1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:20:00.38 ID:li0jNaAR0
チョコって温かいでしょ?
2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:20:55.03 ID:gVXAZxvJ0
4:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:21:38.27 ID:li0jNaAR0
5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:22:43.56 ID:PWYVRLus0
6:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:22:59.14 ID:thm0HN9W0
3:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:21:28.10 ID:XNF4nBA30
7:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:23:12.52 ID:li0jNaAR0
↓
溶かしたチョコに付ける
↓
急速冷凍?
ほんと?
12:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:28:09.72 ID:li0jNaAR0
9:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:24:20.33 ID:gvEp+Zij0
11:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:26:42.47 ID:kFuAUFED0
後は分かるな?
14:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:29:21.11 ID:WQztDVsB0
15:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:31:10.07 ID:li0jNaAR0
25:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:36:53.02 ID:li0jNaAR0
16:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:31:47.30 ID:KC3DSSro0
18:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:33:14.85 ID:li0jNaAR0
24:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:36:09.24 ID:Yf6GdUdJ0
これかなと思った
型にチョコレート流し込んでおいて、固まったらアイス(液状)入れて固める
それか、バニラアイスバーに暖かいチョコをつけて瞬間的に冷やす
確かチョコ溶かす温度って60度ぐらいだし
28:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:40:11.91 ID:li0jNaAR0
後者って絶対にバニラアイスの表面は溶けるよね
で、バニラアイスって記憶が曖昧だけど溶けたら凍らせればいいってもんでもなかった気がするんだけど
なんか混ぜながら凍らせないとダメだった気がするんだよね
31:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:50:44.73 ID:Yf6GdUdJ0
20:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:33:47.84 ID:li0jNaAR0
21:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:34:12.17 ID:x0/NuNRP0
34:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:52:28.16 ID:fo41ndzJ0
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B005VX0HCC/
27:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:39:12.41 ID:occalaI8T
36:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:55:30.39 ID:Yf6GdUdJ0
少なくともこのタイプは後付けだな、棒の感じから見て
www.conveniice.com/wp-content/uploads/2012/12/gn-csincb02.jpg
38:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:56:51.19 ID:z0Gi+CUgO
26:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:36:58.66 ID:HEWn+wDn0
30:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:48:20.11 ID:sxVsrCkIO
アイスそのものが零下なんだから溶けたチョコも直ぐに冷え固まるだろ
そらアイスのごく表面は若干溶けるけども既にチョコに覆われてるから溶け出ない
37:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:55:51.52 ID:li0jNaAR0
39:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 13:58:19.25 ID:PFQLIPft0
アイスが-18℃だからチョコに付けても溶けないってさ
41:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 14:01:37.11 ID:WQztDVsB0
42:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 14:01:55.24 ID:NE1BRMfd0
44:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 14:03:04.87 ID:li0jNaAR0
43:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/03/05(火) 14:02:44.99 ID:PFQLIPft0
引用元:チョコレートでコーティングされてるアイスあるじゃん?
頭の中で想像した結果、アイス部分はそんなにとけないと言う結論に至った。
水道水当てても大丈夫そう。
後付けならチョコのカーテンしか思いつかん
シルシルミシルでやってなかったっけか
こういうちょっとしたことにも疑問を持てるのは重要だと思います、はい
あーだこーだ考えてもいいがやってみるの一番早い
だからこの世は面白い
ピノはどっちなんだろ・・・・
チョコでピノの形を作ってそこにバニラアイス入れるのか
ピノの形のバニラアイスにチョコを塗る(※3のチョコカーテンみたいなの)のか
-40位まで冷やして、それをチョコに付けて-20になろうがとけない
と言うことだろ・・表面に付いた、とけたチョコも冷やされて固まるし」・・
ドボンとつけてもすぐ引き上げればOKなんだろう。
ピノは型にチョコレートをいれてかたのひょうめんだけかためて、かたまってないちょこをたれながすどうだ
市販のハーシーズの奴とかかけたらすぐ固まるぞ
ドンキとかで売ってるからアイスにかけてみれば?
どんな風に育ったらチョコとアイスの溶ける温度が同じだと思うんだよ
物によると思うけど、チョコレート(準)等と書かれているものについては、他の油を使用してチョコレートの融点を下げている、って言うのが考えられます。
つまり、60℃くらいでトロットロになるはずのチョコレートを、50℃位(?)でもトロットロになるように調整し、アイスが溶けないように調整している、と。もちろん他にも工夫があるけどねvワクワクするね。
でも、僕だったらシャクシャクとした歯触りの濃いめのココアアイスを購入するよ。あっちの方が好き。