電子レンジだけで作るおいしい食べ物

具をあらかじめ電子レンジで加熱。
いり卵をレンジで作る。
ご飯を皿に盛ってその上に具といり卵をのせ軽く混ぜ、
レンジにかける。２分から３分くらいかな？ラップはしなくてもいい。
無いほうが少しだけパサパサになると思うよ。
取り出して味を付け、更に２分から３分ぐらいレンジにかける。
で、完成。油分が欲しい時は味をつけてレンジにかけた後、
また取り出して油をたらしてまぜ、更にレンジにかける。

えっと
電子レンジでゆで卵ですが。

大き目のマグカップに塩水をたっぷりいれて、卵一個いれて５分～１０分チン。
その際、ラップはしないでくださいなー。
これで、ゆで卵できますよ。　爆発はしません。
半熟スキーか、ハードボイルドかで、時間は調節してクダセー

魚料理。
切り身に塩コショウとお酒、あれば生姜汁なと振って加熱。
お好みで、ポン酢や醤油マヨなどでどうぞ。
ピーマンなど添えて加熱してもOKです。
煮魚も、普通に作れますよん。

レシピ１
鳥のささ身を一つ身あたり６分ほど、レンジでチン。中心まで火が通ればＯＫ。
後は薄くスライスして、お好きなドレッシングで召し上がれ。
ちなみに私は、生姜、小ねぎのみじん切りに醤油・ごま油を併せて、
しばらくなじませます。それを上からかけたら出来上がり。
市販のごまタレをかければ、バンバンジー風、イタリアンドレッシングでもＧＯＯＤ．
何でもおいしいよ。

レシピ２
かたくちいわしを平皿にぱらぱらとのせ、マヨネーズをぐるぐるっとかけます。
レンジで３分。あえてから、チンするとまんべんなく味がいきわたりますが・・
魚は干したやつです。いりこと書いてあることもあるけど。

ナスの皮をむきレンジでチン→中華ドレッシングにつける
中華ドレッシングがない場合は醤油・酢・ごま油・にんにくを
混ぜてつくる。
イタリアンドレッシングでもいい。
ナスだけじゃなくきのこ類とかもいいよ。

ちりめんじゃこにごま油をふりかけレンジで1分
かき混ぜてさらに1分でカリカリになる。お好みで醤油を少々入れる。

豆腐グラタン。

卵といた中に、なんでも入れて、
ぐちゃぐちゃに潰した豆腐にかける。
チーズとかマヨネーズとかあるといいけど、
なくても大丈夫。
レンジで４０から５０秒チン。
出来上がり。

たまねぎ、キャベツ、ベーコンを2分
そこに卵を混ぜて1分　　　半分はオムレツ（＾＾）
パスタを混ぜて、塩、ｺｼｮｳ、醤油、ソースで1分～2分　　　　味は濃いめで。
半分のオムレツを上にのせる。

ジャガイモチップス。
スライスしたしたジャガイモに塩をふり、レンジで軽く焦げ目がつくまで。

１・豆腐とひき肉をよく混ぜる（というかこねる？）味付けもする（塩コショウ他お好みで）
２．形を整えてラップに包んでレンジで３分くらい

出来上がり。

ホットケーキミックス大さじ２
牛乳大さじ１
ちぎったスライスチーズ１枚(20gくらい？)
材料をカップに入れて混ぜ、チンしたらチーズ蒸しパン

クラッカー、もしくはあじなしラスクに
シーチキン缶に､たまねぎみじん切り、ｹﾁｬｯﾌﾟ、ﾏﾖ、トウバンジャンを混ぜ
チーズをのせてﾊﾞｼﾞﾙをふる。ﾚﾝｼﾞで2分。

小麦粉１/２カップ、ベーキングパウダーこさじ１、砂糖1/4カップ、
牛乳・サラダ油それぞれ大さじ１、卵大一個
全部混ぜて湯飲みに６割くらい入れてレンジ（５００ｗ）２分３０～５０秒。

○材料
赤身のお刺身
つけこみタレ（そばつゆでＯＫ。醤油、みりん、料理酒等をあわせてもよい）
唐揚粉
○作り方
１）食べやすい適当な大きさに刺身を切る。
２）つけこみタレに刺身をつけ、味を染み込ませる。少し隠し包丁を入れてもよい。
３）味の染みた刺身に唐揚粉をまぶし、クッキングペーパーを敷いた耐熱皿に
　　少し隙間を空けながら並べる。並べた後、好みで油を少量かけてもいい。
４）電子レンジで５分前後加熱。加熱しすぎると焦げるので、時々覗くこと。

１．鶏ぶつ切りを 塩胡椒、醤油、酒、ニンニク、ミリン（砂糖代用可）に一晩漬ける。
２．大き目の多少深さのある皿に鶏肉を重ならないように並べ、漬け汁を多少かける。
３．ラップをしてレンジで鶏肉に火を通す。（赤い肉汁が出なくなればOK）
４．ラップを取り、灰汁と一緒に煮汁を捨て、さらに３～５分レンジにかける（ラップは取ったまま）

１．グラタン皿にバターを薄く塗る。
２．玉ねぎの輪切り、ササミの斜め切り、塩胡椒、ベーコン、チーズの順で並べる。
３．火が通るまでレンジでチン
好みによってケチャップやチリソース、タバスコなど加えても良い感じです。

ほうれん草の中華風和え物
【材料】4人分
ほうれん草･････1束(300g)　　卵･･････1個　　塩･胡椒・・・・各少々　　サラダ油・・・・・・･･小さじ1　　トマト･････少1個
しょうゆ・・・･････・大さじ１半　酢・・・大さじ１　ごま油･･･････大さじ半　おろししょうが････小さじ１

【作り方】
1.ほうれん草は3分加熱し、3cm長さに切って固く水気を絞る。
2.耐熱容器に卵を割り入れ、塩･胡椒で味を調え、サラダ油を加えて混ぜ、1分加熱する。ざっくりとかき混ぜ、粗くほぐす。
3.トマトは半分に切ってから、薄い半月きりにする。
4.しょうゆ・酢･ごま油･おろししょうがを混ぜ合わせ、中華風ドレッシングを作る。
5.いただく直前に1と2を混ぜ合わせ、4であえて器に盛り、まわりにトマトを添える。(ハムや焼き豚を加えてもよい)

加熱時間は600Wでの目安です。

『ほうれん草の加熱のポイント』
1.ざっと水洗いし、株元を切り落として茎をバラバラにする。
2.水を張ったボールに切り口をつけ、十分に水を吸わせて葉をピンとさせる。
　株元近くの茎の内側の土はふり洗いをしてよく落としておく。
3.ラップを広げ、ほうれん草を2束に分け、茎と葉の向きを互い違いにしてそろえる。(加熱ムラの防止のため)
4.空気を押し出すようにして、ラップでぴっちりと包む。きっちり密封しないと、蒸気が逃げて熱の通りが悪く加熱ムラになる。
5.100gつき1分の目安で加熱。
　加熱後はかなり熱くなってるのでレンジのトレーごと取り出し、滑らせるようにして水の中に落とすと安全。
　水の中でラップをはずし、流水にさらしてアクを抜く。
6.用途に応じた長さに切ってから、両手で固く水気を絞り切り口からアクを出す。
　ゆでてシュウ酸のアクを抜く工程が、レンジ調理の場合はこの作業にあたるのでしっかり絞ること。

おひたし
【材料4人分】
ほうれん草・・・・1束(300g)　　だし・・・・・大さじ1　　しょうゆ・・・・・大さじ1半　　削り節・・・・・適量
【作り方】
１.ほうれん草は>>186を参照して3分加熱し、3cmに切って絞る。
2.だしとしょうゆを混ぜて1をあえ、器に盛って削り節をかける。

ごまびたし
【材料4人分】
ほうれん草・・・・1束(300g)　　黒ゴマ・しょうゆ・・・・・各大さじ1半　　砂糖･だし・・・・各大さじ1
【作り方】
１.ほうれん草は>>186を参照して3分加熱し、3cmに切って絞る。
2.ゴマをよくすり、砂糖･だし･しょうゆを加えて混ぜ、1をあえる。

からしあえ
【材料4人分】
ほうれん草・・・・1束(300g)　　しめじ・・・・・1パック　　練りがらし・・・・小さじ１～２　　しょうゆ・・・・・大さじ1半
【作り方】
１.ほうれん草は>>186を参照して3分加熱し、3cmに切って絞る。A（練りがらし･しょうゆは混ぜ合わせておく。）
2.しめじは石づきを取って小房にわけ、酒大さじ2をかけラップをして1分加熱する　1と混ぜAであえる。

加熱時間は600Wでの目安です。料理本丸写し～

【材料】
冷ご飯（暖かくても良い）　　とき卵　梅干　だし汁

【作り方】
１．梅干は種を抜き、包丁の背で叩いておく
２．どんぶりに冷ご飯＋だし汁（ごはんひたひたくらい）をいれて３分ほどチン
３．梅干、卵を上にかけて　３０秒ほどチン
４．たまごをかきまぜて、もっかい３０秒チン

梅たまご雑炊のできあがり。

道具だて：レンジに収まる大きさの耐熱ガラス製ボウル、それとラップ
材料：
①白菜かレタスか豆苗
②ナンプラー

順序：
１．野菜を洗って食べやすい大きさに切ったり刻んだりする
２．ナンプラーを適当に振りかける（量は試行錯誤してくで）
３．ラップしてチン（強さと時間も試行錯誤のこと）
４．10分ぐらい蒸らす

素材にもよるけど、レンジでチン料理は蒸らしが肝要。

電子レンジで蒸しセーキの作り方。

材料(ココット６個分）
・薄力粉１００ｇ　・ベーキングパウダー小さじ１　・かぼちゃ（正味）５０ｇ　
・牛乳６０ml　・卵２個　・砂糖８０ｇ　・塩一撮み　・バター３０ｇ　
・コンデンスミルク適量

①かぼちゃは一口大に切って電子レンジで柔らかくし、皮を剥いて潰しておく。
②薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーは合わせてふるい、ボウルに入れる。
③②に塩を加えて、卵と牛乳を合わせたものを少しずつ加え、溶かしバターを加えて混ぜる。
④オーブンペーパーを敷いたココット型に流し、電子レンジで一個に付き５０秒ほど加熱する。
⑤コンデンスミルクを添える。

その他
かぼちゃを、ほうれん草のピューレ(大さじ１）に変えてるとほうれん草の蒸しケーキ。

材料：ｷｬﾍﾞﾂ半分、卵１個、塩、醤油

①ｷｬﾍﾞﾂをてきと-な大きさにちぎる
②少し深めの皿にｷｬﾍﾞﾂを入れて、塩を振る
③真ん中に卵を入れる（この時、黄身に楊子で刺して空気を抜く）
④ラップをして、レンジでチン！
⑤食べる時に醤油をかけて、できあがり！！

白菜と豚肉の重ね蒸し煮

①豚肉（スライスがよい）はしょうゆ、砂糖、酒、しょうがで下味をつけておく
②適当な耐熱皿（深めのボウルがベター）に適当にきった白菜を皿を埋めるようにひく
③その上に豚肉をぴったりひく
④また白菜、豚肉の順で重ねていって最後は豚肉を一番上にくるようにする
⑤ボウル一杯分になったらレンジ10分位
⑥お皿に盛って、ボウルにたまったタレを片栗粉でとろみをつけ、かけて出来上がり

絹ごし豆腐を何等分かにして、パスタのソース（クリーム系）をかけ、
とろけるチーズをかけて、レンジでチン
豆腐グラタンです。

ナムル作ってます。
ビニール袋にモヤシを入れ、４分チン。
袋まま、塩、ごま油、化学調味料、隠し味に醤油。（ごま油多い目が美味しい）
モヤシがアチアチなので、袋に空気を入れて、ポンポンしながら混ぜる。
冷蔵庫で冷やすと味がなじむ。

「チーズ茄子」

茄子を縦に切り、上にチーズをのせて、電子レンジで５分。

いろんなチーズを試したり、同じ方法で「チーズぴーまん」もＯＫかと。

木須肉もどき

豚コマに塩胡椒して軽く油を垂らした深皿に入れ、火が通るまでチン。
モヤシ、水で戻したキクラゲ、あればタケノコの細切りを加え、軽く塩した
溶き玉子を加えてチン。この時、中華スープの素が有れば加えた方うが、
らしい味になる。半熟になったら混ぜ合わせて玉子に火が通るまでチン。
面倒でなければ別に炒り玉子を作ってから合わせた方が吉。

鶏ささみ切り開いて２枚にしたら
１枚に明太子塗ってしそ乗っけて、もう１枚ではさむ。
ラップくるくる巻きにして皿にのせてチン(１分半～２分くらい)

耐熱容器で卵解きほぐして
千切りにんじん、スライスした椎茸、千切りハム、薄切りネギ
なんかを入れて、醤油、酒、砂糖(みりんでもよかよ)、塩で味付けして混ぜる
１分チンしたら混ぜ混ぜして更に３０～４０秒くらいチン。
御飯にのせれば五目どん？

①　豚肉バラ薄切りを広げて、味噌を薄く、均等に塗って胡椒をふる。
②　10㌢くらいに切った長ネギを①で斜めにクルクルと巻く。
③　②に胡麻油を少量塗る。
④　ラップをしないでレンジで４～５分加熱。

マグカップの中に、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳、
友達が送ってくれた森永のココアミックスをまぜる。
砂糖とココアミックスの配分は「このまま蒸しケーキになったら
自分の好みの甘さとココア風味の強さ」って感じになるまで。
ホットケーキミックスはアメリカ人がよく食う、薄いパンケーキを
つくるときのやわらかめ生地くらいのやわらかさになるくらい入れる。
こっちの強い１２００ｗのレンジで様子みながら４０秒くらい。