしいですが、私はレストラン経営で、できる限りの期待に応えるのが目標です。

    +
    -7
  • 23.匿名さん

    ※22
    一生それだけの料理人の方が珍しい。
    あらゆる料理を勉強して専門も極めるのが普通。
    だから、フレンチのコックでも寿司握れるし、中華も作れる。
    ただ、それで寿司職人は名乗らないし、中華の料理人でもあるなんて名乗らない、ただそれだけのこと。
    価値観の違いだろうけど、まあ、はんちくりんの料理人だろうなという印象しか受けない。

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    6
  • 24.匿名さん

    ※23
    私だけでは足りない技術もありますから、当店にはプロがいますよ。ぜひお越しください。

    +
    -5
  • 25.匿名さん

    客単価6000以下なんて普通の居酒屋とか焼き肉食べ放題とかのレベルだよね?
    その店のサービスマンって要するに学生バイトのまとめ役レベルだよね?

    Tシャツ短パンで来るな?お冷を頼むな?
    何言ってるんだろうな
    お前は「調子に乗るな」だよ

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    6
  • 26.匿名さん

    まあ、普通はフレンチ、イタリアン、和食の料理人ですなんて名乗らないわな
    やってました、とか、かじってますなら分かるけど
    しかも、サービスマンで
    資格とかの形があるソムリエやらは分かるけど。
    お客さんに料理人の人が居るなら言わない方が良い
    高確率でイラッとされるから

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    7
  • 27.匿名さん

    米24
    店名も出さずに来い来いきもいんだよ黙れ

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    4
  • 28.匿名さん

    ボルドーは美味いよね
    カベルネもうまいとか言ってる奴をスルーしてる時点でw

    ボルドーは地域の名前だし、
    カベルネはブドウの品種だぞ?
    何並列して語ってんの

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    1
  • 29.匿名さん

    ※25
    ホテルのランチとかは単価6000以下。
    ドレスコードって店員がドヤるためにあるんじゃなくて、ゲストのためにあるんだよ、本来は。
    記念日とか特別なことに使うゲストも居るから。
    単価6000でも、たとえばご家族のためにお父さんが奮発して四人分24000出してたりする。
    そういう気持ちを大切にしたいからドレスコードがある。
    特別な気持ちになってもらえる場がホテルなのに、サービスマン自体がそれを理解してない。
    寂しいはなしだわ

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    5
  • 30.匿名さん

    中国人が日本人下げるために書いたような文章だな

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    1

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