引用元：なぜつけ麺は魚介系の味を全面に押し出してくるのか
1：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:47:03.54 ID:CnU1fFa80.net
2：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:47:40.80 ID:+IcF9T5Z0.net
6：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:48:33.30 ID:Ylz4GpQH0.net
8：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:48:54.29 ID:uJhTzO/J0.net
9：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:49:01.74 ID:CnU1fFa80.net
魚介系ほんと嫌い
32：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:52:22.86 ID:Vit6Iship.net
わかる
10：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:49:18.59 ID:iUy5EnYE0.net
売れてるものにケチつける前にもっかい考えてみろ
14：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:49:51.24 ID:paX6SYek0.net
実際魚介系って結構繁盛してるみたいやし
やっぱりネットの評判って糞やわ
15：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:49:54.69 ID:bJnhbDJqa.net
柑橘系いらんわ
16：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:50:07.73 ID:CnU1fFa80.net
17：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:50:15.78 ID:/yqg6Mldd.net
つける以上はスープどろどろさせなあかんし結局魚介系が適正なんやろな
18：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:50:15.84 ID:9+r1WWBm0.net
20：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:50:32.73 ID:ivHUcmvOa.net
視野狭いんやね
35：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:52:27.75 ID:p+TQlL/Jd.net
45：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:53:24.06 ID:CnU1fFa80.net
ほんこれ
魚介系豚骨とか言ってるのに魚粉要素が強すぎて旨味が全然感じられないわ
44：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:53:23.35 ID:4gL81Q/qK.net
スープにつけて麺がラーメンみたいに熱くなってから食うものなんか？
54：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:54:24.17 ID:CnU1fFa80.net
一応熱盛りって言って麺を熱くすることもできるで
まあ早く食わないと冷めるが
65：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:57:52.49 ID:4gL81Q/qK.net
でも熱盛りってつけ麺好きにはボロクソにぶっ叩かれるじゃん
本来は冷たい麺に熱いつけ汁じゃん
これどうやって食うのが正しい食い方なんだ？
47：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:53:58.14 ID:Ylz4GpQH0.net
48：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:54:07.91 ID:6okOIbau0.net
魚粉うまいやん
71：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 08:58:33.38 ID:BE6oVN/70.net
魚粉は関東の味やな
関西はあんまりカツオ出汁から使わんから
つけ麺の魚粉はちっと邪道というかクドい感はある
一年に1回食べたら満足
77：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:00:11.38 ID:QDquqj5v0.net
80：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:01:00.80 ID:GR+BFU4zM.net
鶏パイタンオンリーで魚介混ざってないのとか普通にあるで
90：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:02:10.90 ID:ENtMEplq0.net
95：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:03:16.16 ID:+uMU5TEFd.net
うまい店で食わないからそう感じるだけやで
92：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:02:21.56 ID:2LZDR1Lpa.net
厨房ワイ「魚粉とかわかってねーわｗｗｗまずいやんけ」
大人ワイ「魚粉系は汁まで飲むンゴ」
97：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:03:20.32 ID:J8my2fcO0.net
ワイの近所の店は日によって結構味変わるで
118：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:05:59.41 ID:BE6oVN/70.net
ワイの最近逝ってるトコ無化調スープの魚介とんこつとかで
逝く度に微妙に変わるな
101：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:03:54.64 ID:7q/q9jlDa.net
102：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:03:58.23 ID:l1VF69lt0.net
109：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:04:42.86 ID:TEtyz3gQ0.net
111：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:04:59.70 ID:CnU1fFa80.net
何なんやろなあれ
126：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:07:42.61 ID:pB5GbFiYE.net
141：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:10:33.24 ID:w/dDOlper.net
ワイのとこは柚子七味いれとるで
六厘舎も柚子七味やな
148：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:11:41.78 ID:sBpmDGQt0.net
確かにくり山もつけ麺スープ割りに柚子ありなし選べるようになっとるわ
133：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:09:00.16 ID:naXPk1BuK.net
145：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:11:16.80 ID:uJhTzO/J0.net
147：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:11:22.75 ID:Hgb1hmOfa.net
煮干し鰹節に最後は魚粉とかなめてんのか
174：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:16:12.47 ID:ByDMGbag0.net
えびや貝使った魚介の塩スープは一切ごまかしきかんわ原価かさむわ素材のバランス難しわで
美味い店は滅多にない
惜しい店はけっこうあるがｗ
194：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:20:08.21 ID:CnU1fFa80.net
あんなもんよく出せたな
197：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:20:46.96 ID:DNGTP5hJ0.net
200：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:21:19.85 ID:OA76kOGea.net
店行くやつはアホ
201：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:21:26.63 ID:UVVyvThv0.net
魚粉でも海老粉でも鳥白湯でもええけど、それっぽくしてしょっぱくしてごまかすのは勘弁
206：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:22:27.85 ID:+uMU5TEFd.net
味覚障害やな
>>201
バカはしょっぱいだけのがうまいと感じるらしい
ワイの知り合いにもおるわ
202：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:21:56.39 ID:0PiUO+Rsd.net
総じて不味い
こういうハンパなクソ店のせいで本来のつけ麺が誤解されてる面はあるな
228：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:29:52.19 ID:KMcWRQ+c0.net
バカ舌のが生きてて幸せやな
231：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:30:43.49 ID:xr/IorA10.net
ワイこれだわ
いままで食ったもんでまずいもんなんてカメムシくらいや
242：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:32:33.64 ID:CnU1fFa80.net
ワイバカ舌やけど魚介系つけ麺は無理やわ
他のラーメンやつけ麺でマズいと思うことなんてあんまないのに
魚介系つけ麺だけは何食っても無理
236：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:31:57.69 ID:vVCYz98L0.net
カメムシ美味いやん…。本場で本物食わなあかんで
237：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:32:01.39 ID:BE6oVN/70.net
タイのご当地料理ですかね…
230：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:30:37.33 ID:uJhTzO/J0.net
関東向けアレンジでもしとったんやろか
235：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:31:56.27 ID:xvF5SiB3p.net
場所が変われば水が変わる
水が変われば味も変わる
地元そのままの味って訳にはいかんよ
259：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:38:38.33 ID:Cyj174Da0.net
264：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:39:40.36 ID:xvF5SiB3p.net
ぬるいから猫舌に優しい
267：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:40:13.72 ID:CnU1fFa80.net
量が多い
夏場は食べやすい
270：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:40:26.69 ID:yrbnVvZWa.net
麺が美味い
273：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:41:42.49 ID:0avqSwJD0.net
ラーメンより美味しい
それ以外は麺が伸びにくい
あとはラーメンがだいたい勝ってるわ
261：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:38:59.55 ID:nqzOdYrG0.net
なお大半の店はマズイ模様
266：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:39:56.91 ID:cyizAW8Wd.net
その大半の店が流行ってんのが意味不明ですわ
272：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:41:40.44 ID:uJhTzO/J0.net
つけ麺専門店は流行りの店ほど地雷が多いイメージ
216：風吹けば名無し＠＼(^o^)／：2015/12/05(土) 09:24:41.99 ID:B3EqOpKcp.net
2424：ふよふよ速報。管理人：2424/24/24 24:24:24.24 ID:huyosoku.com
今まで3回食べて感想が毎回「ぬるい…」でもう食べてないや
熱くできるのとか店にもよるだろうし
ラーメン、つけ麺、極端な味が多くてゴメンだわ
無化調とか言って化学調味料以上に濃縮したり
何かが流行れば適量以上にぶっ込んでくるから嫌い
管理人さん優しい！って思ったけど
こんなんメシテロでしかないわい
カレーつけ麺美味いけどなあ…
どこの食べたんだろ。
まあ、味の好みは千差万別だし。
煮干しや魚粉が強いと食ってて飽きてくる
魚粉はともかくとして、肉粉とか怖いだろ?
オシャレ感を演出したくて、海苔の上に魚粉乗せて出してくる店はクソ
ツボの中に入れてラー油の横にでも置いておけ