1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 21:55:29.87 ID:ICDFoK8c0
i.imgur.com/iQi0X36.jpg
スケソウダラの卵買ってきました
6：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 21:58:01.77 ID:/S6xRbEm0
7：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 21:58:04.45 ID:XrXu/BWr0
たらこ大好き
8：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 21:58:16.91 ID:28W9WKGj0
9：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 21:58:41.14 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/SVWInxM.jpg
まずは水でやさしく洗います
ゴシゴシやるとタマゴポロポロ落ちるのでやさしくね
なんかWi-fi調子悪いな
10：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 21:59:38.74 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/heh1AA8.jpg
大っきな血管は目立つのでとりましょう！！
12：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:00:33.22 ID:9ToTeUb30
13：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:01:12.96 ID:XrXu/BWr0
たらこってあれ味つけてるのか
16：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:01:59.53 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/oIQ3CiS.jpg
水につけて洗って血管とり終わったら
クッキングペーパーで水気をとりましょう
18：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:02:34.38 ID:+oYqdW2WP
最近のは着色料使いすぎてて逆に食欲無くなる
19：ダジャレ僧 ◆DAJARE.RdQ ：2013/04/04(木) 22:02:53.28 ID:tu+xBiMY0
21：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:03:22.36 ID:/S6xRbEm0
23：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:03:53.50 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/cz09YTE.jpg
トレーに並べます
オーブンレンジのトレー使用してます
臭いつかないようにラップひいてます
塩が命なので、お高い塩使いましょう！！
25：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:05:34.81 ID:XrXu/BWr0
26：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:05:51.64 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/FremZjm.jpg
塩分は5%～6%で
辛いのがすきなので6%にしてます
700*0.06=42g
29：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:06:58.02 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/njNviZv.jpg
塩をふりふりしまーす
ちょっと余すのがミソです
31：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:08:10.97 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/myOebLc.jpg
んで1時間放置、、、、、、
一応ほこりがつかないようにラップしました
常温放置でok
34：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:09:10.28 ID:NQkkazS50
35：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:09:25.84 ID:sGL0JuoGP
36：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:09:40.52 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/GPN67CQ.jpg
一時間たったらひっくり返して
残った塩全部ぶっかけて
さらに一時間放置
37：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:11:48.59 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/a9iXTiJ.jpg
んでさらに一時間放置して
ひっくり返して
タラコから出てきた水と塩が溶けてきたら
半日常温で放置
カチッと締まった感じになるよ
それがこの写真
38：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:12:47.65 ID:sGL0JuoGP
た～らこ～たらこつぶつぶた～らこ～がやってくる
たらこたっぷりたっぷり
39：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:12:47.67 ID:NQkkazS50
40：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:13:06.67 ID:u3l7gDpL0
自分で作るのは無理そう
41：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:13:10.00 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/EpxVgRh.jpg
んで綺麗に水で洗って
ザル付き(水が出てくるので)でそのまま
3日熟成させます
43：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:13:59.26 ID:NQkkazS50
44：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:14:28.30 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/LmQ6n20.jpg
んで3日たって今日になりました！
熟成完了でーす！！
45：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:14:55.53 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/JzW5Kqk.jpg
アップはこんな感じ
46：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:15:22.66 ID:jkZB2P8mi
i.imgur.com/GsbyLrG.jpg
いただきまーす！！！！
50：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:17:21.24 ID:jkZB2P8mi
大粒のたらこなのでめちゃめちゃ美味い
ご飯と食べると気にならないんだが
極微妙に生臭い
あと食紅使って無いので色気がない
51：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:19:45.36 ID:jkZB2P8mi
毎度焼たらこになってしまう
日にち経つと保存料も使ってないので心配になって焼いちゃう
でも焼いてもこれが旨いんだわーー
大粒の焼たらこは激旨！！
52：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:20:09.60 ID:u3l7gDpL0
54：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:21:51.67 ID:jkZB2P8mi
53：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:21:02.29 ID:qXF0Tsi30
55：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:22:59.74 ID:P+IEVdvn0
56：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:23:20.23 ID:tnoEvfKZ0
58：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:25:18.07 ID:jkZB2P8mi
57：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:23:31.91 ID:28W9WKGj0
59：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:25:54.29 ID:VJfySQjp0
60：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/04(木) 22:26:15.72 ID:XrXu/BWr0
着色料つかってない色味のないやつの方がうまそうだよね
売ってるやつたまに不気味なくらいピンクのやつとかあって怖い
引用元：自家製たらこ作るよー！
明太子って液に浸けないの？ただの塩漬けなの？
※1
辛子明太子と勘違いなさってらっしゃるかな。
／ ヾ”” ~`ヽ
／ _,,,… ヽ;: ／””ヽ ヽ
/ ;'” ”＼ l /;:;;:::-”’ヽ, i
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／ ／;:;;:::”’ ヽ ヽ
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いくらもそうだけど、自作品の美味さを知ると
店では買えんな。高いし少ないしまずいし。
アルコールで洗ってやるか、0.1％塩素系消毒液で30分消毒すると臭みが消えるよ。
たらこと明太子って別物なのか
たらこの前の段階で売ってるの見たこと無い
いくらの前の生すじこはよく売ってるけど