600名無しさん@おーぷん21/08/14(土)11:25:07 ID: UI.dm.L1

昔有名ホテルのバイキングに行った時のこと。
パウンドケーキと生クリームのコーナーがあって、一通り食べ終えて、家族みんなケーキとクリームを取って食べた。

するとクリームがかなりしょっぱい。
「パウンドケーキが甘いから、塩っぽい味付けなのかな?スイカに塩みたいな」と言ってたけど、しょっぱいどころではなく塩がめちゃくちゃ主張してくる。

もう一度バイキングのケーキコーナーを見ると、「甘さ控えめ」といった言葉が並んでる。

悩みに悩んで、ウェイトレスさんに「すみません、これものすごくしょっぱくて。こういう味のものですか?」と聞いたところ、引っ込んでコックさんに色々確認していた。

直ぐに戻ってきて、

「お客様、大変申し訳ございませんでした。担当者が…砂糖と塩を間違えたそうです…(´・ω・`)」

家族「(゜д゜)」

そんな家でもなかなか起きないミスがホテルで!?とみんな怒ると言うより「プロの料理人でもそんなことあるんだね」と笑ってしまった。

ほかのテーブルからも同じような話が出ていたらしく、ウェイトレスさんは他にも謝りに行っていた。みんな「あらそうなのww」「気にしないでよ私もこないだやったわw」と笑っていた。すぐさまクリームが取り替えら
れた。凄く美味しかったけど、砂糖と塩を間違えたと気づいた時の担当者の気持ちになると胸が少し痛む。







601名無しさん@おーぷん21/08/14(土)11:40:52 ID: D1.0x.L1

>>600
漫画みたいなベタな間違いでわろた
あってはいけないミスだし災難っちゃ災難だけど、
こんな風にすぐに対応して素直に謝罪してもらうと
後味悪くないし笑い話に出来るからいいよね




602名無しさん@おーぷん21/08/14(土)12:23:13 ID: 6q.0x.L1

塩クリーム…シチューかなんかに再利用できるかな…




605名無しさん@おーぷん21/08/14(土)19:21:58 ID: kd.lv.L4

>>602
砂糖の分量で塩を入れたらもんのすごい味になりそう
シチューに入れるのはいいけどよほど少量をゆっくり消費でしょうね




引用元:https://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1620868464/






コメント

  • 1.名無しのふよふよ速報。さん

    塩と砂糖、間違えてしまったという笑い話よく聞くけど、あり得なくね?
    本当に間違えた事ある人、いる?
    自分も料理はするけど、一度もそんな間違いしたことないし、
    間違えそうになった事もないんだけど。
    もし同じ型の容器に並べて置いてあれば間違うこともあるかもだけど、
    そんな置き方してる方が頭悪くない?
    塩と砂糖の間違いは、ちょっと信じられないわ。

    +
    13
  • 2.名無しのふよふよ速報。さん

    ※1
    あなたが何歳かわからないけどこれからの人生で一度も間違えない自身があるってすごいね
    包丁で指切るとか火傷したこととかもないのかな

    +
    -18
  • 3.名無しのふよふよ速報。さん

    典型的な嘘松エピソードだな。
    素人ならまだしもプロの料理人が砂糖と塩を間違える訳ないし、仮に間違えて入れたとしてもクリームの出来上がり具合が全く違うから、提供前に気が付かないわけがない。

    +
    29
  • 4.名無しのふよふよ速報。さん

    嘘松だよな
    間違えようがない

    +
    13
  • 5.名無しのふよふよ速報。さん

    ※1
    自己管理してる台所と複数人数いる厨房を同列に語れるってお前すごいな。

    +
    -11
  • 6.名無しのふよふよ速報。さん

    ※2
    反論がおかしく、意味不明。
    誰も未来の話などしていないし、
    砂糖と塩の間違いの話に包丁で指切るとか火傷とか、
    話を広げすぎ。
    しっかり読み返してから投稿してください。

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    11
  • 7.名無しのふよふよ速報。さん

    砂糖と塩、見た目で違い分かるよね😅

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  • 8.名無しのふよふよ速報。さん

    プロなら普通味を確認すると思うけどバイキングはしないのかね

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  • 9.名無しのふよふよ速報。さん

    ホテルの厨房って家庭と同じく塩と砂糖並べておいてあるの?

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  • 10.名無しのふよふよ速報。さん

    ※5
    お前、料理したことないだろ。

    +
    12
  • 11.名無しのふよふよ速報。さん

    仮に注意散漫とかで入れ間違えたとしても、過程で味見は絶対するよね。
    マジで激マズ料理作る人とかいるけど、そいつらって味見しないから完成してテーブルに並べるまで失敗に気付かないんだよな。

    +
    9
  • 12.名無しのふよふよ速報。さん

    ※1
    視野狭すぎぃw
    自分の価値観の中でしか考えられないのか…
    俺自炊始めたばかりの頃1回間違えたことあるな

    てかコメ欄の、絶対間違えるはずない断言ニキの中に料理エアプ結構おるやろ〜wwwwww

    +
    -11
  • 13.名無しのふよふよ速報。さん

    料理すりゃ塩と砂糖間違う事ってそうそう無いんだよね。
    やった事無い人からすりゃ同じ白い小さな粒でしかないんだろうけど。
    まともに料理してりゃ間違えて使ったとこで気付くもんだよ。

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    11
  • 14.名無しのふよふよ速報。さん

    ※12
    間違えることがないってのはプロの料理人が作ったものが客の口にまで運ばれないって意味やぞ。
    そもそもまともな料理人だと整理整頓が当たり前だから間違うことも無いけどな。そんなレベルじゃ食中毒出して終わるわ。

    +
    5
  • 15.名無しのふよふよ速報。さん

    ケーキ作るスペースに大量の塩が置いてあるんだね
    何のために置いてあるんだろうね
    すごいね

    +
    7
  • 16.名無しのふよふよ速報。さん

    クリームに塩を入れて混ぜるとバターみたいになるから本職の人が気づかないなんてことないと思うよ

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    9
  • 17.名無しのふよふよ速報。さん

    「怒るというより」この文言が気になる
    なんで怒ることが当然であるかのような書き方してるのだろうか
    バイキング形式なんだから怒る筋も特にないでしょ

    嘘松だとこういった細部の心情描写が狂うよね

    +
    2
  • 18.名無しのふよふよ速報。さん

    自炊したての頃とは言え、塩と砂糖を間違えるお前みたいな馬鹿が
    本当にいるんだな。
    俺の価値観に、そんなアホは今まで存在しなかったからな。
    お前のおかげで視野が広がったわwwww

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    -2
  • 19.名無しのふよふよ速報。さん

    塩と砂糖、当たり前だけど違うのは味だけじゃない。
    お菓子なんかに間違って使ったらそもそも完成しないよね。

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    9
  • 20.名無しのふよふよ速報。さん

    普段から料理してれば塩と砂糖は間違えない
    というか、料理によっては砂糖はドバドバ使うから調味ケースにいれて計量スプーンで使用するけど、塩は何か茹でる以外にドバドバ使うことがないから基本的にステンレスとかの調味缶で使うよ
    たとえケースに入れてドバドバ使うとしても、砂糖と塩ではスプーンを刺した感触が違うからわかるし、見た目もね、全然違うよ
    万が一間違えたとしても味見という確認もしていない時点でありえない まともなプロならあり得ない話

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    2
  • 21.名無しのふよふよ速報。さん

    同時進行でいろいろやってると間違えることあるよ
    たしかに同じような容器に入っていてもちゃんと見れば塩と砂糖の区別はつくよ
    でもこの料理人はずっとこのクリームだけ作ってるわけじゃないでしょ?他の料理のことを考えながらやってるんだから似たようなものだったら間違えてしまって、忙しくしてるから間違いに気づかないこともあるでしょ
    プロとしてはダメだけど間違えることがありえないなんてことはない

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    1
  • 22.名無しのふよふよ速報。さん

    生クリームなら加減見て砂糖継ぎ足して入れてる途中に取り違えかな?厨房みたいに短期間に大量に色々さばかなきゃいけない場所なら細かく色々味見しないし、色んな不幸が重なった偶然なんじゃない?
    人間がやることだから100%起こらないとは言いきれないし、だから投稿者も面白いと思ったんでは?わりとほのぼのな内容なのにコメ欄ギスギスしてて怖いわ

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    1
  • 23.名無しのふよふよ速報。さん

    人間疲れてるとビックリするようなミスするよね。自分はボーッとしてて醤油を黒酢と取り違えて鍋に投入してから臭いで気づいたことある。ボトルの形状も重さも違うのになんで間違えたのか自分でも意味不明だった

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    4
  • 24.名無しのふよふよ速報。さん

    砂糖と塩と聞いて、佐藤敏夫を思い出した
    ほら、ソルティーシュガーの名前の由来となった元メンバー
    古いからみんな知らないよね

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  • 25.名無しのふよふよ速報。さん

    食べなくても普通に違いが分かるよ
    この話を考えた人間は料理をした事が無いのだと思う

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    4
  • 26.名無しのふよふよ速報。さん

    嘘松認定もういいわ
    しらける

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    4
  • 27.名無しのふよふよ速報。さん

    そもそも、容器の入れ換えとかは新人さんがやったりするから、容器入れ換えからミスってたとか?
    朝イチ作った分は味見して確認、その後第2段を作るときに不足し容器に足したら入れ間違う、そのまま使用ならありそう
    伯方の塩見てたら分かると思うけど、しっとりしてるタイプの塩を使ってたら、使用感も似てるし気づかないかも
    自分は間違うことないけど、ホテルの繁忙期とか血反吐出るレベルだから、こういうこともありそう

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    1
  • 28.名無しのふよふよ速報。さん

    いや、ネタとして作り話を披露するのはいいと思うんだけどさ、この話の投稿者はさも実話ですよ的なスタンスで話してるのが腹立つんだよな。やるにしてももっと実話っぽく作り込めよ、っていう。

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  • 29.名無しのふよふよ速報。さん

    プロの料理人は間違えたらウェイトレスに謝罪させず、自分で謝罪に来るんだよ

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  • 30.名無しのふよふよ速報。さん

    本当に塩と砂糖間違えてたとしても、クリーム混ぜてる途中でさすがに気付くよ

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  • 31.名無しのふよふよ速報。さん

    生クリームに塩入れて泡立てたら水分と油脂が分離してバターが出来上がるかも?
    調べてみたら動物性油脂の生クリーム200ccに塩2g、それを密閉容器に入れてフタをして激しく振りまくると塩ホイップというか、ふんわりバターが出来るそうだ。さらに振り続けるとバターが出来る。

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  • 32.名無しのふよふよ速報。さん

    ※1
    ありえない!のあとに「間違える人は頭悪い」って…
    私間違えたわ…
    すげーしょっぱいお菓子を作ってしまった
    それからは塩の入れ物を変えたよ

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  • 33.名無しのふよふよ速報。さん

    プロでも間違える事はあるだろうけど、味見を全くしないって事はないでしょ

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  • 34.名無しのふよふよ速報。さん

    バイキングに出す生クリームに砂糖混ぜてホイップしただけのもの一々味見するかなあ
    ケーキとか料理ならわかるけど

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    2
  • 35.名無しのふよふよ速報。さん

    のんびり作れる自宅と
    開店までに大量に準備しないといけない
    厨房を同列に語る阿呆がおるのw
    27に詳しく書いてあった…

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  • 36.名無しのふよふよ速報。さん

    私は見分けられるドヤァ!
    というコメントはさ、
    【プロは必ず味見します】
    って事を知らない人達が書いてんのかなwww

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