1：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:18:44.905 ID： xD0mm0u9d.net
なぜなら日常的に人工的なうま味成分を摂取することでうま味に関する味覚が麻痺し、本来の食品自体が持つうま味を感じることができなくなるから
どんな印象ある？
3：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:19:21.606 ID： mO0CdWCzd.net
7：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:19:47.865 ID： xD0mm0u9d.net
平成ギリ二桁です
4：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:19:22.709 ID： YJvfZgvZ0.net
9：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:20:09.639 ID： xD0mm0u9d.net
そうだね
8：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:19:48.263 ID： J86BIT2Ta.net
13：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:20:41.026 ID： xD0mm0u9d.net
食を楽しむという意味
11：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:20:31.504 ID： QOsjBqCT0.net
19：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:21:44.123 ID： xD0mm0u9d.net
もちろん常備してるよ
14：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:20:47.415 ID： m9qV5/WX0.net
15：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:21:14.211 ID： R0OrpoL9r.net
23：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:23:27.148 ID： xD0mm0u9d.net
買わないようにしてるってだけで、断固拒否してる訳じゃないよ
16：盗撮犯罪者の岡村に復讐を死を ： 2022/01/10(月)14:21:17.946 ID： 6YrH1jVD0.net
24：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:23:41.917 ID： xD0mm0u9d.net
味の素みたいなやつ？
38：盗撮犯罪者の岡村に復讐を死を ： 2022/01/10(月)14:26:05.376 ID： 6YrH1jVD0.net
そう。だいたい味の素の横あたりに置いてあるわ
42：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:27:15.670 ID： xD0mm0u9d.net
へー
18：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:21:25.180 ID： JxEmeLUV0.net
28：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:24:24.819 ID： xD0mm0u9d.net
そうだね
毎日のようにうま味調味料を摂取している人は麻痺してるね
25：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:23:42.100 ID： 467jRFoid.net
33：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:25:09.703 ID： O+/QCDMi0.net
39：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:26:50.814 ID： xD0mm0u9d.net
塩分も糖分も生物には必要な成分じゃん
うま味調味料は違う
46：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:28:19.971 ID： O+/QCDMi0.net
グルタミン酸ナトリウムは必須じゃないから要らない、と
んじゃ昆布のお出汁とかも要らないよね
50：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:30:13.210 ID： xD0mm0u9d.net
「要らない」なんて言ってないが？
必要じゃないってだけ
昆布で出汁とろうがとらまいが、人間は生きていける
塩分とか糖分は無いと生きていけない
56：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:32:43.799 ID： O+/QCDMi0.net
じゃあ塩分糖分は自然の食材に含まれる含有量では足りないから補うべきってこと？
61：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:33:46.819 ID： xD0mm0u9d.net
足りなかったら補わないといけないね
40：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:26:56.291 ID： dtn95PWL0.net
44：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:27:26.564 ID： DnSko5k00.net
47：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:28:20.903 ID： xD0mm0u9d.net
塩とこしょうはふるよ
一般的によくある塩コショウは使わない
あれアミノ酸入ってるし
45：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:27:50.757 ID： oyjMlBwL0.net
65：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:36:17.607 ID： 2WkQPAxN0.net
数々の「無化調店」にも行った
一つだけ言えることは「うま味調味料入れたほうが美味い」ということ
覚えておいてほしい
70：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:37:22.594 ID： xD0mm0u9d.net
じゃあ味の素持ち歩いて食事の度に味の素かけて食えばいいじゃん
昔のマヨラーみたいに
68：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:37:15.129 ID： ONm0duM7d.net
74：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:38:06.879 ID： xD0mm0u9d.net
CMみたい
72：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:37:39.165 ID： tVjwSock0.net
本来なら時間と手間かかるところをショートカットしてるだけ
全く大したもん入ってない
78：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:39:09.430 ID： xD0mm0u9d.net
つまり？
83：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:40:54.298 ID： tVjwSock0.net
避ける必要が全くない
上手くなるならノータイムで入れるべき
91：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:43:30.591 ID： lHeinXV20.net
人間が感じられる限度がある
そこに達するまでに必要な量は少量
93：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:43:52.163 ID： yUe353ve0.net
97：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:45:01.824 ID： nRk48hqHd.net
乾燥昆布やカツオ節もダメなんか
100：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:45:55.878 ID： xD0mm0u9d.net
アミノ酸とかグルタミン酸ナトリウムが原材料名に書かれていないなら買うよ
102：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:47:57.398 ID： yUe353ve0.net
104：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:48:30.983 ID： xD0mm0u9d.net
違和感はあるね
103：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:48:27.924 ID： O+/QCDMi0.net
味覚を鈍らせたくないとか言うならそもそも外食やめるべきだな
105：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:49:04.418 ID： xD0mm0u9d.net
頻繁には行かないよ
107：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:51:07.516 ID： yUe353ve0.net
110：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:51:41.781 ID： xD0mm0u9d.net
そっか
俺にはその感覚分からん
違和感はあるけど
113：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:52:44.354 ID： E1j828Xo0.net
少量ならいいけど安い商品だと元の味がわからなくなる
115：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:53:01.410 ID： xD0mm0u9d.net
やっと分かる人来てくれたか
116：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:53:47.984 ID： E1j828Xo0.net
ドレッシングとか探すの苦労する
景気が悪くてなだ万のドレッシングがヨーカドーから消えた
118：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:54:12.799 ID： xD0mm0u9d.net
マジか…
130：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)14:59:26.690 ID： oS5D1bYv0.net
139：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:05:24.916 ID： pNMxbk3rr.net
146：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:08:18.127 ID： ws2G9xDU0.net
ラーメン二郎食ったらあり得ないほど舌がビリビリする
153：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:11:17.722 ID： YwY3149F0.net
168：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:18:49.716 ID： bPyhZjzMr.net
169：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:19:10.197 ID： E1j828Xo0.net
洋食とかだと淡白な味のが脂っぽいソースとのからみがよかったりするし
173：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:20:39.031 ID： bW+UlQfsd.net
俺は寒い時期の魚の方が好きだわ
タラとかアンコウとか
180：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:22:16.177 ID： E1j828Xo0.net
魚の鍋系が苦手だから自分は逆かも
カマスとかタチウオとかさっぱり目のが好き
186：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:24:07.774 ID： bW+UlQfsd.net
いいねえ
223：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:36:59.543 ID： BXUCWx2x0.net
226：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:38:29.449 ID： YHWVzNcl0.net
大手食品会社のメーカー100%近く入れてんだろ
ないの探すの難しいね
227：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:39:21.079 ID： 2eqbdVuFa.net
これからも頑張れ
229：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:39:45.271 ID： pE+p33LF0.net
美味しくなくても食材の味を感じて
あぁこれがこの食材の本当の味なんだなってなる方がいい
231：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:41:07.268 ID： bW+UlQfsd.net
「美味しくなくても」このプロセスが無い方が幸せになると思うよ
248：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:47:05.361 ID： pE+p33LF0.net
254：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:48:34.368 ID： YJvfZgvZ0.net
わしらはもう、自然な美味しさ がわからんのや。
野菜だの穀物だの肉だの、品種改良されすぎて・・・・
263：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)16:07:29.196 ID： pE+p33LF0.net
東南アジアとかで見たことない野菜とか癖が強いけど
それはそれでスパイスみたいで面白い
250：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:47:30.806 ID： YHWVzNcl0.net
入店したラーメン屋に化学調味料抜きでと注文したら
店主から味しないけどいいんですか？って言われて驚いたって
記事あったなぁ
266：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)16:54:42.396 ID： 5+gDhL840.net
梅干しとか
267：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)17:11:02.760 ID： dtn95PWL0.net
つや出しに使うんじゃない？
あんこ作るときも砂糖以外に入れたりするし
268：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)17:13:14.394 ID： m2jdOR160.net
水飴は普通に料理にも使うものだし別に
飲み物のぶどう糖液糖の方が萎える
あれ入ったジュース大半苦手だから、基本果汁100%のジュースしか買わん
276：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)19:39:19.843 ID： bc6znh8B0.net
144：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします ： 2022/01/10(月)15:07:39.822 ID： m2m3BLCWd.net
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1641791924
まあ他人に強制しないなら好きにしろ
これだと昆布と鰹節の山車も少ない店にしか入れないな
生きづらそう
根拠ない定期
塩分も糖分も自然の食品に含まれる分だけで基本足りるんだけど
まあでも大量に汗かいた時なんかは補給が必要か
そこまで気にするなら自分で料理しろよ
市販品も外食も旨み調味料からは逃れられない
＞なぜなら日常的に人工的なうま味成分を摂取することでうま味に関する味覚が麻痺し、本来の食品自体が持つうま味を感じることができなくなるから
これ間違いだってNHKでやってたよ。
むしろ旨味調味料を多めに入れたスープを飲むことでより旨味を感じるようになるって言ってた
「本来の旨み」とか曖昧な言葉だしな
若いうちから色々な味に慣れることで味覚受容体の味蕾が発達して行く
アメリカ人に白身魚の寿司食わせても味がしないからってマヨネーズかけられるのはよくある話
>舌が痺れる
旨味調味料で痺れるようなことはない
痺れるのは強い塩味のせいだろ
考え方や気持ちはわかる。でもね
それを強要したり今回のように強弁されればされるほど旨み調味料あるなし関係なく飯不味くなるから黙って自己満足で生きてろ。
化学調味料って名前が印象悪いよなぁ
旨味を凝縮しただけだから、やってること白糖や食塩と変わらないのに
これ断固拒絶するってことは未精製の岩塩を削り出して、サトウキビから煮詰める工程を料理に取り入れるようなもんじゃん
美味しんぼ以前に「化学調味料に慣れる事」の弊害に触れてた栄養学研究家がいたんだよ
素材の味わいを損なわない調理ってのは素材本来の身体が必要としてる膨大な種類の栄養素を失わない調理でもある
ところが化学調味料ってのは特定のアミノ酸だけを抽出したシロモノで
味だけは良くなるけど栄養的には不足が多過ぎる
化学調味料に慣れると栄養素が失われた味が良くカロリーだけがある料理を食べる癖がつきやすいので成人病（今で言う生活習慣病）になりやすくなる
素材本来の栄養素と味わいを生かした料理中心の食生活を重視すべきだって主張
今の生活習慣病大国日本を予言してたわけ